江门恩平“茶姑娘”:带领村民打响恩平蝉茶品牌
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江门恩平“茶姑娘”:带领村民打响恩平蝉茶品牌

顺着蜿蜒的山路攀爬,只见巍巍高山上云雾缭绕,茶园梯田层层叠叠。11月下旬,记者走进江门恩平七星坑省级自然保护区,探访近年来因盛产优质蝉茶而声名鹊起的星湾茶场。

何为蝉茶?蝉茶是指被茶小绿叶蝉叮咬吸食过的茶叶,其茶汤蜜香浓郁、喉韵回甘,别有一番风味。星湾茶场所处的原始次森林区域,每年都会经受茶小绿叶蝉虫害。在当地,不仅星湾茶园,别的茶园也常见到茶小绿叶蝉的身影。

近年来,蝉茶市场需求旺盛,星湾茶场场主吴小敏抓住机遇,并以蝉茶为媒,团结周边村民种茶制茶,逐步将当地茶产业做大做强,打响恩平蝉茶品牌。目前,该茶场自有种植面积约17.3公顷,周边农户种植茶树面积50多公顷。

吴小敏亲力亲为,打理茶园。(来源:江门日报)

辞去白领工作

到大山种茶创业

恩平七星坑省级自然保护区的前身为恩平市清湾电林综合场。20世纪70年代,当地人引入优质云南大叶茶树,依靠七星坑原始次森林地势,种上100多公顷茶树。然而,几十年时间过去了,这些养在深山的茶树一直不为外间所识,出产的茶叶价格非常低廉。2016年,眼看这些茶园逐渐荒废,当地村委会干部都十分发愁。就在此时,村委会办公室来了一位“不速之客”,提出要转包茶园,她就是后来创办星湾茶场的女青年吴小敏。

吴小敏是一名“80后”,创业前在一家企业做会计。自小喜欢喝茶的她,因亲人的工作关系,闲暇之余经常来恩平七星坑省级自然保护区游玩,早就看中了这片茶山。“茶园里有高大的南洋楹遮挡猛烈的阳光,地下有腐殖质土壤,山下就是锦江水库,茶园经常云蒸雾绕,到日出时在大树的遮挡下,茶树受到的光照恰到好处。自然环境得天独厚,这么‘天生丽质’的茶园被遗弃,十分可惜。”经过多次深入实地考察,吴小敏最终决定辞去白领工作,重新开发利用这片茶山,致力于振兴当地茶产业。

打好生态牌

绿叶子变成“金叶子”

在茶场内,记者看到一棵茶树王傲立在山坡上,刚劲挺拔。吴小敏介绍,该茶树自然生长已有两百多年,是福建水仙茶树品种。如今,这棵茶树王仍不断长出新嫩芽,且品质与同茶场的茶叶相比,更加甘醇、香滑。

茶树王的历史文化底蕴让吴小敏看到当地茶产业的潜力,她和茶业协会联手推广茶树王,使其成为打卡景点,并结合茶文化来促进当地茶业经济。如今,每年有大量的游客前往参观茶王树,了解茶文化和制茶过程,同时也品尝和购买当地的茶叶产品。

除了茶树王外,曾经让当地茶农苦恼的茶小绿叶蝉,如今在吴小敏的推广下,也成了当地茶品牌的“代言人”。

据了解,由于星湾茶场毗邻锦江水库水源地,茶场不能施用化肥、农药、除草剂,而茶场所处的原始森林区域每年都会经受茶小绿叶蝉虫害,茶树只能靠自身抵抗力抗击害虫的侵袭,影响产叶产量。每年5月和10月,大规模的茶小绿叶蝉飞临,成为当地茶农心头挥之不去的阴影。

然而,近年来随着蝉茶的兴起,这种茶叶反而成了茶友们追捧的高品质茶品种,星湾茶场的劣势反而成了优势。“绿叶蝉吸茶芽茶汁后,茶叶受到创伤刺激后启动愈伤组织,产生新生组织,制作出来的茶叶冲泡的茶汤有清澈鲜丽的琥珀色,花果香馥郁,含有一种类似蜜香的香气,味道非常特别。”吴小敏介绍道。

随着星湾茶场蝉茶品牌的打造,当地的茶叶种植迎来了新机遇,茶农纷纷跟进,扩大生产,恩平蝉茶产业渐成规模。以蝉茶为媒,茶小绿叶蝉为恩平茶叶种植“咬”出新天地,助力侨乡茶产业跃上新台阶,带动当地茶农致富,生动地印证了“人不负青山,青山定不负人”。

团结村民

制好“乡村振兴茶”

今年以来,吴小敏开始规划以“企业+种植大户+农户”的模式,与农户建立种植购销关系,引导村民扩大茶树种植面积,把茶产业做大做强,为无法外出打工的“留守妇女”创造一个在自己“家门口”就业、创业的条件。目前,该茶场自有种植面积约17.3公顷,带动周边农户种植茶树面积50多公顷。

在星湾茶场周边的一个山旮旯里住着13户人家,其中有11户以种茶谋生。茶农李女仙今年60岁,她告诉记者:“这里过去是公社农场所在地,解散后,大家各自经营。村民在种茶过程中,从不施农药、化肥,制茶也从不添加任何元素,制出的是干干净净的红茶。”

记者在村里看到,大多数村民的家门口都摆着与李女仙同样的制茶与品茶工具。附近的村民表示,村里几乎家家都开制茶作坊,摆开茶具,客人一到,就以自制茶相待。平时,村民经常会拿自家的茶相互品比,取长补短。小小茶村在品比中不断进步。

乡村振兴路上,山里的农民种茶爱茶品茶蔚然成风,形成一道亮丽风景线,“茶姑娘”吴小敏团结村民种茶制茶的故事也成了当地美谈。前不久,吴小敏光荣当选为江门市人大代表,积极为当地经济发展建言献策。

来源:江门日报、北京茶世界

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