恒峰茶机的传承人——记浙江恒峰科技开发有限公司总经理求利东
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恒峰茶机的传承人——记浙江恒峰科技开发有限公司总经理求利东

求利东,出生于1985年,浙江恒峰科技开发有限公司总经理,高级工程师。

浙江恒峰科技成立于1998年,是一家专业生产、研发、销售扁形茶(龙井茶)加工设备的厂家,也是该行业的标准起草单位,产品销量处于行业领先。

茶叶机械属于农业机械的一小类,顾名思义,茶叶机械就是炒制茶叶的加工设备,品种繁多,如红茶加工、绿茶加工等大类设备,而恒峰科技是专业生产绿茶加工设备中的扁形茶加工设备,俗称龙井茶加工设备。在整个市场主体中,茶叶机械是一个相对细分的领域,专业性极强,恒峰科技在这个茶叶机械领域中,深耕细作了20年,产品追求极致,一直处于行业领先地位。

“恒峰”茶机,领先起步

恒峰科技由求利东的父亲求绍余创立。

新昌县是一个产茶大县,农村老百姓的收入大多来源于茶叶,20世纪90年代,扁形茶(龙井茶)炒制技术从杭州引入,新昌茶农开始炒制龙井茶,起初龙井茶炒制是纯手工炒制。炒制工艺是用手直接与近200摄氏度铁锅直接接触炒制茶叶。这样的工艺产量很低,而且劳动强度高,一不小心就可能烫伤,对人体伤害也很大。

父亲求绍余,是一位来自农村产茶区,也是茶叶从业者,看到茶农炒茶的现状,一直在琢磨,是否能做一款机器,代替这个炒制方式。就是因为这样纯粹的想法,才有了后面的扁形茶(龙井茶)炒制机的问世,父亲成为该行业的重要开创者之一,父亲也是改革开放以来的第一代奋斗者,有着老一辈艰苦奋斗、不惧困难、坚韧不拔的精神。

但是一个新产品从无到有,从有到成熟,要打破茶农原有的固定加工思维,哪是那么简单的事情。父亲一直不断对产品改进研发,坚持了五年,产品的不成熟,茶农的质疑,都是一个艰难的过程。父亲一度想要放弃,直到2004年顶锅式龙井茶机的开发成功,加工质量超越传统的手工炒制加工工艺,产品得到了广大茶农的认可,产品销售一下子猛增。2005、2006年“恒峰牌”茶机分别获得新昌县与浙江省龙井茶加工大赛一等奖,“恒峰牌”茶机因此声名鹊起,成为行业中的标杆。恒峰科技规模也不断扩大,2009年新建厂房13000平方米,年产能力达1万台。

承接恒峰,潜心创业

2008年,求利东大学毕业,正值恒峰科技的规模迅速扩大,父亲因多种原因,急需生产与管理上的得力助手。这样求利东顺理成章地进入了恒峰科技。一开始,求利东有些不情愿,觉得茶机这个行业比较低端,接触的客户都是农民,他不愿意去深入了解这个行业,不愿意了解产品技术,也不愿意与茶农客户沟通,早些年只是干些文职类的工作,也就无法体会父亲的辛苦和压力。

到了2011年,扁形茶炒制机又迎来一次新的革命。因劳动者年龄增大,传统的扁形茶炒制机的加工水平不能满足新的炒制需求,各生产厂家都在抓紧研发全自动扁形茶炒制机,全自动扁形茶炒制机的研发速度与研发质量决定了企业今后的发展。

恒峰科技一直以来是行业标杆,所以面临的压力更大。然而这个蜕变的过程非常艰辛。2011年第一代全自动扁茶机一上市就面临着很多的问题,产品技术不够成熟,稳定性不强;客户文化水平不高,操作难度大;同行业之间激烈的竞争等等。也是从2011年开始,种种问题打破了以往稳定发展的局面,恒峰科技生存面临巨大的危机。

因售后的压力大,从事文职类工作的求利东也被父亲派出去服务茶农,当起了驾驶员。求利东跟着售后服务人员,每天开车几百千米,一家一家地跑。有时碰到不能及时解决客户的问题,需要面对客户的责骂,求利东觉得身心疲惫,第一次觉得这个行业太难了,甚至觉得这个行业不是“人”干的行业,他第一次深深地体会到了父亲的不易,也是从那时主动向父亲提出自己愿意从事这个行业。

2012年,求利东开始真正接触茶叶机械这个行业,为了锻炼求利东,父亲把总经理位置交给了他,自己退居二线。让他感到,真正的压力与挑战远不是做个司机那么简单!必须沉下心来,学习炒茶技术、研究机械构造等专业技术;担任总经理更不是那么容易,首先面临的是产品问题,产品更新迭代,全自动扁茶炒制机的设计决策需要极强的专业性,需要对茶叶炒制工艺、机械构造设计、电器程序化设计都要有全面的了解,需要掌握的知识太多了太多了,求利东发现以前学校所学的远远不够用;其次是车间的管理问题,员工的服从问题,员工工资核算的标准等;第三是财务和税务问题;第四是销售的问题;第五是售后服务等一系列问题也一下子压在了求利东身上。

太难了,太难了,此时的求利东深刻地体会到“父亲这么多年太难了”。为了尽快适应总经理一职,他潜下心来自学机械三维画图软件;自己收购青叶、自己炒制茶叶、深刻了解茶叶加工工艺;学习管理、财务课程等,一边干一边学,求利东很快熟悉掌握了茶机制造的专业知识和技能。

深耕细作,创新发展

一个产品,一个企业的成功哪能那么简单!2013年,全自动扁形炒制机开始全面普及,传统的手工扁茶炒制机逐渐被淘汰,行业也面临大洗牌,对相关企业又是一次机遇与挑战。

求利东认识到,初期的全自动扁茶炒制机电器选型质量问题、电路设计问题、机械结构问题都有待市场的检验。除此之外,恒峰科技面临最大的问题是售后服务。茶机的客户基本都是茶农,普遍文化知识不高,智能手机都不会用,面对自动化水平如此之高的茶机基本都不会用。培训茶农的工作,就给求利东带来了相当大的压力。

茶机的售后服务有几个特殊性:其一,路途遥远,基本在大山里;其二,茶农普遍年龄偏大,动手能力比较弱;其三,时间比较集中、时间要求比较高、茶叶不等人;其四,基数比较大,几乎家家都有。以上原因,再加上全自动茶机全面普及期,茶机的售后服务遇到了前所未有的挑战。每天售后电话被打爆,客户的责骂、投诉等问题让求利东感受到巨大的压力,他实在太累了,也曾想过要放弃。但他仔细沉思,恒峰科技来之不易,那是父亲多年的心血,他决不能放弃!求利东重新整理了思绪,为了彻底解决售后的难题,他对所有的问题逐一进行总结和分析:第一,提高产品质量,解决售后的根本;更换产品供应商,特别是电器供应商换成进口或国内知名品牌;加强企业内部检验环节。第二,落实江南体育下载平台注册 售后服务责任制,增加江南体育下载平台注册 经销利润,把售后环节转嫁到江南体育下载平台注册 身上,扩大售后服务团队。第三,加强售后服务培训,通过现场培训与网络培训的方式,让茶农自己学会操作机器与修理机器。通过以上几条措施,产品质量逐年提升,售后问题也得以解决。求利东成功从父亲那里接过了接力棒,“恒峰牌”茶机在全自动扁茶炒制机的普及中也依旧保持了行业的标杆。

担任恒峰科技总经理的几年中,让求利东逐渐体会到更深的意义:在这个行业中,不仅只是赚钱那么简单,每当帮茶农解决问题的时候,每当听到茶农赚钱的时候,他心里无比满足;这个行业能帮助太多的人了,这也让他心里无比的骄傲。

求利东从一开始对这个行业的排斥到现在完全沉浸其中,恒峰科技发展也越来越好。在这几年的茶机设计开发中,他取得了两项发明专利,三项实用新型专利;作为第一起草人起草了一项行业标准,参与起草了四项行业标准;作为第一起草人起草了一项浙江省制造团体标准,参与了一项浙江制造团体标准;主导的“扁形名优茶自动化连续加工成套设备”获得2018年浙江省装备制造业重点领域首台(套)的产品认定;2022年主导完成“数字化龙井茶加工成套设备“项目的研发。

恒峰科技先后荣获高新技术企业、浙江省茶机行业十佳优秀企业、浙江省农业科技企业、新昌县专利示范企业、绍兴市著名商标、绍兴市诚信企业、新昌县农业龙头企业等称号,还获得新昌县农业科技创新奖、新昌县农业龙头跨越奖、新昌县中小企业跨越奖等荣誉。在茶机质量评比中,还先后获得省级五次金奖与二次一等奖殊荣,获得金奖与一等奖数量在全省同行中领先。

尽管如此,求利东说,他从事茶机工作时间不长,学识还不够,还得加强学习,不断提高自己的业务水平,争取做一个合格的茶机工程师,为振兴茶机产业多做贡献。

来源:新昌大佛龙井

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