8月11日，中共中央、国务院发布《关于加快经济社会发展全面绿色转型的意见》，这是中央层面首次对加快经济社会发展全面绿色转型进行系统部署。显示了国家对绿色转型的决心和力度。
中国是世界上最大的茶叶生产国和消费国，茶产业在加快形成保护环境的空间格局、产业结构、生产方式、生活方式等方面，肩负着自己的使命，也面临着革新的机遇。
东南白茶品牌创始人张郑库。
正是在这样的背景下，中华合作时报·茶周刊记者在市面上看到，福建福鼎东南白茶进出口有限公司创新推出了三款绿色包装。围绕这个包装的绿色主题，中华合作时报·茶周刊全媒体记者采访了中国制茶大师、福鼎白茶制作技艺非遗传承人、东南白茶品牌创始人、国家高级评茶师张郑库。张郑库说：国家号召绿色转型，我们茶企业应该身体力行，做出自己的贡献。东南白茶愿意从我做起，为茶叶包装的绿色化探路、先行。
茶叶包装绿色化势在必行
“茶叶包装的绿色化一直是行业的一大重要主题，也是经济社会发展绿色转型的大趋势。只是过去茶行业在这方面做得很不够，我们现在要积极行动起来，这是补短板、强弱项。”张郑库谈起东南白茶新推出的三款绿色包装，开宗明义讲了自己对绿色发展的认识和理念。
他说，过去几十年市场竞争环境下，茶叶包装经历了一个变化的过程。早期，大家习惯于卖农产品的思维，对茶叶包装普遍重视不够，茶包装经历过不受重视、低档粗陋的阶段;再后来随着茶叶市场的繁荣，在茶消费多元化的推动下，茶产品日益丰富，出现了高档茶、礼品茶，茶叶包装也跟上商品化的时代风尚，从设计到材料都大大提高了。这是个进步。但在盲目追求高端化、礼品化，甚至奢靡化的不良影响下，茶叶包装一度成了过度包装的重灾区，不仅受到大众舆论、主流消费群体的批评，行业形象也受到不小损害，负面影响对企业发展敲响了警钟。
张郑库说，茶叶包装从简陋发展到繁华，甚至过度，现在到了一个新的选择路口——绿色化成为时代之选、行业必由。据介绍，去年，国家治理过度包装。东南白茶就开始着手为自己的茶叶包装锚定一个新的、绿色的方向。今年3 月末，国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准的强制性国家标准 GB 23350-2021《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》第2号修改单正式发布，在明年3月1日起正式实施前，还组织了专项治理。张郑库说，大势所趋，企业早行早受益。东南白茶除了严格执行国标修改单，对包装的空隙率、层数等进行绿色瘦身，还对包装材料进行了严格的绿色化选择。目的是要让消费大众从绿色包装中收益。
茶叶包装绿色化要依靠科技
记者看到，新款绿色包装的东南白茶产品分别是“白茶库·岁月香”系列下的“白牡丹”“春寿眉”“陈皮白茶”。从外观看，只有大袋和小袋两层包装。张郑库说，我们主要考虑从大众口粮茶入手，通过绿色化包装，一是为消费者降低购买消费成本，二是为行业环保发展做出贡献，三是响应国家号召，为“双碳”目标的实现尽一份力。
这三款包装的材料是一种铝箔制品，一是简便化、轻便化，二是包装材料本身具有高度再生性，可以反复再生循环使用，三是铝箔包装的严密性、防潮性都很好，在降低20%左右包装成本的同时，还给消费者提供了优良的包装效果。张郑库如此介绍。
传统制茶都讲究靠天吃饭，阴雨天会影响茶叶品质和口感，一般都不制茶。张郑库经过长期探索，通过现代科技改善萎凋过程环境温湿度及成品茶含水量控制，实现了全气候条件制茶而品质恒定，突破了传统农业观念的窠臼;传统白茶对品种与拼配有很深的固有观念和模式，张郑库对创新充满热情，先后创新将白茶与薄荷等天然草本原料进行科学配比，研制出“冰白茶”。引用茉莉花茶窨花技术将白茶与桂花、栀子花进行窨制，加工成“桂花白茶”“栀香牡丹”等新品，深受市场欢迎;如今的茶叶包装绿色化革命，是张郑库又一次创新的实践与探索，延续了科技与创新的精神，续写了绿色化的新篇。
为茶叶消费绿色化尽绵薄之力
“茶叶包装的绿色化改革，可以称得上是一次革新。但不论怎样革新，我们对消费者的品质承诺永远不会改变，更不会降低!”张郑库在采访的最后，特别强调了这一点。
针对现在市面上流行的“消费降级”说法，张郑库说，时代在变，茶叶消费也在变，但对于茶叶包装的绿色化降本，还有茶叶消费的简约化趋势，我认为不是“降级”，而是“转型”。这种转型的标志和特点就是：包装绿色化，产品标准化，消费简便化，文化平民化。这些趋势和追求，也体现在我们这三款新的包装里，还将在今后东南白茶更大规模更大范围的包装绿色革新、绿色革命中得到贯彻。
东南白茶·白茶库参加香港国际食品展(茶叶展)。
张郑库说，借助这次包装绿色化创新、改进，不仅实现了包装合规提升，还进一步让每一泡茶的份量精确、科学，消费者通过包装享受到产品的标准化、使用的简便化，这一切都有利于茶产品在货架期内的品质的稳定性。对大众口粮茶，我们追求的是工业化、标准化、快消品化。这就需要培养新的大众茶消费文化、绿色的茶生活方式来适应、来维护、来推动。不久前，张郑库带领东南白茶来到香港，参加香港国际食品展(茶叶展)、福建茶业推介和招商洽谈会，作为福鼎白茶的优秀代表，展现了绿色发展的理念和成果，与香港茶业商界结下广泛的合作之缘。
张郑库和福鼎市委书记林青一起参加福鼎白茶香港推广中心的揭牌仪式。
张郑库还以非物质文化遗产(福鼎白茶制作技艺)项目代表性传承人身份参加福鼎白茶香港推广中心揭牌仪式，并将此款简便、绿色产品入驻推广中心非遗专区。
东南白茶的选择与国家反对过度包装，引导企业开展绿色设计、选择绿色材料、推行绿色制造、采用绿色包装相一致，与国家大力倡导简约适度、绿色低碳、文明健康的生活理念和消费方式相一致。张郑库说，我坚信茶企业在引导消费者购买绿色产品、积极扩大绿色消费的时代新潮中，一定会迎来新一轮绿色发展。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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