金毫贡饼1973年，云南省茶叶公司组建技术小组专赴广州的茶厂学习茶叶的发酵技术技术攻关小组学成归来进行大规模试验结合昆明独特的气候环境采用冷水发酵法大获成功技术
【金毫贡饼】源自兴海经典熟茶滋味2005金毫贡饼250g/饼2010金毫贡饼100g/饼辛丑年·春【人和·金毫贡饼】品质上一乘经典更纯粹承袭经典滋味再现无双韵味
产地：动海布朗、勐宋高山茶区、大树茶特点：金芽细密、茶毫绒亮、高级菌香&馥郁陈香、高级菌香、馥郁陈香。原料：2-3年宫廷级一级原料工艺：发酵适度技艺精湛
原料选取
该茶选用布朗山的优质大叶种晒青毛茶为原料，布朗山地区的茶叶以其丰富的内质和独特的风味而闻名，为这款熟茶奠定了良好基础，使得茶叶在香气、滋味等方面都展现出独特的布朗山韵味.
外观特征
饼形：茶饼圆润规整，压制松紧适度，边缘整齐，无松散、破碎现象，体现了制作工艺的精湛水准。
色泽：茶叶呈深褐色，表面乌润有光泽，且金毫显著，这不仅表明茶叶的嫩度较高，也反映出其原料的优质，金毫在阳光下闪烁着金色光芒，为茶饼增添了几分高贵之感.
香气特点
干茶香气：干茶有浓郁的陈香，这种陈香并非陈旧之气，而是经过时间沉淀和发酵后所散发出的独特香气，其中还伴有淡淡的焦糖香和木香，香气纯正持久，让人闻之即感其品质不凡.
冲泡香气：冲泡后，香气更加浓郁，陈香中透露出缕缕甜香和药香，多种香气相互交融，层次丰富。随着冲泡次数的增加，香气依旧持久不散，杯底留香悠长，让人在品饮过程中充分享受香气带来的愉悦感受.
汤色表现
茶汤呈现出红褐色，红浓透亮，犹如红酒一般，清澈无杂质，在光线下观察，茶汤的光泽度和透明度都非常好，展现出了熟茶经过良好发酵和多年陈化后的优秀品质，给人以视觉上的享受.
滋味口感
滋味：入口醇厚甘甜，汤质饱满，口感顺滑，有一定的厚度和质感，茶味浓郁，陈韵显著，且带有淡淡的果香和花香，滋味丰富协调，苦涩感极低，几乎可以忽略不计，而回甘却十分持久，让人回味无穷，每一次品饮都能感受到茶汤在口中的韵味变化.
口感：水路细腻柔滑，茶汤在口腔中流动时，能够感受到茶汤的柔和与顺滑，无丝毫的粗糙感或刺激性，吞咽后，喉咙部位感觉滋润舒适，韵味悠长，充分体现了高品质熟茶的特点.
