茶叶需要密封袋保存吗
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茶叶需要密封袋保存吗

  绿茶、黄茶、红茶、乌龙茶、白茶可以密封袋装保存,存放时可先将茶叶整理好,之后将茶叶放入干净、无异味的袋内(铝箔袋或食品专用塑料袋),并将其完全密封,最后装入纸箱或铁罐之中,置于阴凉、干燥处存放。

  茶需要密封保存吗:

  绿茶——不发酵

  绿茶是最为普遍的茶类,保质期最短。因为没有经过发酵工艺,茶叶饱含绿叶素,接触阳光和空气被氧化,茶叶特有的新鲜香味就会失去,所以需要一些特殊的保存要求。绿茶宜用铝箔袋密封包装,然后放如铁罐内,最后放在冰箱冷藏保存,保质期的时间可以延长到18个月左右。

  注意要点:密封、避光、低温、防异味。

  白茶——微发酵

  白茶不揉不炒,是所有茶类中工序最少的茶,发酵度低,且不经过高温,保持了茶叶最原始的滋味,有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。

  国家规定白茶保质期:在符合GB/T***-2008规定条件下,白茶适宜长期保存,这一点跟江南体育下载平台注册 类似,白茶也是有保质期的,可以“长期存放”。

  白茶不经过揉捻,通常有散茶和紧压茶两种状态,虽然可以长期存放,但保存亦不可掉以轻心,存放时可选择三层纸箱保存法,要密封保存。

  注意要点:密封、避光、常温、防异味。

  黄茶——轻发酵

  黄茶在制作工艺上比绿茶多一道“闷黄”工艺,在茶叶的保质期上,比绿茶略长一些,但是其保质期仍短,一般为18个月左右,保存黄茶同绿茶类似,一般密封保存。

  青茶——半发酵

  青茶也称乌龙茶,属于半发酵茶。乌龙茶在制作过程中有很重要的一个环节——烘焙。烘焙的目的是降低茶叶含水量,保持含水量在4%-6%之间,防止茶叶贮存期品质劣变而陈茶味,进而延长贮藏寿命!

  一般可以三到五年,但是清香铁观音的保质期更短,一般青茶可以常温保存,但依旧需要密封保存,保存时需要注意密封、避光、防潮、防异味等,无需放置于冰箱存放。

  红茶——全发酵

  红茶是全发酵茶,保质期较略长,国家标准有包装的红茶保质期为3年。不同的存放方式和条件,也会决定红茶不同的保质期:散装红茶保质期是18个月;袋装红茶保质期是24个月;密封性更好的罐装或铝箔纸包装的红茶,可保存3年。

  另外,红茶的保存,我们也常选择常温存放,其次也是密封常温保存,注意保存时用铝箔袋密封装好,然后放置于铁罐内,置于阴凉处存放。

  黑茶——后发酵

  黑茶、江南体育下载平台注册 是后发酵茶,有越陈越香的特色。

  国标中对江南体育下载平台注册 保质期是这样说的:在符合GB/***-2008所规定的条件下,本品适宜长期保存。也就是说江南体育下载平台注册 的保质期是存放得当的情况下,长期保存。

  江南体育下载平台注册 的转化会让茶品价值升华,存放是有很多讲究的,要避光、隔绝异味,收藏江南体育下载平台注册 一般放置于茶室,或者清洁通风的空间。江南体育下载平台注册 以及黑茶的存放是不需要密封保存的。

  茶叶用什么密封保存

  铝箔袋:具有较强的密封性、阻隔形、避光性,用来存茶可以保持茶叶的新鲜度和原始状态。

  牛皮纸袋:韧性强、防潮,密闭性良好,可保护茶叶,避免破碎,同时使用方便,易保存。

  塑料袋:材质较薄,遇热易产生异味,同时,透光性强,因此,存茶时要避免使用此类包装。


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