绿茶的口感五重描述

　　绿茶的口感五重描述

　　【外形】

　　『显毫』：有茸毛的茶比例高，茸毛多代表原料等级高，采摘时间早，是高品质茶的特征。

　　『细紧』：茶叶细嫩，条索细长紧卷而完整，锋苗好。

　　『卷曲如螺』：条索卷紧后呈螺旋状，是碧螺春等高档卷曲形绿茶的特征。

　　『匀净』：茶叶条形均匀、完整并且干净。

　　『油润』：色泽鲜活、光泽度好。

　　【汤色】

　　『浅绿明亮』：绿茶汤色通常呈浅绿色，以明亮为上，浑浊为下，但是如果原料等级高，茶汤中悬浮茶毫则是品质好的表现。

　　【香气】

　　『馥郁』：馥郁是一个六大通用描述词，代表茶的香气优雅丰富，芬芳持久。

　　『鲜爽』：香气新鲜愉悦，是高品质茶的特征，通常意味着茶叶采摘等级高，采摘时间早。

　　『板栗香』：类似熟栗子香，常见于炒青绿茶，如龙井茶中。

　　『花香』：类似鲜花的香气，新鲜悦鼻，常见于优质的绿茶如碧螺春、龙井等茶中。

　　【滋味】

　　『鲜醇』：鲜甜醇爽，苦涩感弱，代表茶叶内质丰富且比例协调。

　　『浓醇回甘』：内含物质丰富，收敛性强，饮后口腔内有甜感并有滋润的感觉。

　　『生津』：饮后舌底分泌唾液，强烈持久的生津往往是高品质茶的表现。

　　【叶底】

　　『柔嫩』：柔软并且细嫩

　　『匀整』：老嫩、大小、厚薄、整碎或色泽等均匀一致。

　　绿茶的滋味特点描述

　　1、浓醇型

　　浓醇型绿茶的茶汤在入口后，会感受到丰富的内含物，虽然有一定的刺激性，但是比较小，刺激性弱于浓厚感，却又高于醇厚感，回味甘甜或甘爽。

　　2、清鲜型

　　清鲜型绿茶质地细嫩多毫，滋味清爽，鲜爽感强，清香味较为浓郁，入口有淡淡清香，能给人较爽朗的感受，如同喝了一碗鸡汤一般鲜美。

　　3、浓烈型

　　浓烈型绿茶的香气主要分为清香和熟板栗香两种，香气清香的绿茶茶汤较浓，内含物丰富，熟板栗香的绿茶茶汤显得较为清澈，味道浓但不苦，茶汤有收敛性但不涩。

　　4、醇厚型

　　醇厚型绿茶的滋味浓度并不是很高，有刺激性但是很小，回味略甜或爽，似喝牛奶一般浓醇的感受，并且其厚度也是极其饱满的，回甘好生津快。

　　5、浓厚型

　　浓厚型绿茶鲜叶嫩度较高，叶片厚实，有似喝汤舌面挂有茶汤的特征，入口内含物丰富，有较强的刺激性和收敛性，茶汤入口后有较强的刺激性和收敛性，滋味浓醇，回味甘爽。