金萱乌龙茶，品之，一股浓浓的天然“奶香”及淡淡的“苹果香”，沁人心脾。
金萱茶，属于轻发酵制造，并经适度烘焙，以鲜嫩茶菁制造，其成品外观条索紧结而整齐、叶面卷曲成珠、色泽新鲜墨绿。
冲泡后的茶汤澄清明亮，水色为蜜黄色，气味浓厚香醇，口感温顺、入喉甘醇，轻微的焙火韵味与微蜜乳香，入口生津而富活性，浓郁滋味令人难忘。
金萱茶是台湾的特色茶之一，也算是广义的乌龙茶种，有人称为「金萱乌龙」。
叶形椭圆形，叶肉厚，带茸毛，香味甘韵，香气高雅，富奶香，幽兰花香，由于金萱茶可以冲泡出一股醇厚的蜜乳香，风味相当独特，而其润劲及耐泡的程度，也非一般市售的茶叶可比，所以相当受到喝茶人士的喜爱。
