福鼎白露茶，它并不是一个茶叶的品种，而是在这个白露节前后产的茶叶的统称，都叫做是白露茶。福鼎白露茶，是在白露节前采摘的，茶树经过夏季的酷热，到了白露前后会迅速进入生长期。
福鼎白露茶，没有春茶的骄嫩，冲泡方面更加的耐泡一些；也没有夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道；
在白露节前后，家里的春茶已经喝得七七八八了，那么这个时候正是白露节接上，因此到了白露前后，喝点白露茶是可以解渴、提神、防燥的，因此老茶客们都非常的喜爱这款茶叶。
一般8月份里，白露节气之前采摘的茶叶叫做是早秋茶，到了白露节10月份左右，采摘的茶叶叫做是晚秋茶；对比早秋茶，晚秋茶的味道会更加好一些。
如果说春茶的香气清新爽朗，那么晚秋茶喝的则是一股浓郁、醇厚的味道，烈性比较强一些，品性也是非常好的。
时至眼下，是深秋白露，很适合喝白茶；白茶的药用价值很高，长期饮用的茶饮的话是很不错的选择。
干燥的秋季里，气候干燥，口感舌燥的，嘴唇干裂，所以的秋燥。这个时候喝白茶，可以达到润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血的效果，是很利于秋天的养生保健的。
