茶树花一朵
花香满枝头
随风轻轻摇曳
芬芳茶香淡淡散出
……
不经意间，在翠色欲流的茶山间，一朵纯洁雪白，花央中间带有金黄色蕊心的茶树花正悄然绽放了。雪白的花朵吐露着优雅的芬芳，在绿叶丛中缀出点点白，像是朵朵漂浮的白云镶嵌在碧绿的翠玉之中，多么恬静，多么安详！
看着丰腴的花瓣，闻着沁人清香，走在茶山之间，仿佛看见一股温柔的力量在向我们招手、微笑，柔化了彼此的心田。茶树花，在千百年中国茶叶史上一直隐姓埋名，无人问津。中国最早的茶叶专著《茶经》言及茶树花时，以“花如白蔷薇”轻描淡写一笔带过。此后，幸运之神就一直没有光顾过茶树花，千百年来很少有人识得其“庐山真面目”。
现在，随着茶学专家对茶树花的持续关注，这朵茶树家族中的“女儿花”渐渐也被人们所熟知。茶树花不但可以像茶叶一样，可以进行冲泡品饮，同时她还被开发运用到了各个领域，茶树花面膜，茶树花香水，茶树花食品……身影无处不在。
茶树花春初开花，春末结茶果，生长周期较长，含有多种人体有益的物质，特别是抗氧化物质含量很高，其抗氧化能力可与世界公认的迷迭香媲美，还具有解毒、降脂、降糖、抗衰老、抗癌、抑癌、滋补、壮体、养颜美容等功效。茶树花内含有的茶多酚、氨基酸、茶多糖、蛋白质、皂甙等对人体有效物质占其自身90%以上。
茶树花可单独冲泡饮用，也可与茶叶一起冲泡，其汤色金黄，茶香弥漫，味道可口。茶花吃起来稍带苦涩，可以浸酒、凉拌、煮茶花粥等。
多么迷人的茶树花，花瓣一层裹着一层，娇小可爱又清新脱俗，花开轻柔一刻，舒展轻曼，散发出独有的醉人花香，细细一嗅，还有淡淡的茶香轻轻散出。茶树家族中的“女儿花”，她陪着茶树一块，静静的生长在深山之中，等待着你发现她特别的魅力！
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