常识
为什么不建议喝碎银子
陈年普洱氟含量过高，过量引用容易引起缺钙。江南体育下载平台注册 碎银子的保健功效极为出色，但人们过量喝这种茶时，也会对身体造成一些危害，它会冲淡人体内的消化液，而且会影响人类肠胃功能，会让人们出现消化不良或腹部疼痛的症状会对身体肠胃健康造成一些不良影响。普洱
如何慧眼辨别有摇青的乌龙茶?
有摇青的乌龙茶外形较为松散，因有充分的摇青发酵，水分走失，包揉捻时少有胶状的茶汁粘性，塑形较难紧结。毛茶梗连着茶，不脱梗。无摇青的茶直接制炒，茶汁溢出更容易包揉，但茶梗会脱枝，虽外形紧结，但一眼就能识别。传统的乌龙茶要多摇青，从茶叶采摘，晒青
江南体育下载平台注册 的四季：春、夏、秋、冬
今天谈谈江南体育下载平台注册 的四季。这里说的是一年四季，不同时间采摘制作的江南体育下载平台注册 。江南体育下载平台注册 大家听到比较多的是春茶和秋茶，除此以外还有夏茶、也就是雨水茶，个别的地方会有冬茶。我们一篇文章说清楚是怎么回事。春云南的古树春茶一般三月中下旬开始采摘，不同产区有可能差
怎样的江南体育下载平台注册 值得收藏
好的普洱都是值得收藏的。江南体育下载平台注册 一看产地，而看树龄，三看原料，四看年份，五看工艺，一个好的山头的，古树生态茶树，或者野生古树，年份久远的，好的加工工艺和加工环境制作而出的江南体育下载平台注册 ，是非常有价值的，而且在适当的保存条件下，会越放越好喝。这种茶收藏价
江南体育下载平台注册 属于什么茶？
江南体育下载平台注册 是一种特种茶类，因产自云南省普洱市而得名，必须满足五个基本条件才能成为江南体育下载平台注册 ：产地须是云南境内的一定区域、树种须是云南大叶种、原料须是晒青毛茶，并且须经过一定程度的发酵，水浸出物含量不低于38%。中国六大茶类为白茶、黄茶、绿茶、红茶、青
紫芽茶：茶中“紫金”，非同一般
绿茶、红茶、白茶，相信很多茶友都喝过，但是有一种“紫茶”不知道您听过没？这个紫茶，包含着紫芽、紫鹃。但是今天主要讲紫芽茶。相对于野生变异通过人工培育而成的紫鹃，紫芽茶更为天然，而仅仅只有芽头才是紫色，所以产量更少，采摘难度更大，也就造成了其更
乌龙茶的入门知识
乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。安溪茶农在绿茶制法的基础上发展成乌龙茶制法，先传入闽北、广东，后传入台湾，在日本乌龙茶也十分流行。乌龙茶的制茶师绝对是茶产业中最值得尊敬的“匠人”。不同品种火候不同工艺的组合，让乌龙茶“香水”般奇妙又多样的香
茶汤里的“泡泡”，是好还是坏？该喝还是该倒？
不知道茶友们有没有注意到，当泡上一杯茶时，会发现茶汤上飘着一层“泡泡”，甚至经过两三泡之后，还有残留。这时候你会怎么做？是把泡沫刮掉，还是继续饮用？看完文章，你就知道这些“泡泡”该喝还是该倒了。有的茶友一看到这些“泡泡”，就开始怀疑自己是不是
一杯茶中见“三观”，道不同不相为谋
一个人喝茶，有一个人的快乐、宁静时刻；一群人喝茶，有一群人的乐趣。古有“竹林七友”吟诗作赋；今有约谈合作、共话家常。有时候，找到一款好茶、一个畅聊的话题，就想约上几位好友一同饮茶聊天。不怕大家口味不一，想尝就倒上一杯尝尝；接受不了这个味道，再
普洱熟茶的发酵程度与概念
众所周知，普洱熟茶就是将普洱生毛茶人工发酵催熟的产品。既然是人工催熟的，那发酵的程度就是可控的。比如发酵的成熟度为90%，或者50%都可以，犹如烤牛排要几成熟一个道理。普洱生茶的咖啡碱和茶多酚的含量比较高，所以苦涩度也比较高，而发酵的程度越高
茶叶青味是什么味道
在品茶的过程中，我们会听到有人评价这款茶“有青味”，“青味太重”，这个青味到底是什么意思呢？很多情况下这种味道会出现在新茶里，那么是什么原因致使茶有青味呢？什么是茶叶的青味？青味是就是青草味，是自然界植物都具备的原味，也是茶叶有活性的象征。而
茶树越老茶叶的品质越好吗
茶树的年龄，并不能代表茶叶的品质。决定鲜叶价值的，第一是生态环境，第二是栽培方式，第三是茶树品种，第四才是种植年限。只有在前三个条件相等的情况下，树龄的优势才能体现出来。一款茶叶品质如何，主要看3个方面：1、茶树树种及其生长环境一些茶树受所生
茶化石和茶头有哪些区别
茶化石是一种高端精制的普洱熟茶。是普洱熟茶里的新生儿，是在传统“渥堆发酵”工艺上的创新与突破；是传统制茶工艺与现代制茶工艺的完美结合。茶化石因其制作工艺极为复杂，故产量较低，成品较稀有稀少。因其外形呈不规则颗粒状，酷似历经沧桑的小化石，故被称
为什么茶汤里有很多小泡泡？
泡茶的过程中产生泡沫是很正常的事情，这种情况并不能说明茶叶的品质问题，更不能说明出泡沫的茶叶会对身体产生什么伤害。那么茶泡沫是什么呢？茶泡沫是怎么产生的呢？下面来看一看。泡茶有泡沫怎么回事？会引起茶汤中有泡沫的原因很多，不同的茶不同分析。总的
为何老黄片比较甘甜？
高品质的“黄片”，其滋味在保留了大部分“主产品”风格的同时，滋味更加的甜滑柔醇，不苦不涩，再简单来说的话就是，相对芽茶来说，苦涩度方面有减弱，香气方面平和，甜度方面有增加。而且黄片的叶子相对来说比较老，含糖量会更高一些，这些黄片在口感方面，涩
黑茶的茶梗作用
黑茶与其他的茶叶不同，黑茶的茶梗可以说跟茶叶相比较起来一点儿也不逊色，所以说在喝黑茶的时候，对于黑茶的茶梗也是要利用起来的，它并不像我们平时所喝的其他茶叶一样，对于茶梗通常都是抛弃不加利用，而黑茶的茶梗利用起来其味道反而能够使得茶水喝起来更具
涨知识！一文了解中国六大茶类的关键工艺
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮，到饼茶散茶，从绿茶到多种茶类，从手工操作到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和制造方法是重要的决定因素。绿茶不发酵讲究新鲜·关键工艺
五大中国黑茶的异同在哪里？
当下国内茶行，黑茶异军突起。云南江南体育下载平台注册 、四川雅安藏茶、湖北赤壁青砖茶、湖南安化黑茶与广西六堡茶同列五大黑茶之属，但五大黑茶到底有何相同之处?五大黑茶又有何不同之处?却少有人能够说清楚，笔者以自己五年来行走五大黑茶产区的一点经验与心得，以为一家
什么时间喝什么茶好呢?
其实与其说每天什么时间喝茶效果最好，最养神，还不如说每天什么时候喝什么茶最好，因为这样只要根据自己的实际身体情况，看适合喝哪种茶，看哪种茶什么时候喝最佳就可以了。所以接下来我就针对性回答每天什么时候适合喝什么样的茶？什么时间喝什么茶好呢?早上
什么是江南体育下载平台注册
江南体育下载平台注册 是以符合江南体育下载平台注册 产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温，促进有益菌繁殖，加速茶叶熟化，去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋
