常识
黄茶有哪些品种,黄茶的代表种类介绍
茶的品种分门别类，可以按照鲜叶的老嫩和芽叶的大小，又分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针，蒙顶黄芽和霍山黄芽，远安黄茶。黄小茶又分为沩山毛尖，泉城红，泉城绿，平阳黄汤，雅安黄茶等。黄茶简介黄茶是中国特产。黄茶属轻发酵茶类，加工工艺
浙江省安吉白茶属于什么茶类
安吉白茶属于绿茶,产于浙江省湖州市安吉县,具有茶形挺直略扁、形如兰蕙、色泽翠绿、芽叶金镶碧鞘、内裹银箭的特点,冲泡后汤色清澈明亮,叶底芽叶细嫩成朵、叶白脉翠、香气清鲜持久、滋味鲜醇,饮毕齿留香,回味甘而生津。安吉白茶属于什么茶？安吉白茶是一种
花茶属于发酵茶吗
花茶不是发酵茶，花茶是以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯，配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶，属于再加工茶，花茶历史悠久，将烘焙好的茶胚和原料通过窨制工艺顺利结合，最终形成花茶。什么是花茶花茶（Scentedtea），又名香片
什么茶叶好喝又不苦
好的茶叶，会让人精神愉悦，茶叶有很多，你不一定都喜欢，但总会有一种是适合你的。那么，什么样的茶最好喝又不苦呢？什么茶最好喝，最香不苦？信阳毛尖信阳毛尖茶是河南省着名的特产之一。它有“绿茶之王”的称号，是中国十大名茶之一。它的茶外形笔直，颜色碧
李桂荣说茶丨绵柔有力，一口就可以征服茶人的味蕾——寻味云南茶山【易武】下
讲起刮风寨，正所谓——刮风寨的茶无人不爱，刮风寨的路无人不怕！进刮风寨的路异常险峻。一般由熟悉驾驶山区路的老司机开车，会更安心一点。至于没有开过山区路的司机或者新手司机，建议不要盲目开车进入刮风寨。刮风寨，寨子里面没有茶，茶主要都分布在寨子的
李桂荣说茶丨香扬水柔？说说你不知道的易武味——寻味云南茶山【易武】中
易武茶，素以“香扬水柔”闻名，引无数饕餮竞折腰。但一旦深入了解易武茶，会发现，除了香扬水柔，它还有超乎我们想象的——浓烈与外放！这种浓烈外放恰恰是裹于细腻柔滑中，刹那穿越，成就了别样的“易武味”。一任天真·易武尊雅：浓烈、沉稳，非常显味，非常
年少不识岩茶韵，喝懂已是不惑年
在六大茶类中，乌龙茶可以说是最诡谲多变的。做青和焙火程度的不同，就足以让风味产生巨大的变化。它可以是台湾乌龙般的“小清新”，也可以是凤凰单丛般的“茶中香水”，还可以是武夷岩茶般的“重口味”。武夷岩茶，由于焙火程度比较高，因此滋味相对于其它乌龙
会赏叶底的人，才是“茶叶达人”
看干茶、闻香气、尝滋味，是大多数人品茶的方法。但有时候，我们也会看到一些茶友在大家喝完茶后，一个人默默在一边抠茶渣玩。但是，可千万别小瞧了那个玩叶子的人，也许他才是功力深厚的茶叶大神。据说，通过一片叶底可以了解一款茶的一生。真的是这样吗?让我
头采好还是二采好
第一次采的比较好，第一次采的不管是外形还是茶叶的香味，以及营养价值都是比较高的，第二次再长出来的嫩芽采摘下来的就没有第一次好了，因为里面的营养物质基本上都吸收的差不多了，而且泡出来的香味确实是没有第一次好，第一次比较好喝。头春茶为什么好春茶，
绿茶基本品质特征
绿茶的主要特点为外形绿、汤色绿、叶底绿，即三绿特征，绿茶为六大茶类之一，未经过发酵，茶性偏寒，是采摘鲜嫩芽叶，经过杀青、揉捻、干燥制成，具有鲜、嫩、爽的特征，其滋味鲜醇柔和，汤色嫩绿，甘美爽口，但绿茶耐泡度较低，也不宜长时间存放。绿茶基本品质
白毫银针汤色这么浅！滋味就淡！？新茶白毫银针应该什么汤色和滋味？
绿茶汤清叶绿，茶友一般不会认为名优绿茶因汤色浅而味淡或没味。因为大家都常喝，都接触的多，了解的多。绿茶相对普及，认知就较多。即使细嫩绿茶，三四泡水后即弃置；后期炒青大叶的味浓主要在汤中，喝茶人也一般不在意汤色。而对于白毫银针，特别是新茶，由于
江南体育下载平台注册 生茶是“绿茶”？还是“后发酵黑茶”？
关于茶的分类标准中华茶叶的分类标准不一，至今没有统一的固定的标准。有按初制、精制的不同，分毛茶和成品茶；毛茶主要有绿、红、青、白和黑茶；成品茶是精加工的绿、红、白、青和再加工的花茶、紧压茶和速溶茶。有按发酵度的不同，分不发酵、轻发酵、半发酵、
遇到好茶，怎么换着花样来夸？
经常期待与好茶邂逅。但真遇到好茶，该怎么夸呢?不会只是：“这茶真好喝!”会茶术语的朋友喝到好茶时会说：“此茶幽香如兰，韵味十足，口感饱满，随之而来的是持久回甘……”了解了专业术语，有助于我们更好的人际交往，认识与品鉴好茶。六大茶类，也是性格迥
熟茶汤色浑浊的原因
熟茶茶汤是否透亮，可以在一定程度上反映一片茶叶的品质，但茶汤浑浊也得分清原因哦，别误判了一款好茶。因为一款好茶每一道工序十分严谨，每一款茶独具匠心，才能成就其汤色透亮，滋味醇厚、绵滑。熟茶汤色浑浊的原因熟茶汤色浑浊可以分两块来讲，一是发酵环节
江南体育下载平台注册 里面出现黑杂质是什么？
在冲泡江南体育下载平台注册 的时候，有时会在杯里看到一些黑色的小点，这些黑点是怎么来的呢？黑点，一般是在江南体育下载平台注册 制作工艺--杀青这一环节中产生的，它产生的原因，主要有以下几个：江南体育下载平台注册 里面出现黑杂质是什么？1、茶农采下鲜叶，摊晾这一步时间不够，鲜叶的含水量很大，
云南月光白是普洱生茶吗？
云南月光白是普洱生茶吗？月光白茶属于云茶。从茶叶的分类上来讲，月光白茶属于白茶，并不属于江南体育下载平台注册 。此茶主产于云南省思茅地区较多些，其采摘手法独特，须在月光下制作，每批茶叶的粗制要在一天内完成，由于其工艺流程对外界秘而不宣，更增添了此茶的几分神秘
茶者紫为上什么意思
“茶，紫者为上。”紫者指的就是紫茶、紫芽茶、紫娟茶，而紫娟茶，紫娟”是珍稀的茶树品种，产量稀少，因为含有较高的花青素，所以茶树芽、叶、茎均呈紫色，所制茶品和茶汤都为紫色，特取名为紫娟。“紫娟”茶高含量的黄酮类、锌和超常量的花青素是其呈现降压显
江南体育下载平台注册 小叶种的特点
江南体育下载平台注册 小叶种的特点：中小叶种茶氨基酸、茶氨酸含量高，而氨基酸、茶氨酸是决定茶叶鲜爽润甜和回甘生津程度的主要物质，因此更丰富的氨基酸、茶氨酸使得中小叶种滋味相比于大叶种更为鲜爽、甘甜。更为丰富的芳香物质，也直接使得中小叶种茶香气更为多样、浓厚，
一斤茶叶需要多少颗芽头
一斤茶叶需要多少颗芽头？一斤茶需要采摘56000次，一斤好的绿茶5万到9万颗芽头。一斤好的红茶5万到9万颗芽头。一斤好的白茶5万到9万颗芽头。一斤好的黄茶5万到9万颗芽头。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。金骏眉每50
秋茶的特征有哪些
秋季的气候特点是秋高气爽，雨水较少，这个季节产的茶，香气馥郁绵长，口感甘醇。秋天降水少，气候干燥，在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持的较为完好，茶叶内含水分少，更显香气。而茶树经过春
