常识
喝绿茶会伤胃吗？
很多人都说“胃不好就不能喝茶，这样伤胃”，或者说“胃不好，少喝绿茶”，再或者说“绿茶伤胃，红茶养胃”。这些观点主要是认为绿茶是不发酵茶，中医上讲是寒性的，且绿茶中的多酚和咖啡碱容易刺激肠胃蠕动或收缩，且刺激性强，因而胃寒或经常胃痛的人应该少喝
黑茶：我很丑，但我却很有内涵
有人说黑茶长得丑，想来也有一定道理，黑茶砖茶长的像一块砖头，千两茶就是一根大柱子，对于不熟悉黑茶的朋友来说，也只有天尖散茶看起来顺眼一些。然而，随着对黑茶的深入了解，很多人却情不自禁的爱上了黑茶，它集健康、天然、文化、文明以及时尚的非凡魅力，
江南体育下载平台注册 一定要喝名山头吗？
江南体育下载平台注册 首重山头，好山头的江南体育下载平台注册 和一般的江南体育下载平台注册 ，口味可谓天差地别，这是客观事实，不得不承认。老班章，冰岛的古树茶平均几万块钱一公斤，今年老班章茶王树的价格甚至到了68万一公斤的天价。这中间固然有资本运作的成份，但是它也值这个价，毕竟，班章村和冰
仙居碧绿是绿茶吗，仙居碧绿要如何保存?
仙居碧绿又称仙居碧青，是浙江省仙居县于20世纪70年代创制的名茶，属于绿茶。仙居碧绿的原产地和主产区是距县城65公里的国营仙居苗辽林场。仙居碧绿以色绿、香郁、形美、味醇而着称，是理想的天然有机饮品。富含各种维生素及一些人体必需的微量元素，有解
江南体育下载平台注册 茶梗多是好还是坏
对于喝惯了绿茶、尤其是名优绿茶的茶友们来说，茶梗的存在是不被待见的，会被理解成是茶叶品质较差的表现。而在江南体育下载平台注册 中，一般的采摘标准为一芽二三叶。二级江南体育下载平台注册 会含有少量嫩梗，四、六、八级的江南体育下载平台注册 中，含梗量会依次递增，那么江南体育下载平台注册 茶梗多是好还是坏？普洱
江南体育下载平台注册 泡出来发涩是为什么
有时候前几泡几乎没有喝到涩味，但到后面几泡时，却感受到了很浓的涩味，且越到后面涩味越强。探讨这个问题之前，先了解一下什么是"涩味"其实很多人对涩味存在着很大的误解，认为涩味是一种味道，但我们喝江南体育下载平台注册 时感受到的涩味，实际上是一种感觉，是口腔黏膜
藤条茶也是古树江南体育下载平台注册 吗
藤条茶是云茶的传统采养模式，和古茶树是完全不同的，藤条茶和古树茶的区别有以下几点：1、采养方法不同藤条茶是茶农在茶事生产中，结合茶树的特性和周围生长环境总结出来的一种茶树采养方法，也叫做管养模式，主要是靠人工修整培养出来的。而古树茶指的是存活
茶梗多的江南体育下载平台注册 为什么喝起来更甜？
经常品饮江南体育下载平台注册 的茶友都知道，不同茶叶冲泡口感也会不一样，有经验比较丰富的茶友觉得喝古树茶的时候，就会越喝越甜，而很多新茶友就不能理解，为何古树江南体育下载平台注册 会越泡越甜？普洱古树茶入口苦涩度低，香气浓郁饱满有层次感，生津回甘明显，茶汤香，汤感饱满度非常
茶叶上的绒毛叫什么
茶叶上的绒毛叫茶毫，茶毫即茶叶背面表皮细胞向外突出的单细胞覆盖物（绒毛），其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，正常情况下，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，而茶毫在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标，如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。茶叶上的绒毛
一杯茶可以冲泡几次
茶类有很多种，不同的茶泡的次数是不一样的，如果是绿茶一般可以泡五次左右最好，而铁观音可以泡7次左右，而红茶可以泡10次左右另外平时根据个人喜好，有的喜欢浓一些的，有的喜欢淡一些的，没有什么具体的次数。一杯茶冲泡几次才不算浪费一般茶叶泡第一次时
黄金芽是什么茶
黄金芽由于其茶叶呈金黄色，数量稀少，贵如黄金而得名。好多人由于黄金芽茶名、颜色、汤色误以为是黄茶，实际上它的制作工艺为杀青、揉捻、干燥等，属于绿茶。茶叶中氨基酸含量比其他茶叶高得多，适量饮用对人体有好处。黄金芽最开始大面积种植是在浙江省的余姚
茶喝对了，这些烦恼也就少了！
自唐宋兴盛，浸泡了千年的醇厚风雅，沾染了文人的锦绣文章，有文化底蕴，恰到好处的甜味和回甘，低热量，不会腻，光凭这一点就可以让高糖饮料靠边站了。苦苦的咖啡因，适量摄入有很好的提神效果。更别提茶多酚、茶氨酸等有效成分，在实验室中表现出令人瞩目的生
比普洱更论产地的岩茶
普洱界一直有一句话叫“红酒论酒庄，普洱论山头”，诸多普洱山头有班章，冰岛这样顶顶大名的，也有相对比较小众，产地成为了江南体育下载平台注册 评判的一个直观且重要的标准，而在普洱之一外，也有一种历史悠久的名茶更讲究山头产地，那就是武夷岩茶。相比江南体育下载平台注册 延绵整个云南
150ml的盖碗适合多少人喝茶
150ml的盖碗适合2~3人喝茶，盖碗是泡茶的重要器皿，起到浸润茶叶、苏醒茶叶的作用，而盖碗的容量也有大小之分，而150ml的容量属于中型盖碗，其口径一般约为9cm左右，高度8cm左右，需投茶8~10g左右，适合日常2~3人冲泡饮用。150m
茶的香气因何而来
茶可以凭借滋味感，让口腔产生愉悦的感受，又可以依靠香气调动嗅觉。喝茶除了入口后的苦涩，回甘、醇、滑、鲜爽等体验之外，还有香气上带来的巨大冲击。那么，应该如何体会茶的香气，茶的香气又有哪些类型，因何而来？我们今天就来聊一聊茶汤，给我们如何体会茶
茶知识：茶叶的苦涩从何而来
-江南体育下载平台注册 -平静舒畅地喝茶体味先苦后甜我们喝茶能感受茶叶中会有淡淡的苦涩味，这也是大家都知道的特点。但也会有人因此不喜欢喝茶。俗话说：不苦不涩不是茶但喝茶的人都知道茶汤的苦涩味通常只有短短几秒过后就会慢慢退去化为甘甜即苦后回甘先苦后甜那茶叶的苦
六堡茶图谱：各种年份和发酵程度
1-4年的新茶：轻发酵外形：色泽黑褐色，条索较紧结，带梗，尚匀整。汤色：汤色橙红透亮，香气带有青味。口感：茶汤入口爽口，收敛性强，有涩感，但能退，几泡过后滋味变甜。叶底：叶底棕褐，有光泽但不柔韧。1-4年的新茶：适度发酵外形：色泽乌黑带褐，条
江南体育下载平台注册 采摘影响发酵吗？
在中国不同的茶区，鲜叶采摘的时间也是不同的。以浙江、江苏、安徽、四川等主要生产绿茶区域为代表，每年春季的清明前后为采摘茶叶的高峰期，其原因在于这个时间正是大地回暖，茶树的枝叶初发，刚刚形成芽头的时候。绿茶求一个“鲜”字，珍贵的新芽正是所需要的
关于普洱熟茶经常被问到的几个问题
经常有朋友问到普洱熟茶相关的问题，现选择几个略作回复如下。1、普洱生茶放久了，会变成普洱熟茶吗?从目前市场的的普遍观点而言，没有经过渥堆发酵工艺加工成品的叫做普洱生茶，经过渥堆发酵工艺后加工成品的叫做普洱熟茶。普洱生茶或普洱熟茶放久了，以年份
茶中喝出酸味，是茶的问题还是泡的问题？
喝茶时，我们经常会用回甘生津、醇厚苦涩等词来形容茶的滋味，但除了这些之外，茶有还有一种味道，那就是酸味。那么品茶的时候，你是否尝到过“酸”呢?什么酸是好的，什么是不好的?下面就一起来看看吧!一、酸从哪里来?茶品中的酸，其实可细分为正面的酸与负
