常识
春茶到底好在哪？好在这12个方面
春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。盼望着，盼望着，春茶季要来了，都说春茶好，可它到底好在哪儿呢？1、春茶基本没
春茶最佳，夏茶最差？不同季节的茶有什么特点？
通常按采制时间，划分为春、夏、暑、秋四季茶。但季节茶的划分标准是不一致的。有的以节气分：清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶，小暑至寒露为秋茶；有的以时间分：于5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上旬采制为的夏茶，7月中旬以后采制的为秋茶。我国
什么是普洱藤条茶
藤条茶，在双江县勐库镇及沙河乡、忙糯乡许多村寨的老茶地里可看到一种形态奇特的茶树，这种茶树叶片很少，主干和岔枝裸露可见，岔枝上长着几十根上百根又细又软又长的细藤。一根根细藤的下段也裸身无叶，只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶，整棵茶树看上去带
茶垢喝茶更香？这是误区
俗话说得好：“喝茶不洗杯，阎王把命催！”经常喝茶的人都知道，茶杯、茶壶等茶具非常容易积淀茶垢，如果喝完茶只是随手一冲；或者不及时清洗，长时间就容易积累很多的茶垢。还有不少人竟然认为茶垢多反而能增添茶香？茶不光可以冲泡，有些地方还有独特的烹饪方
江南体育下载平台注册 熟茶的优点和缺点
普洱。生普洱简单的来说就是以生晒毛茶作为原材料然后紧压茶之后存放在干燥自然通风的地方，但并未进行转化的茶叶；熟普洱则是以晒青毛茶作为原材料然后经过渥堆发酵后进行转化，使得生江南体育下载平台注册 的口感发生了转变，变得香醇，茶汤的颜色也从橙黄色转化为褐栗子色。
黑茶该如何存放？存放多久好喝？
黑茶，人们最喜爱的饮品之一，随着黑茶市场的升温，黑茶的收藏也随着热闹起来。但很多时候消费者对于如何收藏黑茶、有效期多久都不是很了解，黑茶该如何存放？存放多久好喝？黑茶该如何存放？第一：忌日晒，放置阴凉处。需忌日晒。长时间的日晒会让茶产生一些不
普洱熟茶中的宫廷原料怎么理解？
从用料等级上来讲，市场上划分等级最多的是熟茶。一堆晒青毛茶经过渥堆发酵后，会经过人工筛漏或是机器筛漏，从最粗的料一级一级筛漏，级别大致分为10级、特级、宫廷，宫廷细小的芽头，带有金色的毫毛。级数较嫩的普洱条索紧直较细嫩，金毫显露，冲泡汤色红浓
江南体育下载平台注册 汤怎么也会“出油”？
在泡茶时，有些茶友可能偶尔会发现，茶汤表面轻浮着一层薄薄的油雾，而且一吹即散。这种白色的“油雾”，被称为“茶氲（yūn）”或“汤氲”。这并不是什么杂质，而是茶汤中脂溶性物质的呈现。这是如何形成的呢？茶汤内有一些脂溶性物质，如脂肪酸、胡萝卜素和
江南体育下载平台注册 在存放过程中都发生了哪些变化？
我们知道，一款优质的江南体育下载平台注册 在得当仓储下茶叶的口感滋味会得以升华。有着越陈越香的特点，那在存放过程中江南体育下载平台注册 都发生了什么样的变化呢？江南体育下载平台注册 在存放过程中都发生了哪些变化？江南体育下载平台注册 醇化的原理是很清晰的，目前有四重机制产生变化，主要是通过纯氧化、微生物、
江南体育下载平台注册 怎么储存好？你存茶的目的是什么？
说到江南体育下载平台注册 ，总是绕不开“越陈越香”这个关键词。正是由于这个属性，很多茶友都喜欢收藏江南体育下载平台注册 ，但是不是所有的江南体育下载平台注册 储存起来，经过数十年时间的存放，一定能越陈越香呢？江南体育下载平台注册 怎么储存好？1、金属罐装贮存法：可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是
普洱生茶存放多久才好喝？真的是越久越好吗？
江南体育下载平台注册 被称为可以喝的古董，具有越陈越香、越存越好喝的特点。这一条成了江南体育下载平台注册 圈内的一大定律，很多人收藏江南体育下载平台注册 ，几乎将年代当成了唯一的判断标尺，这也成为江南体育下载平台注册 被大量收藏、囤积的原因。那么，江南体育下载平台注册 真的是越久越好吗？事实真的是这样吗？普洱生茶存放多久
“回甘”究竟是什么？懂了后你也能一口辩好茶！
回甘，通常是人们对于优良茶叶滋味的正面评价。有人因为茶的苦涩而不喜欢喝茶，但也有人因为茶的回甘而爱上茶。那么何为回甘？又是哪些成分造成了这样奇妙的滋味？如何通过回甘辨别好茶？今天就和大家好好聊一聊关于“回甘”的那些事。回甘是什么?回甘，顾名思
高杆古树是怎么形成的？高杆古树的价值几何？
高杆古树是怎么形成的？顾名思义，高杆古树茶的主杆高，没有旁枝，基本上是直直的生长，只在树冠的部分有枝叶。而一般概念的古树茶在距地面一米左右就会分叉，枝叶比较茂盛。高杆古树概念是哪年才有的？2014年，高杆古树概念首次提出，进入大众视野。最近几
网络语：喝茶是什么意思
近几年网上很多术语都和“茶”有关，那么网上泡茶是什么意思呢？这是码字吗？其实“泡茶”这个码字的意思是想和对方有亲密关系，只是没有广泛使用。“给你买茶”和“给你买咖啡”这两句话，经常出现在TVB电视剧中，意思是请你“说话”，这样你在行为和言语上
肠胃不好喝什么茶好
中国茶文化博大精深，很多中国人都非常喜欢喝茶。胃不好能喝茶吗？胃不好喝什么茶？很多人都有这种疑惑。今天，小编就跟朋友们分享一下胃不好到底喝什么茶。江南体育下载平台注册 江南体育下载平台注册 在抑制人体肠胃中有害微生物成长的同时，又能促进有益菌(如乳酸菌)的成长繁殖，具有良好
易武凤凰窝古树茶特点
凤凰窝也叫“马拐塘”，在易武丁家寨和杨家寨之间，易武凤凰窝古树茶的特点为山野气韵深广，茶汤质感粘稠且饱满，稳定性较高，其茶花蜜香明显，茶味甜润，喉韵绵长，香气沉而不张扬，夹带浓郁的蜜香，其次有轻微涩感，茶气充足，茶汤柔润细滑，且喉韵深远绵长。
寿眉是品质最差的白茶吗？
白茶，分白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉。其中白毫银针的价格最高，其次是白牡丹，贡眉的价格对比寿眉也要高一些，寿眉是白茶中产量最大，价格最便宜的茶，地方茶农们会把寿眉留着自己饮用的，但是不可以否定说寿眉就是白茶中品质最差的。别看寿眉价格最低，原料
生江南体育下载平台注册 应该什么时候喝?
普洱生茶新茶存放三五年后，刺激性物质经过转化，茶性逐渐温和，并且越陈越香，滋味会更加醇和。生江南体育下载平台注册 、熟江南体育下载平台注册 哪一种口感更好喝呢？这个答案是各有所爱。毕竟个人口感喜好不同，喝茶时间久了，都有自己的口感偏好了。但对一个刚开始喜欢喝茶的人来说，建议
生茶放久了会变成熟茶吗？
生茶放久了虽然会转化,变成陈茶或老茶,但是永远不会变成熟茶。即使生茶在后期储放过程中经过人为入仓——一种类似熟茶发酵制作手法,但制作出的茶品仍旧和熟茶有明显不同。有茶友问，“生茶放多久可以变成熟茶？”众所周知，江南体育下载平台注册 有生熟之分，那生茶能不能放
江南体育下载平台注册 的涩感究竟是怎么来的？
造成涩感的主要物质是多酚类物质,占茶叶干重的25-30%,茶多酚类亦称“茶单宁”,是一类存在于茶树中的多元酚的混合物,可以分为儿茶素(黄烷醇类)、黄酮、黄酮醇类;花青素、花白素类;酚酸及所酚酸类,统称为类黄酮物质。喝茶时使人感觉得收敛的涩感是
