常识
为什么茶壶口不能对着客人
我们常说茶壶口不能对着客人，很多刚学泡茶的人可能还是不太能理解这里面的意义的。因为说茶壶口对着客人是一种不礼貌的行为，相信现在很多人也是没什么感觉的。这毕竟是老一代人的礼俗讲究了，小小一个茶壶嘴，其中却蕴含着“礼”的文化。泡茶时做好这个小细节
喝茶最好的温度是多少 ，60℃左右最佳
喝茶的温度为50~60℃为佳,食道上的黏膜是一层很脆弱的膜状结构,一般可以接受50～60℃左右的温度,温度过高则会对粘膜造成一定影响,而温度过低,则无法品尝到茶叶的最佳风味、香气。国内外关于饮茶温度有哪些研究呢？饮用70℃或温度更高的茶的人群
茶的酸碱性，茶叶是酸 性还是碱性？
“茶是碱性，碱性不是根据PH值来测定的，而是根据茶在体内的“水解产物”而定，从科学上来看，茶中所含的钾、钠、钙、镁的含量居多，水解后生成为碱性溶液，因此茶属于碱性。茶的酸碱性，茶叶是酸性还是碱性？茶是强碱性食物，茶汤是酸性，能调体液的酸碱度，
什么样的江南体育下载平台注册 ，才值得存？
什么样的江南体育下载平台注册 ，才值得存？只有选料精良和工艺纯正的大牌江南体育下载平台注册 才适合收藏！由于江南体育下载平台注册 的核心价值越陈越香，所以对江南体育下载平台注册 有需求的饮茶者往往采用陈茶代替新茶。然而，陈茶的品质是优质新茶的演变，所以普洱新茶质量差不管如何储存它们不会成为好的江南体育下载平台注册 。什么
茶梗多的是什么茶
茶梗一般所指的是从茶枝上面，将茶叶采摘完成之后，剩下的梗条，就是茶梗了，在我们所认识的茶类当中，拥有比较多茶叶梗的就是铁观音茶类了，铁观音茶无论是在制茶的过程当中，还是在后期的冲泡过程当中，都是需要运用到茶梗部分的，虽然铁观音茶梗多，但是当这
为什么高山云雾出好茶?
山高往往有着较好的自然生态环境，较少被人为破坏，由于山高海拔高，云雾弥漫，所以茶树接受日光辐射和光线的质量与平地不同。长波光受云雾阻挡在云层被反射，以青蓝光为主的短波光穿透力强，作用于茶树，从而合成更多的生物碱和酚性物。为什么高山云雾出好茶?
茶的味道不同，都跟这些有关！
茶汤中的呈味物质归纳起来可分为：糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物（主要为茶多酚）、嘌呤碱（以咖啡碱为主）和茶皂素等。其中以茶多酚、氨基酸和咖啡碱对茶叶品质影响最大。茶叶滋味是人的味觉器官对茶叶中呈味成分的综合反应。换言之，茶叶的滋味是各种呈味
茶的“鲜”味要怎么理解？
茶的“鲜”味要怎么理解？鲜味属于味觉之一。鲜味感受会让人愉悦。在很长时间里我们都认为人类只有苦、甜、酸、咸四种基础味觉，直到1908年，日本科学家池田菊苗才提出了「鲜味」这个概念。产生鲜味的主要有几类物质有机酸—主要是琥铂酸；有机碱—主要是甜
什么是醉茶怎么处理
醉茶是因喝茶过量或过浓引起,尤其是在空腹的时候,会出现心慌头晕、心率加快、手足微颤等。茶叶中含有的茶碱是一种中枢神经的兴奋剂,为避免出现“醉茶”的现象,应当不喝浓茶。不空腹喝茶、不大量喝茶。发生“醉茶”不用紧张,最简单的方法就是喝些白糖水或嚼
陈皮可以和什么茶一起煮
陈皮是可以泡水喝的，它有药用的价值，泡水喝的好处很多。陈皮可单独冲泡，也可以加入茶叶泡或者煮。就是和茶叶一起放在凉水中煮至沸腾，而陈皮的添加量可以根据个人的喜好来决定。那么，陈皮可以和什么茶一起煮呢？下面一起来了解看看。陈皮可以和什么茶一起煮
为什么茶越喝越渴？
茶，不论是从前还是现在，都是人们生活中不可或缺的饮品。生津解渴是茶最基本的作用，但不少人在喝茶时，会有这样的感受：第一杯下去觉得很解渴，但是越喝得多越觉得渴，那么究竟是什么原因导致你越喝越渴呢？茶多酚茶叶中含有多酚类物质，这种物质入口会在舌头
撬茶要领你知道吗！
喜欢饼茶的茶友们都知道，撬茶是门手艺，如果撬不好，一款上好的江南体育下载平台注册 被毁得七零八碎，岂不可惜？一不留神，还可能“一针见血”，伤了自己的手指头……今天，我们就以千两茶为例，来说一些撬茶知识，同时也给大家列举一些需要避免的错误撬茶动作，茶友们得看清
漫话白茶：白茶的加工工艺图
喝了这么多白茶，你知道白茶是怎么做出来的吗？白茶，主要是晒出来的，七分晒、三分焙。无论是传统工艺还是新工艺，从采摘到萎凋，白茶主要是靠日晒，不用机器给它“施压”。它吸饱了太阳光，浑身自然也充满了阳光的味道。这篇手绘漫画，把白茶的传统工艺和新工
什么是茶气？如何感受茶气？
长期品茶的朋友，时常会坐在一起谈论到茶气的问题，一泡茶品饮下来，有的茶友大汗淋漓，浑身发热，有的茶友不停打气嗝，有的茶友可能感觉不到身体有什么反应，而有的会说这茶茶气很足。茶气，作为一种喝茶的个人主观体验，由于每个人身体状况不同，敏感度不同，
茶汤有浮沫到底是好是坏？
在冲泡茶叶时，茶汤的表面可能会出现一层泡沫，也就是茶沫。对于茶沫，自古以来，争议不断。茶圣陆羽认为这层沫饽是茶的精华所在，但并非所有人都爱这层茶沫，甚至流传着“泡沫是农残较高”的说法，那么产生茶沫的原因是什么呢？茶汤里的泡沫与茶叶品质有没有关
盘点2021年花样翻新的茶谣言，你在朋友圈肯定看到过
谣言，每天都在出；关于茶的谣言，每年都有新花样。2022年了，来盘点一下，2021年那些流传在网络上，泛滥于朋友圈的茶谣言。茶水可以杀死新冠病毒？网传，研究称90%的新冠病毒能在一分钟内被茶水杀灭，99.9%的新冠病毒能在十分钟内被茶水杀灭。
洪普号喝茶小知识第10期：什么是“好茶”？你的身体告诉你答案的！
人生得一知己难同样亦难得一好茶茶的世界是多元的每个人喜欢的可能都不一样一杯茶，怎样才叫好每个人的定义也都不同那会喝茶的人是怎么辨别出好茶呢？你的身体口感+体感反应会告诉你茶好或者不好！口感、体感是品饮者品茶后，身体不同部位对茶性、茶质的感知反
什么是“宫廷”江南体育下载平台注册
宫廷普洱,顾名思义是上贡宫廷的江南体育下载平台注册 ，哈哈哈，你是不是这样认为的呢？其实在江南体育下载平台注册 中，宫廷江南体育下载平台注册 是熟茶的等级，叫宫廷级江南体育下载平台注册 熟茶。并不是什么上贡或是皇家专用茶，它只是个等级的代表。什么样的茶能称为宫廷普洱？刚成熟的芽头为料选料与清朝年间宫廷选料
陕西有什么茶比较出名
陕西茶叶最出名有汉中仙毫、紫阳富硒茶、泾阳茯茶等,其中汉中仙毫属绿茶,产于汉中西乡、宁强,其茶具有香高、味浓、耐泡、形美的特点;紫阳富硒茶属绿茶,产于安康紫阳,其茶富硒量极高,营养价值较高;而泾阳茯茶属于黑茶,产于咸阳泾阳,独具金花菌且越陈越
茶叶里的果胶是指什么
果胶是茶叶中糖类的代谢产物,食品专家研究过,它由果胶素与多缩阿拉白醛糖分离而成,在稀酸的作用下合成成水化果胶素,在原果胶素的作用下,构成水溶果胶素。茶叶里的果胶是什么我们喝茶时，有时觉得茶汤粘稠，其实就是茶叶中果胶质含量高。那什么是果胶呢？其
