常识
江南体育下载平台注册 “出油”是怎么回事？能喝吗？
很大一部分茶虫在选购江南体育下载平台注册 时，经常会遇到棉纸上有油渍，显得茶品品相不是很好，这种情况在一些年代久远的中老期茶中显得更为常见。这个时候就可能会有疑问：油渍是怎么来的，这个茶的品质不会不好吧，如果遇到价格合适，但棉纸上有大面积油渍的茶，要不要买？
越陈越香让江南体育下载平台注册 更具魅力
众所周知，江南体育下载平台注册 天生就有越陈越香的特性，生茶在适当环境下自然陈化，可使口感越来越好，汤质越来越醇。熟茶是人工直接发酵的茶，在不同的环境、时间下存放后，茶的口感和汤色也会发生一定的变化。感官的变化江南体育下载平台注册 在贮藏的过程中，因为各种因素的关系，就比如
每年都存一小批江南体育下载平台注册 ，十年之后你能得到多少？
十年前听爱喝江南体育下载平台注册 的长辈说，熟普存八到十年会很好喝，那时我对茶并没有像现在这样热爱。出于对长辈的敬爱，我开始存茶，其实那时我心里还有小九九，抱有一些投资占小便宜的心理，以为至少能保值甚至增值。又因为心之所想，竟然给我买到了一批紫砂缸，陶土缸，
老茶头泡不开是什么原因
老茶头，又叫“疙瘩茶”，曾经被称为边角料。而如今却成为了“茶中一宝”。老茶头是熟茶在发酵过程中，因为高温作用自然结块形成的。在熟茶渥堆发酵时，地表最上面一层，一般是板结成块，发酵充分的，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨，茶头
收藏江南体育下载平台注册 的仓库条件苛刻么？
在江南体育下载平台注册 圈，大家都知道50年代的红印和80年代的88青饼是两款典型的收藏级江南体育下载平台注册 。它们历经数十年的存放，每次品饮，味道都有变化，到如今品饮，口感和滋味可以说日臻完美。这就是配方老茶价格昂贵的原因所在。这两款茶从品饮和投资的角度都得到了大家一致
凤凰单枞（二）——黄栀香，真香！
//黄栀香型凤凰单丛是众多优异单株的总称，这些优异单株历代相传，经单株采摘，单株精制，便是凤凰单丛茶。黄栀香单丛是高香型单丛类型之一。当地茶农把具有黄栀子花香的优异单株均称为黄栀香单丛，所以它是指一个类型的香气。接下来一起了解一下几种代表性黄
为什么说一百个人喝江南体育下载平台注册 ，会喝出一百种味道来？
一看这个标题，肯定有人说：“你这是夸大其词，是胡诌，典型的标题党“！非也，事实确实如此！对于其它茶类，不会有如此大的差异，对江南体育下载平台注册 ，绝对有！就好比，一百个人做一道简单的”西红柿炒鸡蛋“的菜，会做出一百种味道一样：先放西红柿还是先炒鸡蛋？鸡蛋放
江南体育下载平台注册 为什么比其他茶类耐泡？
我们常常在品鉴江南体育下载平台注册 的过程中，遇到以下情景：与其他茶类相比，江南体育下载平台注册 往往冲泡到16次或以上了，香气汤感都还很足。江南体育下载平台注册 为什么比其他茶类耐泡？影响江南体育下载平台注册 耐泡程度的因素有哪些？影响江南体育下载平台注册 耐泡程度有八大因素：1、茶树品种江南体育下载平台注册 的制作原料选用云南大叶种
什么是普洱生茶？
普洱生茶是以国家地理标志保护范围内的云南大叶种为原料，经过采摘—摊晾—杀青—揉捻—晾晒等特定的加工工艺制成晒青毛茶后，经过紧压，做成饼、沱、砖、龙珠等各种形状的紧压茶，分为生茶和熟茶，才能叫做江南体育下载平台注册 。理论上不经过紧压的那叫晒青毛茶，只有经过紧
江南体育下载平台注册 全身是宝，一定要榨干它！
“榨干”这个词用在江南体育下载平台注册 身上合适吗？其实我们在喝江南体育下载平台注册 的时候，仅仅喝茶叶是不够的，下面就来看看江南体育下载平台注册 身上的其它“宝”吧！茶花首先得搞清楚，江南体育下载平台注册 花不是山茶花，相较于娇弱的后者，江南体育下载平台注册 花更有点“铿锵玫瑰”的架势。它色泽纯白，花蕊金黄，看起来肥硕
如何挑选有存放价值的新茶
对于江南体育下载平台注册 ，很多茶友都是有“喝老茶，存新茶”的观念，那对于新茶该如何去判断其后期的收藏价值呢？如果不加以研究，遇到便宜新茶就存，可能踩了大坑。下边来给大家讲解下，挑选新茶收藏的一些基本技巧：入口·是否舒适，协调度是否高茶汤入口，第一感觉，是清
都是江南体育下载平台注册 ，为什么普洱熟茶这么红？
江南体育下载平台注册 在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，便是普洱熟茶。熟普相对生普，更温和一些，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，适合日常饮用。普洱熟茶为什么这么红呢？这种色泽的形成其次，汤色的明亮度决定于茶黄素的含量。熟茶由于发酵程度过度或贮藏时间过长，含水量
江南体育下载平台注册 热气是不是茶气？
在江南体育下载平台注册 的品鉴过中，茶气是非常重要的评判标准。茶气对于江南体育下载平台注册 的品茗具有极其重要的地位，也是江南体育下载平台注册 最主要的特色之一。“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云。”普洱古茶树大多生长在原始密林之中，高山云雾环绕，茶叶中含有诸多营养物质，浓酽而丰富。在加工制
熟茶储存几年可以达到最佳的口感？
常有茶友问，熟茶储存几年可以达到最佳的口感？其实这个问题其实是个没有标准答案的问题。如果我们把熟茶的后期存储想象成一个简单的缓慢的化学反应，那么它的实质就是一部分物质在减少，一部分物质在增加。而茶叶在某种物质的绝对数量或者是比例达到某个数值为
福鼎白茶知识集锦：福鼎白茶的“毫香蜜韵”，你喝懂了吗？
福鼎白茶的品质特点被誉为“生态毫香，自然蜜韵”。“毫香蜜韵”指的是白茶茶香中饱含特殊毫香，花香气味，茶汤的滋味鲜爽，回甘十分强烈。什么是“毫香蜜韵“的基础?茸毛是“毫香蜜韵”之源。福鼎白茶毫香的产生主要基于原材料，福鼎大毫茶、福鼎大白茶芽叶上
凉了的茶水还能喝吗？
茶叶虽然种类繁多，但是不同的茶种具有不同的功效。但是很多人认为隔夜茶和茶水凉了不能喝，有些人甚至夸大其词说长期饮用隔夜凉茶会导致癌症，病变等，对身体非常有害，事实真是如此吗?带着这个疑问我们一起分享下文。看看茶水凉了能喝吗?喝了真的会导致各种
喝茶喝第几泡最好喝？
茶喝第几泡最好呢？你也许听过这么一段话，是描述每一泡茶的口感的。是这么说的：“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”看到这里，似乎已经有了答案，第三道和第四道是精华。事实是不是这样呢？确实！
喝茶的十大误区：茶要适体要喝
古有谚语：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。中国人对茶的青睐，由此可见一斑。但是，喜欢喝茶却不等于会喝。眼下，又是秋茶预热之时，您不妨对照一下，在买茶、喝茶的过程中，是否存在以下误区。误区一：茶越新鲜越好新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶，这种茶喝起
如何体会江南体育下载平台注册 的陈味?
陈韵是一种经过陈化后所产生出来的韵味，比如我们观看一片茶的颜色，直觉会告诉我们，那是新鲜色感，或是陈旧的感觉。在江南体育下载平台注册 领域中，它的陈色也一样是可以品尝出的。但如果要享受陈色所给予的感性美，必须先具备一定的知识和经验。品味江南体育下载平台注册 陈韵的知识和经验
清香型和浓香型铁观音的主要感观区
“七泡有余香”是茶界对于铁观音“香”的最佳诠释，铁观音之香也不是单纯的，按照其不同香型来说，我们可以分为清香型、浓香型等不同的类型，这些类型表现在口感方面有什么差异呢?清香型铁观音香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色
