常识
泡普洱中“克数秤”的作用
在练习冲泡江南体育下载平台注册 过程中，“克数称”必不可少。多大的盖碗投茶多少决定了一泡江南体育下载平台注册 的味道，一般160毫升上下的盖碗需投茶8到10克，投茶太少过淡，品不出滋味，投茶太多苦涩会过重。要知道；江南体育下载平台注册 属后发酵茶，是需要发酵转化的，分一泡茶包装的话就影响了
耐泡的茶就是好茶？什么茶最耐泡？
茶叶可以泡几次？在回答这个问题之前我们需要了解茶叶的耐泡度，茶叶的耐泡度是茶叶在多次冲泡过后，汤色口感没有大的变化。不同种类的茶叶，耐泡程度也不同，究其原因是耐泡程度取决于茶叶内含物质的多少，以及制作工艺。一般来说六大类茶的耐泡程度是：绿茶＜
茶越耐泡，品质越好？为什么说耐泡性存在误导性？
“老板，你这古树茶和我在茶农家喝得不太一样，虽然挺耐泡，但一直没什么味啊””耐泡就对了！只有古树茶才这么耐泡，至于没什么味，是因为你冲泡手法不对...”不知从什么时候起，茶的耐泡性已然成为品鉴江南体育下载平台注册 的一项指标。或许是在江南体育下载平台注册 品鉴体系尚未健全时
为什么喝江南体育下载平台注册 时感觉有酸味
品茶的时候，你是否尝到过“酸”呢？茶有哪些酸味？为什么会“酸”呢？“酸”从哪里来？茶品中的酸，其实可细分为正面的酸与负面的酸。茶叶中正面的酸味可以看做是茶叶中活性物质在味道方面的呈现之一。而负面的酸，往往是因为制程或仓储的失败所致。比如：1、
仓储那些事：仓味，是怎么回事？
仓味，是江南体育下载平台注册 陈茶领域一个常用的词汇，它的出现往往意味着喝到的普洱陈茶不那么尽如人意。在江南体育下载平台注册 仓储的发展进程中，仓味的出现有其历史原因，而当下的江南体育下载平台注册 仓储专业机构又如何看待仓味呢?经过仓储之后的江南体育下载平台注册 到底应该是什么味?有的茶闻起来有一种复杂沉
三大红茶的口感你都知道吗？
即使你不怎么喝茶，但对于茶类应该有一定的了解，在我国主要有六大茶类，分为绿茶、红茶、青茶、黑茶等。而对于一些刚入门的茶客，一般是照着功效来选茶的。比如红茶，是很多人都会选择茶类，因为一年四季里都适合喝，而且茶性温和，口感好！但是入手后会发现，
春茶最佳，夏茶最差？ 真的是这样吗？
每当问到周围的朋友喜欢夏季茶吗？好像大家的热情并不怎么高，小编猜测是因为多数人都有这样一个共识，认为春茶最佳，夏茶最差，秋茶介于两者之间。然而这个说法准确吗？春茶春茶，茶的种类。一般指由越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶
什么是江南体育下载平台注册 ？有什么特点？
江南体育下载平台注册 是云南的特产茶叶，以云南大叶种鲜叶一芽二三叶为采摘标准，经杀青，揉捻，干燥制成普洱生茶和普洱熟茶的原料，也称之为毛茶，以晒青毛茶为原料再经过传统工艺蒸压成型的称为普洱生茶。而以晒青毛茶为原料经过渥堆发酵后制成的茶称之为普洱熟茶。江南体育下载平台注册 以
福鼎白茶知识集锦“干燥”工艺，到底是什么？
什么是干燥?答：《中国茶叶大辞典》是这样说的：“让多余水分气化，破坏酶活性，抑制酶促氧化，促进茶叶内含物质发生热化学反应，提高茶叶香气和滋味，形成外形的过程。茶叶初制的最后一道工序，精制后也要进行干燥。干燥的温度、投叶量、时间、操作方法、是保
普洱是喝茶的最后一站？
在跟茶友沟通的过程中，发现很多人都是从其他的茶类接触到江南体育下载平台注册 ，自此之后，便离不开普洱，无法自拔。那么，为什么会这样呢？今天，说说原因所在。在说原因之前，必须要重申一点：虽说江南体育下载平台注册 是爱茶人的最后一站，但是我建议茶友们根据自己不同的需求，不同的体
喝茶后，身体会发生什么？
茶多酚的行程饮茶1分钟后：茶多酚开始斩妖除魔，将潜伏在“口腔”“咽喉”中“病毒”“细菌”统统消灭，治疗口腔溃疡、咽喉肿痛。饮茶10分钟后：茶多酚学雷锋做好事，不过不是扶摔倒的老奶奶，而是帮运送食物“肠胃老爷爷”推车，增强肠道蠕动。饮茶30分钟
茶的区别到底在哪儿？
我国是世界上茶类最多的国家之一，在千余年来的生产实践中，劳动人民在茶叶加工方面积累了丰富的经验，对茶的分类方法有很多，分出来的类别也各有不同，中国名茶千百种，究其细节，现在一个最主要分类方法，就是六大茶系分类，是茶界最广泛的基础知识。这是上世
茶叶是不是越贵越好？
很多茶友都有如此感受，一旦爱上茶，经常喝茶,就会很难戒掉。有时虽然说不上为什么,就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的茶，汤汁饱满，淡淡的陈香，入口略微苦涩，苦过之后，微微的甜，回味无穷、舌底鸣泉。茶千姿百态，不同的山头，不同的树种，有不同的味道。同
冬日如何饮一壶生茶？
随着人们生活水平的提高，越来越多的人将自己的健康放在了第一位，也注重着提高自己的生活品质，越来越多的人也将江南体育下载平台注册 放入了自己的生活！立冬过后，寒意来袭，很多人更愿意在自己的闲暇时光温上一壶红茶或熟茶，凉意渐来，很多人会疑问，生茶是否还能在冬日的
绿色的茶叶怎么会出红色的茶汤？
茶汤的颜色变幻无穷，明明是鲜绿的茶叶，偏偏可以呈现出无数漂亮的颜色，新茶是黄绿透亮，陈茶是橘红橙黄，熟茶又呈现出了深红透亮，小小的叶子因为时间、工艺等因素呈现出了惊艳的不同，那么问题来了？为什么？因为好奇，所以去找寻了部分资料，这里和广大茶油
何为毛茶，何为净茶也？
何为铁观音毛茶，何为铁观音净茶?两者有何区别呢?毛茶净茶何为铁观音毛茶铁观音毛茶的主要特征是完成晒青、做青、杀青、包揉和干燥等初制工序，没有簸拣过和风选过的铁观音成品。含有黄片、茶梗，外型粗放。包揉90年代后期，茶叶开始精品化，后来发展到过于
安吉白茶：安吉白茶到底是不是一款好茶？
安吉白茶是一种新品种，其历史只有短短三四十年，广为人知更是不过十年左右。关于安吉白茶，对于新手而言最多的一个问题恐怕就是:安吉白茶到底是不是白茶？对于已经尝试过的朋友而言:有的朋友认为安吉白茶鲜爽甘甜，不可多得；有的朋友则认为安吉白茶寡淡无味
如何辨别是不是干仓茶
所谓干仓，顾名思义就是有较好的仓储，温湿度正常，一般情况温度不会太高，自然陈化。那么如何辨别是不是干仓茶？如何辨别是不是干仓茶1、从外型辨别干仓江南体育下载平台注册 的条索结实、颜色鲜润、油面光泽，充分表现了茶叶的活力感；湿仓江南体育下载平台注册 的条索松脱、颜色暗淡、粗糙
为啥同一款茶既有大饼也有小饼呢？
为啥同一款茶既有大饼也有小饼呢？我们一起来学习一下大饼、小饼的选购技巧吧！在挑选江南体育下载平台注册 时，很多茶友都有类似的选择疑惑。针对江南体育下载平台注册 规格大小，大饼小饼的选择问题今天就来一起学习一下。常见的普洱小饼重量有哪些？目前市面上比较常见有100g/饼、15
别再找来找去了！各大茶类的最佳饮用期都在这里了
中国人有着悠久的茶叶饮用历史，茶已经成为很多人日常生活的一部分。饮茶是为了享受，寻常老百姓喝茶不用有那么多讲究，如果讲究过多反而会影响喝茶体验。但是不同种类的茶叶因为其性质不同，确实都有最佳品饮期。有些茶叶某个时间段饮用口感最好，有些茶叶某个
