常识
白茶入门知识
了解什么是白茶在现行的白茶国家标准GB/T22291-2017中，对白茶的定义是：以茶树的芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶。福鼎，是现代白茶的发源地，也是最知名的白茶产区，占国内白茶总产量的50%以上。白茶的分类
熟茶喝起来会发酸怎么回事
熟茶的发酸是一个较为普遍的现象。无论大厂或者小厂都会发生这样的情况。熟茶的陈放是需要有一定的湿度的，没有温度差异没有干湿度的变换，味同新茶。但是陈放的熟茶，也会出现一些问题，比如茶汤的味道发酸。是不是茶叶上的水分太多，像家常便饭一样变质了呢?
海拔越高，茶的品质就会越好吗？
我们把来自高海拔山区的茶称之为高山茶，比如出名的台湾高山茶。同时，茶圈还有这么一句话“高山云雾出好茶”，人们喜欢高山茶的香气与口感，因此有不少人笃信只要是高山茶就是好茶，真相是如此吗？海拔越高，茶的品质就会越好吗？不可否认的是，海拔确实会对茶
江南体育下载平台注册 春茶和秋茶之分，你们了解吗？
今天呢，咱们来跟各位茶友聊一聊江南体育下载平台注册 当中的春茶和秋茶。各位茶友，无论茶龄长短，只要去购买这个江南体育下载平台注册 ，多多少少总是会听茶商推荐说自己的茶是春茶，或者茶商会跟你讲春茶比秋茶要好，所以春茶就贵。那么在实际情况当中，春茶跟秋茶的区别到底是什么呢？春茶
耐泡的一定是好茶吗？
耐泡的茶一定就是好茶吗?很多茶友相信都会有个疑问，更有一些茶友用这个耐泡度来判断一款茶的好坏。从茶叶本身看耐泡否采摘时间的早晚采摘时间早，茶叶耐泡程度低。明前茶是清明前采摘的茶叶，以芽叶的细嫩度而著名，越嫩越鲜，却越经不起冲泡。采摘时间较晚的
耐泡度高的江南体育下载平台注册 就一定好喝吗？
耐泡并不能衡量一款江南体育下载平台注册 的好坏，因为很多原因都导致比较耐泡。也有原因会导致好茶不怎么耐泡。这当中也有树龄的加持，但不是古树就肯定比小树值钱，很多小树价格都超过其他山头古树的。新茶相对是没这么耐泡的，因为茶叶的滋味还没开始爆发出来。学费茶则不同
江南体育下载平台注册 究竟第几泡最好喝？
关于江南体育下载平台注册 ，根据耐泡程度的不同，可以泡一到二十多泡不等，而每一泡茶每一人对它又有不一样的感受。第一泡，“人生若只如初见”；第三泡，“豆蔻梢头二月初”；第六泡，“最是橙黄橘绿时”；第九泡，“意犹未尽不思还”……那么，今天，就让我们一起来探讨一下
普洱生茶与熟茶，怎么喝才健康？
江南体育下载平台注册 是云南的独有产物，我们都知道江南体育下载平台注册 有生茶、熟茶之分。且两者都有独特的风味，且受众人群不同。因此，常常会有茶友会问道：“生茶好还是熟茶好？”首先，普洱生茶和普洱熟茶的区别，在于前者没有经过人工渥堆发酵，而后者经过了人工渥堆发酵。经过人工渥
古树江南体育下载平台注册 为何越泡越好喝
古树江南体育下载平台注册 是一种特别的江南体育下载平台注册 。古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。历史意义上传统的江南体育下载平台注册 的含义是以云南古树乔木大叶种为原料的。古树茶香气深沉而厚重，停留时间长。古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到
为何古树江南体育下载平台注册 会越泡越甜？
1、普洱古茶树的生长环境古茶树一般都生长在深山老林中，其根部非常发达，往往深入地下十几米甚至几十米，而茶树所需的水分和营养物质都靠根部去完成。吸收了更多的矿物质和微量元素，使古树茶的口感更佳，经久耐泡。树龄越高的茶树木质纤维化程度越高，所含的
微生物发酵与江南体育下载平台注册 的生产
1974年昆明茶厂吴启英应用了“普洱熟茶渥堆技术”，极大地改善了江南体育下载平台注册 的品饮品质，产品质量得到了一定保证，将传统江南体育下载平台注册 漫长的自然发酵时间缩短为45天左右，并为云南省的现代江南体育下载平台注册 生产提供了科学的理论依据，在生产工艺上提出了规范的品质要求，得出了
白茶和绿茶怎么区别
白茶和绿茶的制作工艺不同，白茶是微发酵茶，多以茶芽为原料，制作工艺主要为采摘、凋萎、烘干、保存等，不经过杀青或揉捻。绿茶是不发酵茶，多以茶树新梢为原料，制作工艺主要为杀青、揉捻、干燥等。白茶和绿茶的特点不同，白茶是白色的，茶叶有着白毫，有着“
白茶什么时候喝最好？
夏天炎热，很容易中暑，经常喝白茶是可以降低中暑的概率。这是因为白茶含有多种氨基酸，具有祛暑、退热、解毒、降火的功效。下午三四点时，肝火最旺盛，根据白茶具有退热、祛暑、降火的功效，这个时候饮用白茶能够解乏降火，起到调理身体的作用。白茶什么时候喝
普洱熟茶和什么一起煮
江南体育下载平台注册 与陈皮、枸杞、桂圆等中药材一起煮，能够更好地发挥江南体育下载平台注册 的保健功效。其中，陈皮有利于消化、化痰、散寒；枸杞具有滋肾益精、明目、抗衰老等功效；桂圆可补益气血、益智安神、美容养颜。将这些中药材与江南体育下载平台注册 一起煮，不仅可以起到互相增效的作用，还能让
冲泡江南体育下载平台注册 ，你用的什么茶器
“水为茶之母，器为茶之父”，想要把茶泡得很好喝，离不开对水的挑选和对器的把握。对于江南体育下载平台注册 来说，情况似乎又更加复杂，因为我们冲泡江南体育下载平台注册 的时候，面对的是普洱生茶、普洱熟茶以及中期茶、老茶等等不同个性特点的茶。那么冲泡江南体育下载平台注册 ，你用的什么茶器？冲泡普
闻茶香的正确姿势，你知道吗？
很多人爱上茶，首先就是被茶香吸引了。茶香是一种混合物，迄今为止已鉴定的香气物质约有700种，如此多的香气成分，才构成了复杂而多变的茶香。那么我们闻茶香到底应该怎么闻？闻干茶之香闻干茶香就是闻茶叶制作完成后未经冲泡的味道。把干茶放在茶盘来闻，或
十几年的茶饼还能喝么
众所周知，江南体育下载平台注册 越陈越香是可以喝的老古董。可，这个“老古董”是有年限的，而不是历史文物那般可无限放置。再者，江南体育下载平台注册 的后转化，不是一条向上的直线，而是一条有始有终的抛物线。也就是说江南体育下载平台注册 的后转化是有高潮，也有低谷的。那么十几年的茶饼还能喝么？普
非常“吊诡”的几种茶叶，你喝过哪种？
中国地大物博，物产丰富，任何一行，越学越觉得自己无知。茶叶领域也不例外，就算穷毕生之经历，也不可能将所有茶叶研究完全，更有很多奇怪的茶叶，很多茶客可能都没有听说过，今天我们就来抛砖引玉，把我们觉得非常“吊诡”的几种茶叶分享一下。排名没有先后次
江南体育下载平台注册 可以存放多少年？
江南体育下载平台注册 的储存对其特有的品质和陈香有着很重要的影响。其实江南体育下载平台注册 的储存并不困难，只要避免阳光直射、环境干净卫生、通风、无其他杂味异味即可。江南体育下载平台注册 可以存放多少年？江南体育下载平台注册 保质期，一般来说，如果是生茶的话，最佳饮期是是10~25年，熟茶是8~15年。普
江南体育下载平台注册 生茶保质期一般多长时间
普洱生茶：保质期与最佳品期一般在10~20年，同时，普洱生茶具有丰厚的内质，因此在存放中也会转化，且保存时间较长。普洱生茶存放年限是多久？普洱生茶中的香气成分主要是由烯类、芳环醇类、醛酮类、酚类、杂环化合物、内酯类、碳氢化合物等。这些成分呈现
