冲泡
欲喝老白茶，需要会醒茶
很多人喝陈年老白茶，感觉茶叶品质一般般，可喝别人泡的时候，却非常好喝，一直不清楚是什么原因，其实很简单，喝陈年老白茶，你至少要懂得如何醒茶。茶叶在密封地方长时间存放，取出冲泡前需要醒茶。冲泡一杯好茶从醒茶开始，醒茶完成程度的掌握，在整个冲泡过
茉莉花茶盖碗冲泡法
品是品味人生百态，品茶中之精神，一杯好茶，可以给人愉悦的心情，所以说，茶是人生中一种精神升华的物质，也是感悟人生的体会。茉莉花茶，是我们小时候生活里的一道春阳。小时候，我每每闻到爸爸搪瓷缸里飘出茉莉花香，总会打心里生出莫名的欢欣热情。于我，更
泡茶水味重，不全是茶的问题！
很多人在泡茶的时候，泡着泡着喝着喝着，发现一下就没茶味儿了，甚至水味非常重，这是咋回事？水质过硬水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高，茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质，导致溶解度低，故茶味淡。软硬水最简单的判断方法，就是
冲泡红茶的正确方法
红茶很多人喜爱喝，有一个重要原因在于，红茶属于全发酵茶，茶性温和。换言之，红茶脾气温和，比较有路人缘，即便是平日里少喝，或者没有喝过的人，首次接触，也都能愉快地接受。很多人都喜欢喝红茶，但是大家往往不注重红茶的冲泡方法，下面就为大家讲解一下红
茶艺中温润泡的目的是什么
温润泡是冲泡茶叶的一个过程，主要目的为唤醒茶叶的内质，从而激发茶叶的香气、滋味，温润泡的手法就是将茶叶投入壶中后，将沸水倒入壶中，稍作浸泡，然后用手握壶轻摇壶身，再将润茶水倒出，温润泡更适用于一些外形比较紧结的茶叶，或陈年时间较久的茶品。至于
普洱必须洗茶吗
对于细嫩以及新制的散普洱生茶、熟茶，可选择不洗，此类茶叶风味性较强，且散茶状态，更容易泡开、风味独特；而对于紧压茶、陈茶而言，则需要洗茶，因为此类茶经过特殊的压制工艺，或长时间的陈放，茶叶的滋味、香气处于“沉睡”状态，洗茶可充分激发茶香、滋味
为什么茶叶泡着泡着就变黄了
日常冲泡的茶叶,绿色茶泡久了叶片会变黄,主要是因为茶叶中的叶绿素分解了。叶绿素中是含有镁的,镁离子不是很稳定,受热的话容易分解,变成脱镁叶绿素,就会失去绿色,从而变成黄色。浸泡太久：茶叶冲泡后，宜及时饮用，放置时间太久，则会被氧化，增加黄色的
黑茶需要洗茶吗？怎么泡最好？
黑茶需要洗茶，首先，黑茶属于后发酵茶，经过渥堆发酵制作而成，经过常年累月的陈放，茶叶本身存在一定的杂味，或其它不显物质，因此洗茶可以很好退味；其次，洗茶可以激发黑茶的香气，还原茶叶的真实滋味，利于后期冲泡、品饮。黑茶需要洗茶吗？在茶艺和茶叶审
泡茶的水温度多少比较好喝
茶可谓是雅俗共赏，老少皆宜。茶叶不同，茶叶的发酵程度和嫩度不一样，冲泡的方式也不一样，自然，相应的冲茶水温也会有变化，那么沏茶用多少度水温合适？冲茶的水温要根据茶叶不同进行变化。泡茶的水温度多少比较好喝绿茶、黄茶：冲泡水温为85~90℃，不宜
煮茶和泡茶有哪些区别，什么茶煮着比泡着好喝?
现代人喝茶，一般情况下，喝泡茶的时间比较多，煮茶接触的可能相对较少一些。其实吧，不同的茶叶对冲泡的要求也不一样。有些茶叶鲜嫩，适合泡着喝，有些茶叶陈醇，适合煮着喝。那么，这两种泡茶方式最主要的区别是什么呢？什么茶煮着比泡着好喝?煮茶和泡茶的区
黑茶冲泡多长时间最好？黑茶最佳出汤时间！
要想泡好一壶黑茶，冲泡时间很关键，它影响着一杯黑茶的口感，而很多茶友不知道一泡黑茶要多久出汤，造成了泡出来的口感时好时坏。今天就跟着小编来掌握黑茶冲泡时间吧！不同黑茶，冲泡时长不同陈茶、熟茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；揉捻松抛的茶冲泡
泡茶水味重是为什么
俗话说“茶为父,水为母”,水与茶的关系总是相得益彰。水之于茶,犹如水之于鱼一样,“鱼得水活跃,茶得水更有其香、有其色、有其味”。茶人独重水,因为水是茶的载体,水质欠佳,茶叶中的各种营养成分会受到污染,以致闻不到茶的清香,尝不到茶的甘醇,看不到
一杯茶究竟冲泡几次最好
茶叶冲泡次数与茶叶内营养物质的释放关系非常密切，具体情况要视茶叶品种而定。一般来说，绿茶、红茶、花茶等冲泡3次为宜。乌龙茶连续冲泡4~6次，才能充分利用茶叶中的有效成分。对于黑茶等较粗硬的老茶，一般冲泡3~5次后仍有余香，陈年江南体育下载平台注册 甚至能冲泡
为什么你泡的江南体育下载平台注册 没别人泡的好喝
在泡江南体育下载平台注册 时候，很多人会遇到这样的情况，为什么同是一款好茶，自己泡的就是没有别人泡的好喝？我想告诉你的是，如果没有掌握好一定的泡茶技术，即便是再好的江南体育下载平台注册 也会被泡得非常难喝。下面我们就来看看哪些因素在影响着一款好茶的口感。为什么你泡的江南体育下载平台注册 没
泡茶出现酱油汤，这是怎么回事？
什么是酱油汤？“酱油汤”是指冲泡出的茶汤过于浓厚，或者茶汤浑浊、颜色过深，甚至偏黑，类似酱油。江南体育下载平台注册 中主要色素物质是茶黄素、茶红素、茶褐素。茶黄素是茶汤亮的主要成分;茶红素是茶汤红的主要成分;茶褐素是茶汤褐的主要成分。这些色素就是江南体育下载平台注册 汤色发
茶叶一般可以冲泡几次
喝茶的人肯定会有这样的体会：非常细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡2次也就没什么茶味了，而普通红绿茶常可冲泡3—4次。那么你可知道茶叶一般可以冲泡几次呢？每次冲泡茶叶的味道有何不同呢？茶叶一般可以冲泡几次茶叶一般泡30~5次，并没有较为明确的规定
洗茶你误会了多少年？
洗茶，是人们对某些茶冲泡过程想当然的理解。在茶文化领域，洗茶的标准称呼是“温润泡”。它是把茶泡得更好喝的一种技术手段，而不是为了“洗去茶叶中的脏东西”。茶叶究竟要不要“洗”？茶叶旦想从科学的角度理性探讨一下这个问题。“洗茶”能洗去什么？部分支
泡茶“强迫症”，你中了几条？
孔子说：“少成若天性，习惯成自然”。一件事经过不断重复，便能养成习惯。仔细想一想，有“泡茶强迫症”的人还真不少，比如茶具摆放的整齐度、泡茶的动作或是倒茶的流程……都要追求“完美”，不容任何瑕疵的出现。01追求仪式感茶人的喝茶时光一定是与其他时
江南体育下载平台注册 定点注水的好处
很多茶友在接触盖碗泡茶的时候都会纠结这样一个问题：该如何把江南体育下载平台注册 泡得更加好喝？这个问题不仅让新手困扰，有时一些老茶友也会绕进去。其实按照惯例，想让一杯茶变得好喝，我们需要注意这四个细节：一、泡茶时选择白瓷质地的盖碗，表面有一层光洁釉质的盖碗不
你泡的红茶为什么会发酸？
红茶属于全发酵茶，茶叶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质增加，糖元素转化成了单糖，同时茶叶中的氨基酸随之增加，使红茶更加鲜爽，形成了红茶“红汤红叶”和香甜味醇的品质特征。但我们在喝某些红
