鉴赏
第11届茶王赛特别金奖普盛号“聊适”测评
历时2个多月征集、审评的第十一届国际鼎承茶王赛春季赛5月22日圆满落幕。由勐海普盛茶业有限公司推送的普盛号“聊适”熟茶于赛事中一路过关斩将，荣获江南体育下载平台注册 熟茶组唯一“特别金奖”。“鼎承茶王赛”是中国茶行业最具专业性的高规格标杆赛事，茶界历史最悠久
老徐鉴茶：7421是二十多年的老茶！从叶底、汤色、润滑度来看茶样不符？
今天品鉴的茶是昆明茶友通过同城快递寄过来的，茶样袋上写了7421和一个微信名，茶样有20克。7421这个唛号一看就是昆明茶厂出产的，昆明茶厂出产的砖茶中最著名的就是7581，7421是一个很少见的茶，它用料的等级比较高，产量很少，在市场上名气
鉴别普洱古树茶和台地茶，三个指标就够了
鉴别江南体育下载平台注册 的古树茶和台地茶一直是个难题，昆仑认为抓住重点更容易学，重点就是江南体育下载平台注册 的甜度、喉韵、耐泡度：甜度甜度此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，不可与回甘（是喉咙的表现）混为一谈，但其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能
老徐鉴茶：茶香好，有回甘，涩感重，是2019景迈古树头春茶吗？
今天品鉴的茶样包裹里茶友留了一个纸条，写的是景迈古树2019头春，一直存放在西安，以及茶友的微信名，咱们就品鉴品鉴这个景迈古树茶到底对不对。取茶8克，开始冲泡。第一泡挂杯香、茶汤香都比较浓郁，香型是蜜香中稍稍的带有一些花香味，茶香是比较不错的
2017年尊享班章357g普洱生茶开汤
尊享班章，钟灵毓秀条索粗壮紧致，体态丰腴傲贵，像一条条矫龙雄姿英发，蜷曲其上。5年陈韵，珍藏级分享，经典的重铸和再现，是对历史礼敬亦是升华。明黄透亮的圣液，富有皇家特有的贵气，如祥瑞蟠龙潜伏于波涛之下，隐藏惊人能量，像烈酒一样猛烈又如清泉一样
老徐鉴茶：20年老生茶黄片喝出熟茶味？后期转化出来的？
今天品鉴的茶来自于广东佛山的一位茶友，包裹里附有纸条：20年的生茶黄片茶砖，茶友存疑，请徐老师品鉴，谢谢！这茶看起来很老旧，黑黑的，应该不是2020年的，是20年的。我们还是要开汤冲泡一下，看看这个茶有没有问题。开汤冲泡，这个茶砖压得比较紧，
老徐鉴茶：2020年刮风寨茶香高，茶味薄？原料有问题，工艺也有问题？
今天品鉴的茶是河南省的一位茶友寄过来的，包裹里有两个茶样，一个是2020刮风寨、一个是2016邦东。刮风寨是易武产区非常有名的一个寨子，咱们今天就品鉴一下这款茶。取茶8.1克，开始冲泡。这茶不管是茶汤香还是挂杯香都挺不错的，但返青很严重、很绿
如何挑选普洱熟茶？
鉴别一款普洱熟茶，首先从其气味上辨别。好的茶品没有异味，拿至鼻口轻轻嗅闻，荡出一股熟香为佳。江南体育下载平台注册 容易吸附其他异味，有些仓储条件差的容易将周边的气味吸附起来，这样就会降低茶品的层次。早年，一些江南体育下载平台注册 给人留下霉味、怪味等印象，都是与仓储不当有关
福鼎白茶知识集锦：选白茶，用这几招。
买茶的时候总免不得要比较茶叶，懂茶的朋友喝几口就能判别哪款茶叶好，但不是很懂白茶的朋友如何通过一些简单的方法来辨别茶叶好坏呢？01、试茶叶的干度品质过关的白茶，它的含水量必定是在8%以下，处于一个极度干燥的状态。对于普通喝茶者来说，通过用手揉
江南体育下载平台注册 的品质如何，怎么挑选？
当下关于如何选购江南体育下载平台注册 ，尤其是中生代旧茶如何选择，市场出现一些争论，是根据品牌还是品质？当然最好的选择是既有品质又有品牌，这是大家都看的懂的也会不约而同的第一选择，只是既然众口铄金，自然价格也是飞涨，这样的茶可能在适合的性价比下很难买到。那么
如何判断江南体育下载平台注册 的品质？
茶作为一种饮品，关键在于“色、香、味”的综合表现。对于江南体育下载平台注册 来说，茶叶品质的判断标准在于：包装有无破损；饼面压得是否规整；饼面是否匀整，条索是肥壮显毫，还是黯淡无光；茶汤又是否油润明亮……每一处细节似乎都是这款茶品质好坏的体现。那么，究竟该如
泾阳茯茶如何鉴别品质好坏？
泾阳茯茶是产自陕西泾阳县的一种传统名茶，属于品质上乘的黑茶，其茶体结实，色泽黑褐油润，金花茂盛，清香持久，陈香显露，清彻红浓，醇厚回甘绵滑，很多人对泾阳茯茶甚是喜爱。但市场上的泾阳茯茶鱼龙混杂，那么泾阳茯茶如何鉴别品质好坏呢？一起来看看。【泾
老徐鉴茶：古树茶水味重，茶味薄，涩明显？有可能是昔归吗？
今天品鉴的这个茶来自上海的一位茶友，相对来说喝江南体育下载平台注册 的上海茶友不是特别多，现在慢慢的人数也在增加，也说明江南体育下载平台注册 在全国各地都开始慢慢地蔓延开来了。上海茶友寄来了两个茶样，都是昔归，都写着2020昔归古树散茶。包裹里附有一个纸条：徐老师你好，这两
谁解助茶香——润元昌2020年陆羽班章品饮
唐代茶学家陆羽，被尊为“茶圣”。他一生嗜茶，精于茶道，《茶经》是他的名作，对茶的性状、品质、产地、种植、采制、烹饮、器具等皆有论述。成为世界上第一部茶叶专著，是中国茶叶生产、茶叶文化历史的里程碑。陆羽与诗僧皎然交厚，所以引用皎然诗句“谁解助茶
茶具摆放讲究多！这4种摆法简单易学，人人都说好看！
茶席上茶具的摆放，真是外行看热闹、内行看门道的一件事。因为茶席布置不仅是为了好看，而应该是审美与功能性相结合。茶具摆放得好，既赏心悦目，又顺手好用，泡茶流畅无碍，简单纯粹，感觉自然大方，身心愉悦。一起来看看，茶具可以有哪几种摆法……紧凑型品茗
如何品鉴普洱熟茶？6个方面
普洱熟茶虽没有普洱生茶的味道多变，但它还是有它独特的风味，如何喝懂它呢？品鉴普洱熟茶主要的六个方面是：厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。1、厚度熟普的厚度，是一种很舒服的感觉。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔被
老徐鉴茶：2019娜罕茶涩感重，有白茶味？产地问题还是工艺原因？
今天品鉴的这个茶来自广东省广州市的一位茶友，很大一袋，写了2019娜罕。娜罕茶是临沧邦东地区很有名的一个茶，称了一下这一大包有120克，如果是真正的娜罕古树茶，大概要200块钱左右，这茶友是真大方。取茶8.1克，开始冲泡。喝了第一泡，茶香还是
金骏眉茶叶的好坏鉴别方法
金骏眉茶是红茶中的一个分支，起源于市桐木村，武夷山，福建省。同时，金骏眉是茶中的珍品，也是非常稀有的茶叶。外形小巧紧凑，配以金黄色的茶毛，汤色金黄，味道宜人。然而，金骏眉市场上有很多假冒伪劣商品，所以在购买时要注意区分好坏。那么，金骏眉认为好
老徐鉴茶：青龙山800年单株茶味淡，层次感差？制作工艺有问题？
今天品鉴的这个茶样来自广东省佛山市，茶样里边有个纸条，纸条写的这茶是青龙山800年单株20年头春，请老师品时留意一下杀青和揉捻是否不足。青龙山是云南省德宏州梁河县那边的茶，一般来说不适合做江南体育下载平台注册 ，比较适合做绿茶。梁河一带有个很有名的绿茶我们叫
老徐鉴茶：大雪山头春古树茶涩过重，茶味薄？这是哪个大雪山？
今天品鉴的茶是浙江茶友寄过来的，一个是2019年的易武、一个是2020头春大雪山古树茶。易武茶我们品鉴得比较多，这个茶条型看起来也不是特别像易武茶，我们就来品鉴一下2020头春大雪山古树茶。大雪山应该是临沧的，取茶8.1克开始冲泡。这茶香气确
