茶树和其它开花结果植物一样，在适宜的营养水平和环境条件下便开始进行花芽分化，进而产生开花、结果的现象。但茶树作为叶用植物，开花严重会对茶树的产量和品质造成严重的影响。生产上应特别重视调控茶树营养生长和生殖生长的平衡，减少茶树开花严重的现象，以实现茶树优质高产。
一、茶树开花严重的危害
近年来，茶树开花现象在全国茶园普遍存在，9-11月发生尤其严重。茶树开花过多，大量消耗茶树储存的养分，且花后由于气候原因，茶树无法补充这部分养分消耗，导致来年茶叶发芽迟、发芽不整齐、枝条纤弱等现象。而这一现象又会造成枝条营养不良，生殖生长加剧，形成越开越弱，越弱越开的恶性循环，最后严重影响茶叶的产量和品质。
二、茶树开花严重的原因
1、营养失调：成龄茶树需求氮磷钾比例为1:0.2:0.4，幼龄茶树需求氮磷钾比例为3:1:1，多年来，茶树施肥以单一营养元素的肥料或含磷量过高的复合肥为主，营养元素的不均衡和过量的磷促进了茶树生殖生长。
2、水分：田间积水沤根或干旱少雨，地上地下部分营养生长受阻，促使茶树开花结果。
3、温度：高温季节，茶树根系生长不良，营养生长转向生殖生长，促使茶树成花。
4、光照：光照特别是直射光，有利于茶树碳代谢，提高碳氮比，促进生殖生长，提高了花芽数量。
三、如何减少茶树开花
1、合理采摘：根据调查发现，茶树花芽集中分布在第一轮和第二轮漏采的对夹短枝上，通常一株茶树的边枝和侧枝集中了80%以上的花芽，所以早采、不漏采可以有效减少成花数量。
2、科学修剪：秋茶采完后及时修剪边枝、侧枝及弱枝，可有效减少花果枝。在春茶后（5-6月）对茶树进行修剪，减少花芽着生有效部位，有效抑制茶树开花。茶树经修剪后一方面有利于地上部与地下部的平衡，体内养料主要供给新生营养芽生长，使生殖器官需要的养分供给减少，可减少成花。另一方面修剪还改变了茶树体内的碳氮比，剪去细弱老化、含碳量高、养分运送困难的上部枝梢从而促进营养生长，抑制生殖生长。
3、合理施肥：施用氮磷钾配比科学合理的复合肥，减少磷元素的施用，选择合适的施肥时期和技术。推荐“一基三追”施肥技术模式，2月份、4-5月份、8月份茶树追肥分别使用松尔肥50斤/亩，10-11月份茶树基肥使用松尔肥75-100斤/亩。实践表明，茶树使用松尔肥，可减少茶叶开花结籽，满足茶叶良好生长发育营养需求，提高茶叶产量和品质。
4、水分调节：及时灌水和排水，做到雨住田干，为茶树的营养生长营造一个良好的环境，营养生长旺盛可减少成花数量。
5、药剂调控：茶季结束后，在茶树开花初期（花开10%-30%）可使用国光疏花套餐1套兑水30斤进行全株喷施，重点喷花蕾，促进茶花和花蕾提前脱落，减少营养的无用消耗，有利于翌年茶树萌芽。
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