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青岛海青茶2023年春季茶园管理技术指导意见
2月以来，我镇茶区气温回升快，各涉茶村庄、茶企茶农要抓住气温回暖、墒情良好的有利时机，做好春季茶园管理，实现茶叶增产增效。春茶是一年中产量最多、质量最好、经济效益最高、最受消费者欢迎的一季茶叶，抓好春季茶园管理，对增加春茶产量，提高茶农收入具
十年间踏遍山野，20万株老茶树中觅得兰香，杭州这些当代“陆羽”育成上好径山茶
凌霄峰上云雾生，千年古刹径山寺，自唐宋而来，以“径山茶宴”闻世，香火延绵至今。自古高山云雾出好茶，早在1200多年前，径山之巅凌霄峰便广植茶树。山巅松软的香灰土，富含有机质，高海拔大温差，充沛水汽的散日照小气候，滋养着茶树生长，让径山茶这一唐
茶园管理：茶园土壤酸化修复措施
近年来，伴随着茶园种植年限和种植面积的增加，茶园土壤酸化问题已成为土壤环境质量领域的研究热点。适宜茶树生长的土壤pH范围为4.0~6.5，过低的pH环境会抑制茶树的生长代谢，影响土壤肥力，降低茶叶产量及品质，严重威胁茶园的自然生态环境与可持续
徽茶人物影像：清代茶人铁舟海
铁舟海(1608～1683)，俗姓蒋，名韵可，号行海，徽州歙县人。铁舟海生于一富商家庭，三岁失恃。父远出，依兄嫂，思念父母成疾。兄携往忠灵院祈佑，见像教端严，欣然忘返。约18岁出家为僧，遍访名寺受高师指点，后得法于箬庵通问，清顺治十年(165
典籍里的中国茶，“自从陆羽生人间，人间相学事春茶”
3月5日，《典籍里的中国》第二季将在央视综合频道(CCTV-1)播出第八期，“当代读书人”撒贝宁穿越千年，带领观众在袅袅的茶香之中品读《茶经》，感悟陆羽“精行俭德”的传奇一生。陆羽，唐代茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，祀为“茶神”。他编
经验分享， 预防茶叶烘焙过火的技术措施
茶鲜叶经初制成毛茶，毛茶再经过精制加工才能成为市面流通的成品。茶叶精制加工的主要设备有圆筛机、抖筛机、风选机、取石机、色选机、输送设备、匀堆设备、烘干机、金属探测器、计量包装及封口设备等。茶叶精加工流程一般可分为毛茶、拣剔、筛分、风选、拼配、
茶到底有多少种味道？
茶的香气类型可以描述为花香、果香，可以像咖啡那样整理出一个风味轮。茶的滋味类型，不能以“苦、涩、鲜、甜”来分类，因为茶的滋味是复合的，每种茶中都含有这几种滋味，只不过多多少少而已。虽然茶的滋味按风格来分类比较主观，但从审评的角度来看，把标准术
无黑茶 不安化——安化黑茶60问四
一、名词7、什么是黑砖茶？以黑毛茶为原料，经过筛分、拼配、渥堆、压制定型、干燥、成品包装等工艺生产的砖块状黑茶成品。砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚带涩，汤色红黄稍暗。8、什么是茯砖茶？以黑毛茶为原料，经过筛分、拼配、渥堆、压制定型、发花
无黑茶 不安化——安化黑茶60问三
一、名词4.什么是安化黑茶?安化黑茶是采用安化境内群体品种鲜叶为主要原料，经过毛茶、精制两次加工而形成的具有独特风味的渐发酵黑茶系列产品。它的核心技术是拼配、发酵，其中，渐发酵是重要特点，在加工、运输、贮存等过程中不断发酵，产品质量不断提升。
一杯茶，一个故事，一寸韶华
人生不过是喝一杯茶，谈一段天，兜兜转转，玩玩看看。随心而为，不以物喜，不以己悲。绿茶青碧，一杯入喉，如吞没大片田野。心清似湖水，微澜照影。红茶浑厚，一口舌畔，像黄钟大吕在你脑海演奏。心域如奏，绕梁三日。白茶淡泊，一叶如舟，划向你心灵的深海。心
爱上喝茶，享受生活
爱喝茶，每个人都有自己的缘由，因为茶的滋味，因为茶的香气，因为茶的文化，因为茶的功能，因为喝茶的习惯……在爱茶人的心里，茶不仅是茶，更像是百态人生，谱写出不同人的不同状态。因为茶能解压当代人的压力是巨大的，它来自于生活、工作的方方面面。因此，
柑普茶和桔普茶到底有什么不同？
桔子是桔子，柑是柑，陈皮是由柑皮晒干制作而成，以广东新会柑的陈皮药效最好！陈皮和桔皮两者的效果和经济价值差的远了！桔普茶的价值并不高，不能把两者混淆了！首先，我们先分清楚柑、桔、橙子的区别：柑、桔的概念实在太混乱了，柑普和桔普虽然只有一字之差
铁观音的保质期与发酵度有关
茶是新的好，酒是陈的香!很多小伙伴都在问，什么时候喝最好?茶叶尤其是安溪铁观音可以保存多长时间呢?今天，铁哥一起和大家聊一聊：铁观音的保质期有多长?保质期和发酵度有关在安溪，因制茶加工工艺所不同，形成了清香型、浓香型和陈香型三种外形和内质不同
静心焚香，从容喝茶
一杯好茶源于一片树叶成就在制茶师手中翻滚在茶艺师之盛器浸润着茶客的身与心一个人静坐沏一壶茶氤氲出一线淡淡的茶香深深地嗅一口沁人心脾茶喝的时间越久越是喜欢茶汤厚糯、汤感细腻、茶气深沉而温暖的茶做茶越久越做越细越来越挑喝茶入茶感动一片叶子经过时间
世界非物质文化遗产 中国传统制茶技艺 绿茶篇——碧螺春茶
2011年，绿茶制作技艺(碧螺春制作技艺)列入第三批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。碧螺春茶产于江苏省苏州市的太湖洞庭山一带。唐代陆羽《茶经》有茶叶出自“长洲县(今苏州市)洞庭山”的记述。北宋时期又有“洞庭出美茶，旧入为贡……”的记载。清
惊蛰茶席 茶园里品味普洱的陈香醇厚
惊蛰，古称"启蛰"，是二十四节气中的第3个节气，更是干支历卯月的起始，《月令七十二候集解》:"二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。"这时天气转暖，渐有春雷，动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为"蛰"，而"惊蛰"即上天以打雷惊
陇南市经作总站发布时下春茶采摘前的管护技术要点
春茶是全年茶叶生产的重中之重，春季是加强茶园管理、促进春茶提质增效的关键时期。市经作总站为落实“三抓三促”，积极认真组织科技人员，密切关注陇南春季茶叶生产，对陇南春季茶园生产管护提出以下技术指导意见。一、做好灾害预防预防冻害。近段时间陇南茶叶
杀青：从鲜叶到茶叶的蝶变序曲
上个专题中，我们了解了酶促反应与微生物活动对江南体育下载平台注册 的重要性，实际上江南体育下载平台注册 制作方法的最大优点，就是充分利用了各种微生物对氧气的不同需求，将发酵分为了有氧发酵与厌氧发酵，有的也叫前发酵与后发酵。之所以要对二者做一个区分，是因为参与江南体育下载平台注册 发酵的微生
《茶经》：《典籍里的中国》在早春的茶香中品读
他爱茶一生、写茶一生，倾尽毕生著成世界上第一部关于茶的专门著作;他三岁沦为孤儿，一生无儿无女，却是一个享尽世间温情的人。他，就是被誉为“茶圣”的唐代茶学家陆羽。3月5日(本周日)晚八点档，《典籍里的中国》第二季将在央视综合频道(CCTV-1)
别只知道小蛋糕，这份茶点搭配法则请收好！
正是一年春茶飘香时，也是笑看陶潜篱下时。此时的你，有没有泡上一杯新采的春茶，带着新绿、和着清香，喝上一口，满满都是春天的味道。春天当然不止有茶，品茶以茶点相配，方能相得益彰。一壶上等的茶，些许相配的点心，再加上两三好友相聚，可谓怡人、惬意又休
