文化
茶 史：为什么茶叶是战略物资？
相信97版《天龙八部》是很多人心中的经典有情人皆为兄妹的段公子单纯善良的小和尚虚竹还有出场自带背景音乐的乔帮主构成了一部难以替代的江湖传奇金庸先生的《天龙八部》以宋辽关系为时代大背景会使人联想到当时金戈铁马，战火纷飞的场景然而历史上的宋辽两国
从茶到六大茶类的起源研究（九）
我国最先发明绿茶制法。劳动人民通过实践，不断地总结经验体会，逐步加深认识，提高了制茶技术,制法和品质都有提高。通过炒制绿茶的实践而认识发展到黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶等等制法。今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》（光明日报
从茶到六大茶类的起源研究（八）
我国最先发明绿茶制法。劳动人民通过实践，不断地总结经验体会，逐步加深认识，提高了制茶技术,制法和品质都有提高。通过炒制绿茶的实践而认识发展到黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶等等制法。今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》（光明日报
中国的茶诗数不胜数，这几句尤其唯美！
寒冷冬季，坐在桌前，翻出自己最爱的小砂壶、品茗杯，泡壶热茶，热气满盈，心头渐暖，心境也渐渐清朗。古往今来，有不少文人墨客抒发对茶的赞叹之情。中国的茶诗更是数不胜数，爱喝茶的茶友都知道，在品茶时适时吟咏一二，可为品饮氛围增色不少！今天分享意境深
中国最美的书：《安溪铁观音：一棵伟大植物的传奇》
是什么造就安溪的传奇，答案不言而喻，是铁观音，这棵天赐的神树。安溪人的命运和一棵小树紧密联系在一起，但不是宿命，而是传奇，一次次辉煌的续写，当然其中也有很多坎坷。铁观音这棵伟大植物，在安溪这片神奇的土地上生长，是奇迹，也是安溪人的奋斗史，成长
24节气茶单，够用一整年！
一杯时令茶对应着季节更迭中阴阳五行的流转蕴藏着颐养生命的健康密码下面这份二十四节气时令茶单能为你一整年的健康添加助力壹•立春◆宜饮：茉莉花茶立春时天地阳气生发，与肝相应，人易暴怒、易感忧郁，而一杯暖暖的茉莉花茶，可安定情绪，舒缓神经。因为茉莉
从茶到六大茶类的起源研究（七）
我国最先发明绿茶制法。劳动人民通过实践，不断地总结经验体会，逐步加深认识，提高了制茶技术,制法和品质都有提高。通过炒制绿茶的实践而认识发展到黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶等等制法。今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》（光明日报
茶盏之间 不过拿起和放下
在品茶的拿起和放下间，仿佛顿悟了一些东西，喝茶就是这么简单，拿起，然后放下。而人生，看起来繁杂的一切，又何尝不是这么简单，很多时候，看淡一些，看轻一些，世事原本可以像喝茶一样，不过拿起和放下。浮沉时才能涤荡出茶的清香；举放间方能凸显出茶的风姿
假期闲暇时光，一杯茶驱动快乐
元旦假期，不知道茶友们是不是都在休闲中度过呢。梁实秋说：“人类最高理想应该是人人能有闲暇，于必须的工作之余还能有闲暇去做人，有闲暇去做人的工作，去享受人的生活。”闲暇是完全按照自己的意愿去消磨的时间，不受任何限制。《摩西十诫》第四条这样说，耶
我们的乡愁，12月刊记录我们的茶山行走
近来在抖音上，一个叫“张同学”的视频突然火了。他凭借记录和演绎东北农村大龄男青年的单身生活，拍着流水账式的视频，一周涨粉617万，单条视频播放超2亿。用40个作品，就引流近1000万。在视频里，日上三竿，张同学拉开粉色碎花窗帘，下炕，拿出隔夜
元旦 用一杯茶，迎接更好的未来！
元，谓“首”；旦，谓“日”“元旦”意即“首日”。“元旦”一词最早出现于《晋书》“颛帝以孟夏正月为元，其实正朔元旦之春。”图片来源：网络这一天世界上大多数国家把它作为新年的第一天它包含了人们庆祝新年第一天的兴奋它标志着旧一年的结束、新一年的开始
从茶到六大茶类的起源研究（六）
我国最先发明绿茶制法。劳动人民通过实践，不断地总结经验体会，逐步加深认识，提高了制茶技术,制法和品质都有提高。通过炒制绿茶的实践而认识发展到黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶等等制法。今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》（光明日报
三明明溪县紫云村发现明朝茶叶进贡文献
△紫云茶农12月20日，三明市明溪县夏阳乡紫云村88岁的杨德辉老人一边翻阅一本清朝嘉庆年的《杨氏族谱》，一边讲述祖先明朝御医杨宗源向景泰皇帝进贡茶叶，并被钦赐“皇恩宠章（锡）”牌匾的历史。“这是我市发现有确切年代和事件的茶叶进贡的珍贵文献，对
从茶到六大茶类的起源研究（五）
从茶字到六大茶类，历史悠久，可分为三个时期。最早是：茶鲜叶先到干叶再后而到蒸青团茶；其次从蒸青团茶到炒青绿茶；最后从炒青绿茶到六大茶类。今天与您分享的是余悦所主编的《茶理玄思·茶论新说揽要》（光明日报出版社2002年4月出版）中论文摘要的内容
从茶到六大茶类的起源研究（四）
从茶字到六大茶类，历史悠久，可分为三个时期。最早是：茶鲜叶先到干叶再后而到蒸青团茶；其次从蒸青团茶到炒青绿茶；最后从炒青绿茶到六大茶类。茶鲜叶到干叶时期这个时期有点长...周朝茶为祭品，以供丧事之用。茶树生长有季节性不可能随采随祭，必须晴天晒
你的茶里，有怎样的一幅画？
一杯茶，能有多大？左右不过一只茶碗。柴米油盐酱醋茶时，它是生活。琴棋书画诗酒茶时，它是雅事。但有时候，它就是尘世中的一幅画。草木精华，闻香识茶，是工笔画。喝茶，一向是从容的事，像工笔细描，勾勒出一片树叶最曼妙的线条。一刻不得闲的人，是不忍心喝
炒青茶的起源
中唐诗人刘禹锡(772—842)有一首《西山兰若试茶歌》诗，诗句“自傍芳丛摘鹰嘴”“斯须炒成满室香”是说采下的芽叶炒制后，满室生香，而且炒制花费时间不长。这是至今发现的关于炒青绿茶最早的文字记载，也就是说，唐代虽以蒸青茶为主，但已开始有炒青茶
半盏淳茶方寸润 修德养性净心灵
喝茶，是一个由表及里的过程，从对茶的色香味形的品味，慢慢进入茶的内核，领悟茶之精神。茶水对人的滋养，从口舌到周身，到人的精神世界。茶之所以如此迷人，也正是在于其深刻的内涵。茶树对生长地没有特别要求，不论土质肥沃与贫瘠，哪怕是在荒山上瓦砾堆里，
邦崴：一棵树 那些人
若不是二十世纪九十年代邦崴过渡型古茶树的发现，也许国际学术界还要用茶叶原产地在印度这套理论研究及推广很多年。邦崴“过渡型古茶树”的出现，推翻“印度茶源说”并确立了中国是世界茶叶原产地的事实。在那个交通和信息相对滞后的年代，反复考证云南莽莽群山
双陈：一文读懂十二生肖文化
《十二属》是生活在距今1400年前的南朝文学家沈炯所作，是迄今为止，完整记录十二生肖的最早诗歌。该诗以生肖为每句第一个字，每句描写一种生肖，并交代了生肖动物的生活习性及特点，且生肖动物的排列与十二地支的顺序一致，便于人们记忆。但十二生肖文化的
