文化
饮茶，当有“十三宜”
古人饮茶到底有多讲究？对于在现代生活中奔忙的我们来说，的确有点难以想象。明代的冯可宾提出饮茶“十三宜”，指出了在这十三种情形下是最适宜喝茶的，或者说，要有这样的环境和心境，才能品到最美味的茶。冯可宾，字正卿，山东益都（今青州）人，天启壬成（1
舌尖上的中国，舌尖上的黑茶！
据唐杨晔《膳夫经手录》记载，唐朝时，安化所产渠江薄片，已远销湖北江陵、襄阳一带。从唐朝开始，安化黑茶便开始了漫长的贡茶、官茶史。五代毛文锡的《茶谱》记有："渠江薄片，一斤八十枚"，又说"谭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽……其色如铁，而芳香异
通过茶叶探究华侨华人的今昔：泰国人饮用“泰茶”的历史
前言本文日文原文刊载于《人民中国》web杂志2021年1月，由元泰之友的日本专栏作家须贺努先生撰文。须贺努是一位日本专栏作家，也是一位经济观察员。他30多年前来到中国读书，后来又在驻中国地区的金融机构工作。7年前，他在博客上开辟《茶旅》专栏，
民国初年的中国茶业，如何扭转颓势？
进入20世纪,中国茶叶生产和出口走向衰落,而印度和日本等国茶叶生产却蒸蒸日上，中国茶界开始反思中国茶业的衰落根由,期望用机械制茶扭转中国茶落后之局面。清末引进的日本揉茶机民国初年，在业界一批有识之士促进下，民国政府开始派出茶叶技术人员去国外考
何以解忧，唯有清茶
一杯茶，负面情绪的清道夫人类的情绪有好几百种，我们常常简单的把情绪分为正面的跟负面的。正面的情绪比如快乐、惊喜、感动等，负面的情绪如嫉妒、悲伤、孤独等。负面情绪不一定是坏事，它能帮助我们认识自我与成长。但负面情绪需要克制和平复，避免一发不可收
2分钟，带你读懂中国5000年茶史！
中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，茶已经在全世界扎下了根，成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。今天小悦就为大家分享中国茶简史，让你彻底了解中国茶历史。一、茶文化从古至今的发展对中国人而言，茶不仅是一种饮料，更多的是一种清静、静心的精神象征。历
挚友如茶，一杯足矣
每个人，都有自己独有的风采。无论是谁，都有自己的性格所在。在这个世间，再渺小的人，都有自己最闪耀的价值。冲入沸水，茶杯中的茶叶，在短短的时间内，便是舒展了开来。在热水里翻腾、旋转，一时间美妙至极。呷上一口，齿颊余香，令人回味无穷。从茶的感觉里
寻一方小院，喝茶，写字
中国人把茶融入到生活中。一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠……从唐代诗人卢仝的《七碗茶诗》，可以看出中国人对茶有多喜爱。茶不只是饥渴饮品，其中还藏有生活的智慧，来看看，你是否有意识到这几点?于心拿得起，放得下喝茶时，品茗杯的动作是什么?拿起，
陆羽《茶经》流变史
一、唐宋茶经流变史在茶学史上，现存史料里，最早提及陆羽《茶经》的是唐代的皮日休，据他的说法，茶经共三卷：「分其源、制其具、教其造、设其器、命其煮饮之者除痟而去疠。」所言次第和今本《茶经》全同。到了宋代，陈师道提出有家藏一卷本、毕氏三卷本、王氏
梁子：茶学修习的点滴心得
梁子，著名茶文化学者、陕西历史博物馆研究员、陕西省茶叶流通协会专家委员会委员。一、法门寺发现的意义法门寺一套唐僖宗李儇御用茶器的出土，在某种意义上来说，是当代中国茶文化事业的实质起点。因为它的出土向世界表明：中国是茶道发源地。可以称为“茶道文
茶：天府之国给世界的馈赠
四川作为最早利用和栽培茶树的地区，自古就有“蜀土茶称圣”的美誉，直到唐宋，川茶产量都名列前茅。享誉古今的蒙山茶，从唐朝开始作为贡茶，一直沿袭到清朝，一千多年不曾间断，这在中国茶叶史上也是罕见的。起源于蜀地的茶，不仅为全国和世界带去了健康与美味
姚华：茶道雅活南山·蘭
姚华，国家级技能大师工作室领办人、教授、陕西省茶叶流通协会专家委员会委员。【内容摘要】实施乡村振兴战略，茶园茶山茶居是其组成部分。茶道雅活研究成就了陕西安康民宿山居茶道雅活模式的典型实体案例：“南山·蘭”。将茶道“四要”(茶艺、茶礼、茶境、茶
茶与佛的因缘
《茶与佛的因缘》文/许波自古以来茶与佛的因缘深长。佛教自东汉末年从西域传入我国，从三国时期到南北朝，茶树的种植在长江中下游地区发展迅速。魏晋南北朝之后，各地寺院林立，佛教鼎盛一时。我国的佛教寺院大多地处名山大川之中，风景优美空气清新。僧侣们身
传统中医本草、方书等中的茶叶功效
茶叶是由山茶科、山茶属、茶组植物的新梢叶片，经一定的加工工艺加工而成的。在我国茶叶经历了药用、食用和饮用的过程，并且现在要用食用和饮用也共同存在。近年来，随着人们对健康关注度的提高，茶的药理作用及其养生保健作用也备受关注。奚茜等研究者从文献学
七步教你打造精致茶席
茶席是茶事进行的空间，四季更迭、晨昏交替，不同的茶席，以有限空间呈现出无限的可能。布置一场茶席，择自己喜爱的一款茶，耽于一场无我的茶事。七步教你打造精致茶席！以插花塑造风格以插花塑造整体茶席的风格，这时的插花不能只是站立在一旁冷眼相看，而是要
一盏清茶，十年尘梦
有一个耳熟能详的说法：“书画琴棋诗酒花，当年件件不离它。而今七事都更变，柴米油盐酱醋茶。”“书画琴棋诗酒花”属于典雅的生活方式，而“茶”却和柴米油盐放在一起，这件寻常百姓家的茶事中也有什么佳趣吗？大家都喝过茶、熟悉茶，但是有没有想过，“茶”这
细品世界四大红茶，各有各风味
红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。15世纪红茶流入欧洲，深受英国皇室的喜爱，逐渐形成了一种独特的红茶文化，并推向了世界。随着红茶在全世界推广开来，逐渐形成了四大红茶品种，分别是：祁门红茶、
安化黑茶：茶马古道一缕香
安化先有茶，后有县，产茶历史悠久，素有“茶乡”之称。安化黑茶是我国六大茶类中黑茶的代表，茶叶色泽乌黑油润，因产自湖南安化而得名。安化人爱喝茶，招待来客也是以茶会友，茶亭、茶行至今随处可见，还有蜿蜒千里的茶马古道将安化黑茶运往远方。这一缕茶香跋
宋代人优雅的极致“点茶”
宋代是中国古代文明的高峰期，被欧美学者称为“东方的文艺复兴”。在社会人文艺术的影响下，宋代士大夫普遍追求雅致隐逸的生活。宋人吴自牧在其笔记《梦粱录》记载：“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”，点出了宋代文人雅致生活的“四事”或“四艺”。
了解茶余饭后！聊聊中国过年的习俗与禁忌
生活在一个传统的国度，关于节日的礼数非常之丰富，这里跟大家分享一下大年初一都有哪些需要注意的礼节。1、放鞭炮初一，开门先放爆竹，这叫做“开门炮仗”。放三个鞭炮叫“连中三元”；放四个鞭炮叫“福禄寿禧”；放五个鞭炮叫“五福临门”；放六个鞭炮叫“六
