文化
茶叶跨界流动与瑶族边民互惠——以中越边境猛硐瑶寨为例
【摘要】基于民族志田野调查方法，从跨界人类学理论视角出发，探析了中越边境茶叶流动与瑶族边民生产性互惠表现形式、组织架构。认为从互惠性到文化共享性强化了瑶族传统茶俗茶文化，而共享的生态文化理念、跨界市场文化规则建构了区域命运共同体。加强跨界区物
近代“川藏茶马古道”的“背子”及其文化价值略论
茶马古道最本初的功能是商道，茶马古道在发展过程中，由于政府、各民族不停地给它赋予了太多的角色和任务，它已成为一条文化传播之路、经济交流之路、民族联系之路。从这条路上，我们不要仅仅看到物品，更要看到人的活动，如我们本文要讲的“背子”(又称“背夫
2021，愿你我，还有一杯茶的时光
2021，终于来了。2022，终会来。2023，我不知道那个时候的自己在哪里?但愿你我，还能有杯茶，絮絮叨叨。余光中，曾在他的书中这样写道：下次你路过，人间已无我。只是这一句，已经把人的关系，体现的淋漓尽致。那天看一篇报告，2020年，我们整
泡茶让我们“知礼、专注、优雅、敬畏”
泡茶的人都懂得“知礼、专注、优雅、敬畏”。一个长期泡茶的人，总是会让你看一眼就觉得舒服。特别是那些长期深入投入泡茶的人，他的举手投足之间就自带深沉之光芒。长期泡茶的人具有以下品质1、知礼礼，《说文解字》：履也，履足所依也。引申曰:凡所依皆曰履
茶，一杯有思想与意境的水
茶，是一杯有思想有的水。只有在你朱唇轻启的那一刹那，才是理想与现实的完美碰触。若无喝茶这一环节，单以品貌评论优劣，便是犯了茶之大忌。据说东坡曾摈去官服，一身布衣去寺庙游玩，恰逢庙里的方丈为人势利，对其身份判断一错再错，于是上演了“坐，请坐，请
76岁老人亏本开了一辈子“一元茶馆”，用一杯茶温暖了整座城！
当今社会，许多人为了挣钱不择手段。也许，你早上吃的包子是由“血脖肉”包成的;你喝的豆浆是由“豆浆粉”勾兑的;你买的衣服鞋子也可能是劣质的;甚至你路上遇见的残疾乞丐也是假的。他们没有善意，只想挣钱。但却有这样一个人，默默开了一间老茶馆，一杯茶只
闽南茶故事，回味上世纪80年代的乌龙茶
“拳头烧酒曲，流香一枝春”，这句俗语中，“流香”和“一枝春”指的是茶叶，由此可见，南拳、南音、乌龙茶早已根深蒂固地融入泉州人的生活之中。热爱收藏的吴林海就喜欢收集上世纪80年代的乌龙茶，因为这些老茶承载了许多人当时的回忆。充满岁月感的茶具纸包
我国茶文化休闲旅游概述
中国是茶的故乡，具有4000多年的发展历史。先辈以茶为载体，以中国为中心，向世界各国和地区传播茶的品种、茶的培育加工技术和茶道等。俗语道:“文人七件宝:琴棋书画诗酒茶"，茶作为雅俗共赏的一种存在，是中国传统文化艺术一个重要的载体。俗语又曾道：
走进茶的世界，用一杯茶点缀生活
喝茶就是一件让人开心的事情，一杯香茶在口腔里转一圈，浸润整个口腔，之后再下肚。泡茶的过程令人平静，结合茶中的有益成分，人就因此开心起来，身心也更加放松，心情也不知不觉平静了很多。在茶中拥有丰富多样的香气成分，是天然的香水，闻起来可以舒缓安神、
循序渐进的五世茶祖——浅述“世界茶源”在普洱市
2013年5月23日，国际茶叶委员会将“世界茶源”牌匾授予普洱市云南省普洱市辖10县（区）。自20世纪90年代以来，经国内外专家学者考察研究和多次国际学术研讨会论证，普洱市居于“世界茶源”的地位，证据是“五世同堂”。茶树演化发展的5个重要进程
茶叶是谁发现的？漫话茶史上的三个“第一”
茶是中华民族最早发明且享用的饮料，“始于神农时代，闻于周公时期，繁于唐代，荣于宋朝”。已有数千年的历史。无论最早发现茶的用途，还是饮茶、种茶、制茶，皆渊源于我国。第一个发现茶的人：“中华茶祖”神农氏神农氏是被中华民族炎黄子孙奉为祖先的“三皇五
宋代分茶不容易
陆游《临安春雨初霁》云：“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”这里的“分茶”，不是平常意义上的把茶分到品茗杯里，而是诞生于北宋初年的一种独特的烹茶游艺。图文无关，仅供参考北宋初年的陶谷在书中记载了“茶百戏”的游艺：“茶至唐始盛，近世有下汤运匕，
予我一盏茶的时光
余光中，曾在他的书中这样写道：下次你路过，人间已无我。只是这一句，已经把人的关系，体现的淋漓尽致。那天看一篇报告，2020年，我们整个过的不太容易，全球新冠感染者9800多万，死亡人数接近两百万，愿逝者安息。生者都接力共勉，共同抗疫。月光中，
茶袋革新推动茶饮风行
将茶叶放入茶壶或者杯中，注入沸水，顷刻间茶叶遇水翻滚，热气袅袅——这是包括十四世纪以后的中国在内，全世界的传统彻茶法。然而，美国人发明的袋泡茶横空出世，短短一个世纪，定义了世界普及率最高的红茶饮用法。现在的英国，80%以上的红茶属于袋泡茶。美
王维毅：潮人食茶与华夏茗饮的文化之同
编者按：作者王维毅为中国人民大学茶道哲学研究所客座研究员。概述语：华夏茗饮，“混煮羹食”至今已经两千载。潮人食茶，“茶灶香龛”算来刚好一千年。从茶以药用，到混煮羹食，再到撮泡清饮，这一路下来便是几千年。籍由可见，人类与茶的对话，的确蕴含了很大
如果女性不饮茶，这个世界会变成怎样？
女性地位的逐渐提高，离不开一杯茶。1662年，葡萄牙凯瑟琳公主嫁给了英国国王查尔斯，随着她到来的还有几箱来自中国的正山小种红茶。从此，红茶被带入英国宫廷，饮茶的风气才逐渐在英国妇女之间流行了起来。在凯瑟琳公主嫁到英国之前，葡萄酒、烧酒是英国妇
一起来学习：习茶“三字经”
中国茶，源流长发神农，起汉唐先入药，后成汤闻四海，传八方茶经书，陆羽撰人工培，吴理真茶产区，布长江存古树，在西南数茶制，工艺繁六大类，同树干红绿白，黑青黄俱神韵，不一般红茶柔，绿茶香黄茶悠，青茶扬白茶雅，黑茶亮举精品，每惊叹毛尖细，出信阳毛峰
中国人的年，为什么一定要有白茶相伴？
春节，是我们中国最为盛大和隆重的传统节日，在这一万家灯火团圆时的节庆里，自然也少不了喝一壶新年茶，享受最温情的陪伴。对于绝大多数中国人而言，茶是国饮，亦是健康饮品，待客应以茶为先。尤其在逢年过节时，许多茶友更是会拿出珍藏老白茶迎宾会友，以表敬
想送你一份竹叶青，我的爱都在这份茶里
自古，茶叶一直在东西方贸易与文化交流中扮演重要角色。到明清时期，“茶文化”更是随着海上丝绸之路远播世界，自此掀起了饮茶风潮。茶，源于大自然，汲日月精华，沐春秋洗礼，从而有了如此山魂水魄的灵性。茶可以洗去浮尘，过滤心情，可以把人与人之间的交流拉
酒适合于入世者，茶钟情于出世之人
“茶为水中君子，酒为水中小人”，虽然俗话这样说，但我并不认同。茶淡酒烈，这是当然，也正因如此，茶是我们日日常饮，时时必喝，而酒则必须有一定的场合，方才痛快酣畅。“真水无香”，水是用来解渴的，也就是满足我们的生理需求。但水无色无味，所以，我们浸
