文化
来来来，为你破解茶叶颜色和分类的密码
曾在某电视节目中看过一道智力题主持人问：在中国的六大茶类中哪几种茶不在彩虹的颜色范围内?这道乍听上去很萌很简单的问题竟然没人答对速速脑补茶叶知识~呃...等等，茶叶是按照颜色来分类的吗?根据茶学元老、制茶专家陈椽教授的理论中国的茶叶通常分为绿
为何黑茶让人如此迷恋？
恋上黑茶的茶友都有如此感慨，经常喝黑茶，越喝越是爱之愈深。除却巫山不是云，除了对身体的好处，茶汤的滋味，说不上为什么，就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的黑茶，入口苦苦滴，苦过之后，回味无穷，舌底泉涌，心情不愉悦都难。遇到一杯好的黑茶，汤汁饱满，淡
君山银针有哪些传说？
湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便
不懂山头茶？你还好意思说你了解安化黑茶？
山头茶的概念最早是江南体育下载平台注册 ，但随着茶友们对茶品原产地的追求，山头茶也受到了茶友们的热捧。例如安化黑茶。说起安化黑茶的“山头”，首先要说的便是芙蓉山、高马二溪、云台山这三大名山头。每个山头的日照情况不同、水源和土壤等方面都存在差异，所以最终出产的
古代州官县官与蒙顶山茶（中）
茶祖吴理真七、彭乘与蒙顶山茶（一）生平与成就彭乘（985年-1049年），字利建，益州华阳（今四川成都）人。少以好学称州里，真宗大中祥符五年（1012年）进士，授汉阳军判官。仁宗天圣八年（1030年）以集贤校理知普州（今四川资阳市安岳县）。宝
历代知州知县与茶 | 王象之与蒙顶山茶
古代州官县官与蒙顶山茶十一、王象之与蒙顶山茶（一）生平与成就王象之（1163年—1230年），字“仪父”，一作“肖父”，南宋婺州金华（今浙江磐安）人。庆元二年（1196年）登进士第，历任长宁军文学、江西分宁（今江西九江市修水县）、江苏江宁知县
历代知州知县与茶 | 李应元与蒙顶山茶
古代州官县官与蒙顶山茶十二、李应元与蒙顶山茶（一）生平与成就李应元，生卒年不详，字“元川”，明绍兴山阴天乐乡(今浙江萧山)人。嘉靖二十五年(1546年)中举人，曾任真定府（今河北正定）同知。《绍兴县志资料》第一辑有载。著有《蒙山堂稿》。（二）
历代知州知县与茶 | 曹抡彬与蒙顶山茶
古代州官县官与蒙顶山茶十三、曹抡彬与蒙顶山茶（一）生平与成就曹抡彬，生卒年不详，字“炳安”“炳庵”，一字“文明”，贵州黄平黄（今贵州黔东南苗族侗族自治州黄平县）人，清朝政治人物。据史书记载，康熙四十八年（1709年）己丑科进士，雍正二年（17
历代知州知县与茶 | 徐元禧与蒙顶山茶
古代州官县官与蒙顶山茶十四、徐元禧与蒙顶山茶（一）生平与成就徐元禧，生卒年不详,字“非之”，湖州归安县（今浙江湖州吴兴区）人，清康熙四十八年（1709年）中进士，授内阁中书；康熙六十年（1721年）转任名山知县，旋归故里隐居。(二)《蒙山诗二
历代知州知县与茶 | 孙渐与蒙顶山茶
古代州官县官与蒙顶山茶十、孙渐与蒙顶山茶（一）生平与成就孙渐,具体生平不详，眉州（今四川眉山市）人,熙宁进士。据现有资料，北宋绍圣二年（1095年）—大观元年（1107年），先后任温江（今成都温江县）县令、蜀州（今成都崇州市）知州，后来到雅安
历代知州知县与茶 | 彭乘与蒙顶山茶
古代州官县官与蒙顶山茶彭乘与蒙顶山茶（一）生平与成就彭乘（985年-1049年），字利建，益州华阳（今四川成都）人。少以好学称州里，真宗大中祥符五年（1012年）进士，授汉阳军判官。仁宗天圣八年（1030年）以集贤校理知普州（今四川资阳市安岳
历代知州知县与茶 | 晁说之与蒙顶山茶
古代州官县官与蒙顶山茶九、晁说之与蒙顶山茶（一）生平与成就晁说之（1059年—1129年），字以道，因慕司马光之为人，自号“景迂生”。世居澶州（今河南濮阳市），济州钜野（今山东菏泽市巨野县）人。晁说之与晁补之、晁冲之、晁祯之都是当时有名的文学
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很多新茶友对江南体育下载平台注册 的【茶票】【内票】和【内飞】经常搞混,今天小编就和茶友们聊聊这些江南体育下载平台注册 术语,以及它们之间的区别。1什么是茶票？茶票最早的时候是有茶票的存在的，“粮票”我们都如雷贯耳，那么“茶票”和“粮票”的作用是否一样呢？答案是否定的。“粮
六大茶类的起源，你知道吗？
茶树的起源至今已有6000万年至7000万年的漫长历史了。我国的西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。自从四五千年前我国发现茶树并利用茶叶后，饮茶习惯和茶叶生产技术都是直接或间接传入了世界各国，因此中国被誉为“茶的故乡”。中国茶的
贯穿古今的茶文化一分钟讲清
1、神农时代：5000年以前，神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。拿来当药用。2、西周、东周：3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。拿来当药用。3、秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。拿来当药用。4、汉代：(西汉)2000年
带你深度了解武夷岩茶“岩骨花香”的“岩骨“？
前人盛赞武夷岩茶：“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜。”因此我们常用“岩骨花香”来形容岩茶的品质，即武夷岩茶特有的“岩韵”。“岩韵”就是武夷岩茶的符号，而岩韵主要从“岩骨”与“花香”来体现，即岩茶的“滋味”与“香气”，它们是评判岩茶品质的
看看历代名人对武夷岩茶“岩韵”的不同解读
茶韵新韵传音“岩韵”是武夷岩茶特有的，即我们常说的“岩骨花香”，俗称“岩石味”，是一种味感特别醇而厚、而能长留舌本(口腔)回味持久、深长的感觉，又称“茶底硬”，亦是茶树立地条件好，一般都生长在砾质沙壤的茶园中更为突出。“岩韵”是指乌龙茶优良品
如何理解黑茶的“越陈越佳”和“陈香”？怎样才有“陈化潜力”？
六堡茶的“陈”，并非体现在制作工艺，而是体现在后发酵的存贮过程。这一过程，对茶品质的形成也起到关键作用。这就是为何现在许多茶叶生产厂家，都对茶叶存贮的方式十分讲究，如温湿程度的合理控制，茶叶摆放的疏密通风程度，储存时气味的把控等等。一般来说，
陕西茯茶的诞生、兴盛、消亡与复兴
历史悠远自古岭北不植茶，唯有咸阳出砖茶。”咸阳茯砖茶距今已有近千年的历史，它缘起秦汉，兴于唐宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。咸阳茯砖茶因茶品中生长繁殖有“金花菌”，极大地改变并提高了茶品中各
【茶界人物】罗大友：弘扬茶文化 健康天下人
中国茶文化研究院院长罗大友中国是茶的故乡,也是世界茶文化的发祥地。茶文化是中国国粹之一，是中华优秀传统文化中一张靓丽的名片。罗大友的茶经“迈向文化强国之路,茶文化的复兴势在必行。”“当今全球面临着空气、食品、辐射、环境污染,由此引发的人类各类
