文化
大郭说茶丨40.熟茶的拼配
大家好，我是大郭。《大郭说茶》由福海茶厂出品，将和你一起度过有茶陪伴的时光。在之前的“唛号茶”节目里，我们详细讲过唛号茶里数字的具体含义。比方说熟茶8596，那么“85”是按照85年的拼配方案，然后“9”呢指的是综合等级为9级的茶料，“6”那
茶与花
让心简单，让心透明，让心轻松，活着，幸福其实只是一种感觉。越聪明的人，其实越累。在乎的多，割舍就难，往往失去的也就越多；追求的苦，心事就重，往往美好的也就越少。人生中，有些东西，只是数字，不必太刻意；有些人，只是过客，不必太留恋；有些事情，也
【凤宁茶学堂】了解红茶主产区，品遍红茶味
滇红世家一味相承红茶按制法和产品品质不同分为：小种红茶、工夫红茶、切细红茶、红碎茶、窨花红茶、蒸压红茶。下面简单地为大家介绍一下特征、工艺及代表茶：小种红茶品质特征：正山小种条索粗壮紧直，身骨重实，不带毫心。色泽褐红油润，汤色红艳，香气高爽浓
白茶静心品
福鼎白茶|阳光的味道白茶仙子如白毫银针，一款美丽而仙雅的茶。白衣白裙，婷婷袅袅，于水中缓缓舒展自己，悠悠然释放缕缕仙香，清亮亮的茶汤如山坡上晨起的朝阳，罩着飘入凡尘的仙子，回首眺望，她们轻吐着芳兰气，满心欢喜，这里有晨雾、有甘露、一定还有早春
当陈升福元昌相约峨眉雪芽，邂逅春天的第一抹绿
春暖花开的三月，是游客们郊游踏青的最佳时机，却也是茶农们最繁忙的季节，俗话说：“品得春茶一口鲜，胜过人间四月天”，春茶的采摘进程如火如荼，观山茶会也如期而至。这一次的陈升福元昌观山茶会，我们来到了风景秀丽的峨眉山。在迷人的峨眉山风景和厚重的文
明前茶倒计时1天，西湖龙井/安吉白茶/宜宾雀舌…多款优质明前绿茶众筹福利即将结束！
“明前茶，贵如金”。惊蛰一过，万物复苏，各地的茶园也随着清明时节的临近渐渐苏醒。这一年中最好的春茶也正在诞生......作为喝茶之人，其实很多人都知道春季里清明前产出的茶是极好的茶，纵使是并不懂茶道文化的普通茶客，也会期待头春里的这一杯鲜。但
当代熟茶发展史，源于1973
前文：江南体育下载平台注册 的断代：再谈历史认识虽然说江南体育下载平台注册 早就有了销往南洋的红汤茶，但五十年的历史断代，使得红汤茶的制作技艺已经消失，无人记得。当代熟茶的发展，与红汤茶已无甚关系。当代熟茶，标志性工艺创新是1973年昆明茶厂的大堆发酵熟茶。大堆发酵示意图在
好茶分享：大益老茶头，大益熟茶的精华。
何谓老茶头？在勐海茶厂熟茶渥堆发酵过程中，嫩度高、体型小的高等级芽头因为内质柔软、茶体之间透气较小，在发酵过程中又经过反复不断地翻动，便会大量分泌出果胶，果胶较为甘甜粘稠，最后便自然粘结成团块。经过切块、筛分、拣剔工序制成干净、体形大小匀齐的
安溪铁观音知识问答（五）
第五部分茶艺与礼仪65、什么是安溪铁观音的茶艺、茶道、茶文化？答：广义的茶艺是指涉茶所有技艺。而狭义的茶艺则仅指茶叶冲泡表现形式和表演艺术。茶道是以茶为载体并融入一定的说教和事理等的行为模式或方法的精神传播表现形式。茶文化是人们在长期的生产生
茶之所以如此迷人，是对人的滋养
喝茶，可能是一个由表及里的过程，从对茶的色香味形的品味，慢慢进入茶的内核，领悟茶之精神。茶水对人的滋养，从口舌到周身，到人的精神世界。茶之所以如此迷人，也正是在于其深刻的内涵。无私奉献的茶茶树对生长地没有特别要求，不论土质肥沃与贫瘠，哪怕是在
饮茶商务礼仪有哪些？在商务饮茶中可别失礼。
中国有着千年的茶文化，从古至今以茶会客都已经成为一种习俗，泡好一杯好茶是讲究的，在茶桌上还有许多待客的茶礼仪，学习茶礼仪，待客千万别失。1、茶倒七分满泡茶是用沸水冲泡，所以茶是热的，倒满了茶杯很烫，客人接过茶杯时容易烫到手，或者因受烫把茶杯打
存钱不如存六堡茶
六堡茶作为“飘香海外”的外销茶，近年来越来越受国内消费者的欢迎，在今年，六堡茶在北京的“两展一节”，六堡茶的独特魅力受到人们喜爱，展会上一度火爆。现代制作的六堡茶：经过杀青、初揉、渥堆发酵、蒸压、陈化等工序，方能成型。外形条索粗壮，色泽黑褐油
流动的茶家·成都篇 |老同学的茶汤
一位茶人的养成是漫长的……茶人的养成,并非一步到位；习茶人-实习助教-事茶人-正式助教-茶人，除了老师的引领，自己付出过的，踏踏实实的每一步，都会留下印记。以习茶累进修养，以生活提高觉知，以教学相长，增进我们的因缘……茶家师兄明·文徵明《桃源
古六山普洱品鉴｜昔日的曼撒，今日的易武！
曼撒茶山位于勐腊县曼腊村，曼腊是傣语的地名，“曼”意为“村子”，“腊”意思是“茶”，所以曼腊就是“茶村”的意思。实际上曼撒古茶山包括易武茶山，是江南体育下载平台注册 最早的集散地，唐代时被称为“利润城”。清道光年间(1821—1850)莽枝、架布、习空、倚邦
古六山普洱品鉴｜“磨腊”倚邦，清宫贡茶
倚邦属于勐腊县象明乡，也是勐腊县最北部。东接易武古茶山，南临蛮砖古茶山，西接革登古茶山。倚邦最出名的是贡茶，清朝初中期（倚邦茶的鼎盛时期），纳贡上百担江南体育下载平台注册 都以倚邦（傣语中，被称为“唐腊”，即茶井的意思）为主，可以说江南体育下载平台注册 的名气都是从倚邦开始
“明前茶，贵如金”，今年的明前茶，你喝上了吗？
泡一壶明前光阴，端起来，不自觉间走进叶雨，怅怅然，盼着哪怕一片落入杯中，与光阴融合……正是一年春茶飘香时，也是笑看陶潜篱下时。泡上一杯新采的春茶，带着新绿，带着清香，喝上一口，满满春天的味道。今年的明前茶，你喝上了吗？清明前采摘的茶，俗称明前
A到Z，我有26个爱茶的理由！
茶界的A到Z26个与茶有关的关键词1Attractative吸引人的茶这一东方树叶，神秘而充满了清香，吸引西方人带着浓郁的中国式精神、美学、智慧，走进世界人民的日常生活。而如今，茶作为健康的植物饮品，吸引着年轻人将其喝成时尚的生活方式。2Be
你的气质里，藏着你喝过的茶
茶，自天然，茶人，淡然，茶性俭，不媚奢华。爱喝茶的人，多喜淡雅、手工、亚麻，色调和合，不求华丽惊艳，但求朴素高洁。不饰粉黛、天然去雕饰。爱喝茶的人，逛街少了，沉醉在茶香书香里多了；留恋浮华的奢侈品牌少了，眼神里巧夺天工的手织女红、简洁的器物多
安溪铁观音，乃乌龙茶极品也
在这个酝酿好茶的春季，最具代表性的好茶莫过于有“春水”之称的铁观音春茶了，一直以来也都倍受茶友的青睐。春茶来了……铁观音茶树越冬后第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为铁观音春茶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得铁
古六山教材茶｜“莽枝茶”柔弱中又带着刚强
莽枝位于云南省西双版纳州勐腊县境内，传讲是诸葛孔明埋铜（莽）之地，因此取名莽枝。面积不大，质量好莽枝山紧连革登茶山和孔明山，面积比倚邦茶山小，莽枝茶山至少在元代已有成片的茶园，莽枝山脚的曼赛、速底等村寨已有上千年的历史，千年前已有少数民族在莽
