文化
清饮一杯白月光
树种，一杯好茶的底气最早出现“白茶”一词的古代文献来自且又：宋徽宗《大观茶论》:“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致，有者不过四五家，生者不过一、二株，所造止于二、三筠而已，芽英不多，尤难蒸焙，汤
充满想象与诗意的冬茶，有啥好喝的？
人们常说“春水秋香”，大意是春茶滋味更好，而秋茶香气突出。那你知道还有冬茶吗?冬茶因为产量少，风味与众不同，香气高扬，甚至比秋茶更胜一筹，让人联想到雪地的洁白清冷，冬日阳光的味道，受到了好些茶友的痴迷呢。什么是冬茶?茶叶命名是茶叶分类的重要程
在冬日的氤氲里，享受惬意从容
这是一种阳春白雪的中国生活之美。当万物开始沉寂、红消香断之时，山坳里的茶树，开始凝聚花蕾，花开冬季，清冽幽微，香漫山野。茶树的果实，也在冬季里孕育。那么，如何尽善尽美地去品味这高逸的冬之好物？布上一道应时应景的冬日茶席，或许是不错的选择。在这
在一杯茶中，寻回生活的雅致
小桥流水，丝竹于耳，亭前听昆曲，雪中泛太湖，啸聚同好。一席茶，一池荷，熏香迟暮，花馔青灯。每个国人心目中的雅致生活。“中国式雅致生活”，是指中国人所特有的一种以智慧、闲适和觉醒为主要特征的艺术的人生态度和法。“中国式雅致生活”是对“乡土中国”
清茶数盏，品茗酝酿着禅意
茶能清心去火，禅能静心明性。茶禅一味，却是人间难得的境界，多少人一生向往的境界。其实真正的境界，不需要向往，而是感悟。在生活中修行，在修行中生活。禅就是生活。在日常生活到煮水煎茶中，品一杯香茗，参一种禅机，这就是生活禅，品味禅茶。禅茶冲洗了五
中国茶叶衰败的历史之谜
清初中国茶叶如烈火烹油，达到鼎盛时期：18世纪全球首富潘振承、19世纪全球首富伍秉鉴的祖上都是福建茶农，他们在广州十三行做茶叶贸易，将英国与俄国国库中的白银席卷一空。但茶叶史的下一篇章却是印度阿萨姆茶崛起，中国茶一再落败。中国茶衰败的原因似乎
从茶书、茶舍到茶俗，窥见中国人的茶道尚“和”
茶是日常必需品，也承载着艺术生活，更蕴含和、融之道。长期以来，我们把对自然、人生、国家和宇宙的思考融入其中，形成精深的茶道。备茶时对茶、器具、方法的讲究，品茗时对饮茶环境的追求，都贯穿了“和”的价值认同。让我们跟随“茶·世界”策展老师的详细解
藏客——茶马古道马帮传奇（四）
商号与马帮赵应仙一行二三十匹骡马，四五个人拉成一条直线逶迤盘桓在山路上。在狭窄的山路上，马帮只能以这样的方式行进。赵应仙虽然名为这支马帮队伍的最高管事，拿马帮的行话来说，就是这支马帮的“锅头”，但这支马帮并不属于他本人所有，他也很少过问马帮本
藏客——茶马古道马帮传奇（三）
告别丽江古城赵立仙牵着“红比”走过长长的有点斜坡的小巷道。巷道虽然窄仄，却也是店铺毗连，一个个皮匠、成衣匠、鞋匠埋头在自己的店铺里忙碌着。赵应仙并不是太羡慕他们能够天天待在家里，呆在老婆、孩子身边。再说，除了会拉拉琴自得其乐一下，赵应仙并不会
藏客——茶马古道马帮传奇（二）
端午节一过，海拔2400米左右的丽江坝已经春意盎然。经过一个漫长的冬天的休整，在赶马人精心照料下，骡马在崎岖山路上伤损的蹄子得到了恢复，体膘也长起来了，各家商号和马锅头们再也在家待不住，他们开始张罗准备各色货物，特别是茶叶，即将再次踏上那遥远
普洱 一杯味蕾上的邂逅
普洱一杯味蕾上的邂逅迈入不惑之年，对于饮品的选择亦在潜移默化中发生了改变。历经了少年时代的井水与凉白开、青年时期的碳酸饮料和而立之年的各种酒水之后方才顿悟，原来那一杯温热清幽的淡茶，才是抚慰心灵、保健养生的“妙药灵丹”。行走江湖多年，世间茗茶
由外销通草画看清代白毛茶生产贸易
摘要╱18、19世纪的广州流行着一种采用写实手法绘制且多为记录现实题材的外销画，这是一种绘制在通脱木茎髓切片上的纸本水彩画，称为通草画。通草画质地轻薄，画色艳丽，其中描绘的人物、场景惟妙惟肖，详细记录了当时生产生活的情形，是研究当时社会生产生
穿过风雪前行，给自己泡杯热茶
寒冷的天，是喝茶的天。春茶解困，喝茶是为了撸袖绾裤工作；夏茶降暑，喝茶是为了压制流火；秋茶平燥，喝茶是为了缓解内心的躁动。唯有在冬天里慵懒的喝，闲闲的喝，喝的是茶。寒冷的天沏壶热茶，暖暖的，很贴心。寒夜客来固然好，寒夜客不来呢，也可以一杯热茶
一座“活”古城，慢品工夫茶
中国哪座城市会让人忘记喝一杯“续命”的咖啡?我的答案是潮州。行在潮州，每天只做两件事，觅食与喝茶。潮州人的生活气，在活色生香的饮食里，更在袅袅升腾的茶氲里。“潮”生活，品工夫住在潮州古城，更能身临其境体验潮州人文生活的精髓。早晨走街串巷，电动
天寒茶暖，话尽心事
茶，是一种淡然惬意的闲适；冬，是一种廓然空阔的心绪；煮，是一次过程，也是一个等待。等待着变化，等待着惊喜…茶事里，总是有许多心情际遇，往日的思绪，人间的缘分，纷纷扰扰，总能在茶里浸润，散漫开来。投茶入水，随着温度提升，看热气一点点弥漫，茶香渐
《人民政协报》：普洱着力做好茶马古道这篇“大文章”
着力做好茶马古道这篇“大文章”——云南省普洱市政协助推茶马古道保护和发展工作小记那柯里是古普洱府茶马古道上的重要驿站，至今仍保留着茶马古道遗址、百年荣发马店，那柯里风雨桥等众多历史遗迹。▲如今的那柯里村正以茶马文化为底蕴，大力发展乡村旅游，让
藏客——茶马古道马帮传奇（一）
茶马古道是世界上地势最高最险峻的文明文化传播古道之一；茶马古道上一度辉煌的马帮运输是“人类的一个伟大冒险”；人类为了生存所激发出的勇气、努力和激动人心的精神，使我们的生活有了价值和意义。丽江结识“马锅头”1989年，我独自一人或步行，或趴在颠
茶悦人生：一杯茶的仪式感
初冬，在闲暇日子里，煮水沏一壶茶，是乐，也是雅致。冬日早晨，一杯热腾腾的茶，是温暖的开始。品最深的情，如此，自在逍遥惬意。国画《陆羽烹茶图》。资料图。冬日暖暖的阳光洒在院子里，搬来一把椅子坐下，在流光绿影中悠然沏茶。沏茶的过程，是等待的过程，
茶与马：云南大地上的千年蹄印古道
【在横断山脉的高山峡谷滇、藏、川“大三角”地带的丛林草莽之中绵延盘旋着一条神秘古道古道的石板上至今仍嵌着二寸许深的马蹄印，欲说风尘道旁的石壁上刻着许多佛教箴言和崖画，几经沧桑……茶马古道，一个浪漫化的词语，扑朔迷离，令人神往茶，越过雪山走进西
再苦涩的茶，也有人能喝出芳香
陆羽在《茶经》中说，茶花的味道浓但没有香味，香气都凝聚到叶子里面去了。世上几乎所有的开花植物都是花香于叶，叶素花艳，叶贱花贵，唯独茶树，却是叶香于花，叶贵花贱。茶，叶是主角，花却为配角，花虽争奇斗艳，叶却傲于花丛。花多美在外，茶之叶却美在内；
