对于不同的品种，品质上也会有各自特色哦！绿茶类的品质特征是清汤，绿叶。又或者说是三绿:干茶绿，茶汤绿且清，叶底绿。对于香气及滋味也有基本要求，需要香气高爽，滋味鲜醇。它的主要产区有湖北，江西，安徽，浙江，江苏，云南，四川，广西，陕西等20个省/自治州（区）。
好绿茶的口感是什么样的
1、清鲜型
基本上细嫩多毫的绿茶都有清鲜口感，香爽相宜，入口后淡淡清香也就散开来了，呈现出干爽的香甜滋味，清冽鲜爽。
2、鲜浓型
首先绿茶鲜叶嫩度要比较好，这种类型的氨基酸含量比较合适，再经过精致工艺加工后的绿茶，一般都会有着类似吃鲜果的感觉体验，滋味鲜浓。
3、浓厚型
浓厚型绿茶实际上并不多见，首先再原料方面采摘的鲜度就必须要足够，其次叶片也要足够紧实才行，也就只有这种类型的绿茶才能呈现出丰富浓厚的茶汤滋味，一般土地贫瘠环境不适宜都不太会有这类的，通常浓厚型茶叶是不少茶友们都比较喜欢的滋味，当然喜欢淡茶的会偏爱清鲜型一些。
4、醇厚型
醇厚型绿茶其实也很独特，它类似喝牛奶的体验感，茶汤层次感会较为明显，回甘甜爽，刺激性小，其实也不多见。
5、浓烈型
清香和熟板栗香是绿茶主要的香气，浓烈型的绿茶通常香气怡人，滋味虽浓烈但是不苦不涩。
怎样辨别绿茶的档次
1、外观辨别
外观是评价绿茶档次的一个重要指标。一般而言，档次越高的绿茶外观就越整齐，色泽也就越鲜亮。正宗高档绿茶的外观也比较劲韧，用切割器割开的茶叶形态也会比较规整。
2、香气鉴别
绿茶档次的高低还可以从其香气进行鉴别。优质的绿茶一般带有鲜嫩的香气和清新的芳香，而劣质的绿茶则会带有一股苦涩、焦糊或腐败的味道。
3、口感品尝
实际的品尝也是分辨绿茶档次的一个关键环节。口感上，高级绿茶具有非常鲜爽、甘醇的味道，而劣质绿茶则口感苦涩、粗陋、缺乏层次感。同时，优质绿茶色泽绿中带黄，清晰秀润，汤色呈明亮的绿色或黄绿色，劣质绿茶色泽也不鲜艳，茶汤混浊，滋味单调。
4、产区判断
绿茶的产区也有一定的影响，不同产区的绿茶品种、口感和特点也各不相同。例如，浙江、福建、江苏、安徽等地的绿茶总体档次较高，口感清醇、鲜爽，而湖南、四川等地的绿茶整体品质相对较差。
5、价格范围
最后，价格也是分辨绿茶档次的一个突出标志。一般来说，高档的绿茶价格会比较贵，而劣质的绿茶价格则较为便宜。但是，价格并不是绝对的指标，在购买时还要综合考虑以上因素。
