经常有茶友询问熟茶该怎么挑选才好，今天就来分享一下如何挑选到一款好的熟茶。挑选熟茶始终离不开外形和内质，因为二者直接反映了熟茶的原料、工艺、仓储等是否有问题，对于普通茶友来说，又易于分辨。先分清外形的优劣，再到内质好坏的品评，是一条很实操的方法论。
如何判断熟茶好不好
一是看干茶和叶底的完整度和活性。完整度高、活性好就好，茶太碎烂就不好。叶底有黑硬叶，有黄绿叶就不好。
二是看汤色明亮度、色度，汤色应该红亮，汤色灰、黑、不亮就不好；
三是品茶汤滋味，汤中有香、甜、滑就好，汤中有异味、酸味不好，发酵几年内有酵味（也称堆味）正常，发酵轻的三年后还有酵味也算正常；四是饮后口感，饮后口腔咽喉甜滑的就好，饮后口干舌燥，咽干（锁喉），口腔咽喉回苦的不好。
4个诀窍轻松掌握分辨熟茶好坏的方法
1、外观
高品质的江南体育下载平台注册 一般金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽??。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象，说明工艺差或者保存不善，一般是不好的熟茶?。
在紧压熟茶中，以饼茶为例，主要看条索是否清晰匀整、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条索整齐紧结。色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常，若表面有霉花，霉点的普洱熟茶为劣质品。
2、汤色
普洱熟茶的汤色要求红浓明亮，深红色为正常??。黄、橙黄或深暗，混浊不清的汤色均为劣质茶品。茶汤
如汤色橙黄或深暗一般是“发酵”工艺掌握不好，发酵不好或发酵过度造成的。
3、香气
普洱熟茶不得不提到的就是陈香味和“渥堆味”。陈香是熟茶最基础的香气，“渥堆味”是由于普洱熟茶采用渥堆发酵的技术而产生的，这是不可避免的。
但是“渥堆味”是可以降低甚至避免一些的，且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，优质的普洱熟茶会有樟香、药香、枣香、陈香等，好的原料和工艺使得普洱熟茶产生的香味令人愉悦。
4、口感
优质的普洱熟茶其茶汤滋味浓醇、滑口、润喉、甘醇。反之，质量差的普洱熟茶滋味平淡，滑度低，甚至会产生“涩麻”感，在品饮时口腔明显感觉到不适。熟茶经过发酵之后，叶底颜色呈褐色或者褐红色。好的普洱熟茶叶底碎茶少，无杂物。质量差的江南体育下载平台注册 ，叶底不完整甚至会混杂着一些杂物。
普洱熟茶经过发酵后叶底可能会有一定程度的破碎，因此以叶底分辨普洱熟茶品质优劣时主要是看叶底中是否有杂物。
以上辨别熟茶的方法在一般情况下可以适用，并不是绝对的。比如有些熟茶外形看上去非常一般，甚至很难看，但是喝起来确实会让人沉醉。所以，我们应该综合考量一款茶的好坏，而不是仅凭一点或几点就轻易下判断。
