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黑茶中茯砖茶、花砖茶、黑砖茶有什么区别？
茯砖茶、黑砖茶和花砖茶都属于安化黑茶紧压茶中的砖茶类，都经过后发酵过程，但这三者砖茶又各有其特点。下面一起来了解下吧。茯砖茶茯砖茶约在1860年前后问世。当时用湖南所产的黑毛茶踩压成90公斤一块茯砖茶的篾篓大包，运往陕西泾阳筑制茯砖。茯砖早期
熟茶，四个不买原则和三个挑选标准
随着人们对熟普的正知正解，越来越多茶友爱上熟普这种男女老少皆宜、一年四季适饮的茶品。虽然熟普以其茶性温和、冲泡简易深得人心，但又因其品质良莠不齐甚至鱼龙混杂而备受诟病。如何准确地挑选到自己喜爱、价格又实在的熟普呢?一起来了解一下吧。四个不买原
老白茶是如何造假的？
“一年茶、三年藏、七年宝”你是不是也因为这句话认识并接触白茶?老白茶是时间的产物而时间又是不可跨越的，造就了老白茶价格日益上涨厚利当前，不少鱼目混珠的造假者纷至沓来不久之前，就有茶友怀疑自己买的老白茶是造假的，便拿到古董品咨询。果不其然，这位
关于茶叶的消费提示
中国是茶的故乡，《茶经》有云“茶之为饮，发乎神农氏”。我国不仅饮茶历史悠久，茶文化也源远流长，自古就有饮茶品茗的习惯。茶也深受世界各国人民喜爱。2021年5月21日，是联合国确定的第二个国际茶日。为帮助消费者科学选购茶叶、健康饮茶，特做如下消
遇到这五种熟茶，请直接否决它！
茶是用来喝的，品质过关是前提。有些熟普，由于用料、发酵、仓储各方面的原因，导致品质不过关，这样的茶品饮价值不高，甚至饮之有害。通过辨认其呈现的某种特征，我们可以一眼识别这些劣质茶、“垃圾茶”。第一，饮之寡淡者，一票否决。有些熟普，喝起来似有味
毛峰和毛尖，名字仅一字之差，区别可大了
不少人往往会将毛峰和毛尖混为一谈，经常把二者之间划上等号，认为这两种茶叶，说的是同一种，只是名字不同而已。这样的认识是大错而特错，毛峰和毛尖的区别还是非常明显的，只是大家平时没有仔细比较罢了。毛峰和毛尖，根本就不是同一种茶。为啥这两种茶，经常
如何根据口味挑合适的茶？
好茶很多时候跟美食有共通性。比如：都有一定的评判标准：美食从色、香、味来判断；好茶从外形（干茶及叶底）、香气、口感来判断。要找到适合自己的茶跟找到自己喜欢吃的美食一样，都要从这三个方面来考量。但不仅从这三方面来评判，要找到适合自己的茶与美食，
铁观音传统工艺与新工艺之大不同
新工艺轻发酵的铁观音在工艺上做了一定的改变，所以做出来的茶，外观，口感有了较大的改变，今天来稍作比较，看看传统工艺与新工艺的大不同之处！1老工艺与新工艺大不同之：外观老工艺外形1、传统铁观音，颗粒呈半条索状，较为弯曲紧结（如“蜻蜓头“），颜色
买茶，要学会捡漏！
本文节选自《普洱》2020第6期挑选熟茶的五四三二一作者|开石对于消费者来说，买茶是个经济行为。除了要会挑选，还得懂怎样买，才能更加经济省钱。说到底，无非就是以什么价格买多少的问题，还有就是会不会捡漏的问题。两个买茶心得心得一：饼试筒入件藏。
如何挑选一款完美的“白毫银针”？看这5点就够了
白毫银针作为白茶中的佼佼者，常常是喜爱白茶的茶友们热衷的茶品，那么在购买时，我们如何通过干茶来判断一款白毫银针好不好呢？0干茶条索白毫银针要求芽头肥壮，茸毫明显，头轮白毫银针锋苗苍劲有力、生机勃勃，二轮白毫银针相对较为瘦长，而夏秋茶芽瘦小，一
鉴别安溪铁观音五步法
安溪铁观音，色泽乌润墨绿，入手沉重如铁，有天然的兰花香;冲泡后茶汤金黄明亮，滋味醇厚;耐冲泡，七泡有余香，极品铁观音，乃至十几泡皆可!然铁观音产量不大，市场鱼龙混杂!那么如何辨别铁观音之优劣呢?今天教大家一招“鉴别安溪铁观音五步法”!于初学者
教授都在乌龙茶上出乌龙，这些乌龙茶的知识你一定要懂！
相信大家最近都被于丹教授的乌龙茶乌龙事件刷屏了，很多人都在诧异，作为一个大学教授，更是公众人物，对于这种科普类的知识竟然出现了如此明显的错误，将闽北乌龙和闽南乌龙来了个大颠倒，实在太不应该了。但这件事也说明很多人其实对茶知识都是一知半解的程度
福鼎白茶vs云南白茶，你更Pick谁
云南白茶主产景谷，主要根据鲜叶嫩度划分为大白茶（单芽）和月光白（一芽一叶或一芽两叶）两种花色。月光白又名月光美人，叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，一芽两叶整体看起来就像黑夜中的月亮，因此得名。景谷白茶所知人较少，有学者对景谷白茶做了研究分析
如何辨别真假苦丁茶？
苦丁茶是茶饮品中以苦为上的茶叶。清热降火，是夏季很好的保健茶。但是苦丁茶作用太强，有部分人并不适合饮用：慢性胃肠炎患者多数存在不同程度的脾胃虚寒，一旦腹部受凉或吃了凉性食物时，容易出现腹痛、腹泻等不适，苦丁茶会加重这些症状。另外，老年人脾胃功
买白茶，优先选级别，还是选年份？
近十年来，白茶的粉丝量级翻了好几番。有之前嗜喝乌龙茶、江南体育下载平台注册 等的老茶客，现如今视白茶为新宠。更有后来的新朋友，甫一入茶门，正遇着话题度、市场热度最高的白茶，一见即钟情。如今看来，即便抛开强有力的宣传和推广，白茶受欢迎，也几乎是必然的。明显区别
陈皮真假好坏如何辨别？
正宗地道的干仓陈皮是阳光生晒，自然陈化，不加特殊工艺手段制成的，柑皮慢慢陈化三年以上，才叫陈皮，切不可操之过急。而做旧的陈皮，一般都是先洒水、洒茶水软化陈皮，然后再高温“发酵”。这种手段都是对陈皮品质极大的破坏，从本质上来讲，做旧陈皮是变质的
喝了这么久的白茶，哪一个树种的白茶最好喝？
经过几百年发展，白茶树种家族增添了许多新成员，那么你知道自己喝的白茶是来自哪个树种吗？理论上而言，任何一棵茶树的鲜叶都能按不同工艺制成不同的茶类。不过，由于树种不同，适合制成的茶也不同。传统白茶，要求选用茸毛多、白毫显露、氨基酸含量高的茶树。
茶与代用茶的区别
在我国茶叶市场上茶叶品种及其花色繁多，它们中有一类是采摘茶树植物的鲜叶为原料，按各茶类加工工艺要求加工而成的毛茶(初制茶)、精制茶(商品荼)、再加工茶(如花茶)、深加工茶(如速溶茶)等茶类均为其茶。还有一类是以采摘非茶树植物的芽叶为原料，按茶
浓香型铁观音，是一种朴素的回归
常常有人问我铁观音哪种好，传统铁观音是什么?哪种茶算是传统工艺制作的铁观音，最近很流行浓香型铁观音，有什么好处吗?所以，我们精心制作这一期，希望大家能够喜欢!传统半发醇的安溪铁观音茶，资深茶友都在早期品茗过，其口感较重，新茶友可能一时难以喜欢
如何辨别真假苦丁茶
苦丁茶是茶饮品中以苦为上的茶叶。清热降火，是夏季很好的保健茶。但是苦丁茶作用太强，有部分人并不适合饮用：慢性胃肠炎患者多数存在不同程度的脾胃虚寒，一旦腹部受凉或吃了凉性食物时，容易出现腹痛、腹泻等不适，苦丁茶会加重这些症状。另外，老年人脾胃功
