观点
喝好茶，快乐！一直喝好茶，一直快乐！
冰岛，昔归，老班章等，名山茶，能从一众山头中脱颖而出，品质自有其独到之处。爱茶的人，想喝一泡名山，也是情理之中的。一位茶友问：关注你很久了，能否寄一泡冰岛茶试试。老杨想：一泡茶试不出感觉，就给茶友寄了2泡冰岛老寨中小树春茶。毕竟，几百块一公斤
国庆茶饮盘点：多地门店销售不如预期，下半年生意该怎么做？
转眼之间，2023年已经只剩下80多天。对于茶饮人来说，今年的生意仿佛坐上了过山车：春节业绩大范围爆发后，3月份又出乎意料地迎来了一波高峰，但万众期待的五一、暑假、十一却并没有预期中的大幅增长，反而不少区域和门店呈现下滑态势。下半年我们将何去
买茶最容易上的当：想喝名山，又想捡漏！坑的就是你！
生活不易，爱茶的人，谁不想整点好茶犒劳自己。然而，市场是残酷的。要喝名山，就得花那个价，想喝好茶，又想捡漏，必然踩坑。生活不易，搞点好茶犒劳自己有时候想想，人这辈子，真的挺不容易的。年轻时候想着，干一番事业。可不知不觉，两鬓渐渐有了几根白发，
产区 山头 江南体育下载平台注册 玩出来的IP（上）
大凡农产品，都脱离不了产区的概念。因为主产区，尤其是核心产区，是农产品品质的保证，风味的象征。咖啡、葡萄酒如此，蔬果、粮食如此，茶也毫不例外。就中国茶来说，无论我们赋予他怎么样的符号，其实产区才是其最大的IP。西湖龙井、武夷岩茶、黄山毛峰、祁
产区 山头 江南体育下载平台注册 玩出来的IP（下）
差异性是江南体育下载平台注册 产区IP的最大特征人们对产区或者山头的追捧，并不是近年来才出现的现象，也并不只是出现在江南体育下载平台注册 的身上。西湖龙井、武夷岩茶、黄山毛峰、祁门红茶……六大茶类中说得上点名气的茶，放在前面的定语几乎都是代表着产区的地名。但仔细观察这些茶就
该如何叙述芳村江南体育下载平台注册 交易？
人剑合一，是一个剑客的最高境界，同时也注定了稀有。面对芳村江南体育下载平台注册 交易这样的重大题材，我该如何将创作方式与题材高度融合呢？亦或者，我该如何将芳村江南体育下载平台注册 交易这个主题以较好的方式呈现出来呢——不敢说“最好的方式”，所以只能说“较好的方式”。写书，主
大益2301 7542是经典吗？
大益江南体育下载平台注册 标杆7542系列茶又要出新品了，本来这是属于大益集团的常规操作。每年的春天都会发行一款7542，以至于7542这么多年以来都没有断代。当然7542虽然属于大益的常规品种，但也出了不少明星品种，如7542鼻祖88青，97水蓝印，白布条
从前景大好到完全式微，当年的日本江南体育下载平台注册 市场发生了什么？(4)
上篇文章中我们说到，在中茶方和日本进口商的共同努力下，江南体育下载平台注册 终于扭转了此前的“霉菌茶形象”，中茶方更是定下了由总茶司统一管理日本市场的基调，次年连续展开的几场博览会，极大地促进了日本民众对江南体育下载平台注册 的认知，不断涌现的精制茶品，也让云南江南体育下载平台注册 取得了
云茶品牌出，九二方砖现：云南江南体育下载平台注册 销日史的黄金时代(3)
书接上文，为了巩固和发展日本市场，1980年9月2日，总茶司在北京召开乌龙茶、江南体育下载平台注册 出口工作座谈会，参会的有广东、福建、广西、云南、厦门、汕头、梧州分支公司和香港德信行代表等，会上对今年的特种茶出口量做出预测，其中乌龙茶出口预计可达3000吨
霉菌致癌还是消脂有益？聊聊当年那场中日江南体育下载平台注册 大论辩(2)
书接上文，在遭遇共同危机后，原本竞争激烈的20多家日本江南体育下载平台注册 进口商社迅速调转枪口，一致对外，并推举出洪维成飞往北京，向中茶方反映日本江南体育下载平台注册 市场困境，商讨对策。达成共识的中日双方洪维成先生是华裔日本人，祖籍福建，非常看好中国的发酵茶，他所在的“
50年前，江南体育下载平台注册 曾以减肥功效风靡日本 云南江南体育下载平台注册 销日战(1)
20世纪70年代中期，香港茶商将具有消脂解腻，温和养胃的熟茶试销日本，意外受到了日本消费者的热烈欢迎，然而当中方想要将熟茶在日本做大做强时，却受到了日本茶叶经营者的重重阻扰，中日双方就“霉菌事件”，“功效实证”等方面展开重重博弈，开启了一段波
印度阿萨姆邦的野生茶从何而来？为什么会被认定为茶的独立起源地？
书接上文，为了更好的归纳概括茶树上千年的演化过程，学界将其分为了三类演化类型，也就是我们都很熟悉的一个概念——野生型、过渡型、栽培型。茶树三种演化类型的差异第一类原始的野生型茶树（Wild-typetaeplant），也就是之前文章提到过的野
为什么说云南大叶种与滇外小叶种，都是分别起源，独立发展的结果？
书接上文，在日常称呼中，我们通常不把江南体育下载平台注册 的原料叫做“江南体育下载平台注册 种”或“阿萨姆种”，而称作云南大叶种，大树茶，乔木茶等等，这么做的主要目的是为了突出其用料的特点，以及区别其他省份茶叶所用的小叶种和灌木状茶树，也引申出云南大叶种与滇外小叶种的两大差
从茶树种质角度说开，聊聊江南体育下载平台注册 能否成为第七茶类
前段时间颁布的国际标准ISO20715：2023《茶叶分类》中，将普洱生茶化为绿茶，普洱熟茶化为黑茶的做法，引起了诸多争议，有从江南体育下载平台注册 历史驳斥的，有从行业产值争辩的，有从工艺陈化证伪的，有重提《制茶学》中将江南体育下载平台注册 划归黑茶的学界旧争的...在众
七大底层动因！消费者为什么为茶叶买单？
消费群体的青睐度，是左右茶品牌稳固发展的核心所在，而决定消费者购买决策的底层动因，究竟落位何处?是精神追求还是社交需要?由“说茶”编著出品的《2023中国茶商业白皮书》中，对此开展了探讨。茶叶消费的七大底层动因消费者为什么为茶叶买单，从产品营
迎来流量高峰！茶旅发展有哪些值得关注的要点？
时值国庆，茶旅再度迎来了一波流量高峰。如何抓住茶旅消费的增长机遇？茶旅发展有哪些值得关注的要点？茶旅建设的尽头落位何处？由“说茶”编著出品的《2023中国茶商业白皮书》中，对此开展了探讨。2023年茶旅消费迎来增长2021年11月，国务院印发
秋茶抢光，春茶积压！茶叶市场倒挂！山头茶，宁愿积压也不降价？
茶行业有句老话：春茶好，春茶贵如油。然而，这两年的市场却是：秋茶被抢光，春茶大积压，茶叶市场倒挂。但更离谱的是：春茶虽已积压，但原料价格非但不降，还要涨一点。-01-春茶积压，秋茶抢光当前，山头茶市场，春茶和秋茶的表现是：春茶，名山好卖，非名
杭州亚运旅游热度飙升！茶文旅应如何破局出圈？
借势“亚运热”，杭州旅游业热度持续攀升。正逢其时，茶旅融合大有可为!第19届亚运会如火如荼进行中，恰逢“双节”，亚运经济的带动效应持续释放，掀起“文体旅”融合新浪潮。杭州文旅大数据显示。今年上半年，杭州共接待游客5353.3万人次，旅游收入共
专家解读：《食品安全国家标准 茶叶》发布！这些要点值得关注
标准的树立，是各行各业健康发展的底气与基础。对茶行业来说，各项标准的制定、实施、普及，不仅有利于茶市场的规范化建设，同样促进着茶产业的高质量发展。9月25日，国家卫生健康委员会会同国家市场监督管理总局联合发布《食品安全国家标准茶叶》(GB31
中秋、国庆双节后，茶品牌下一步发展去向何方？
世界每时每刻都在骤变，算法、大数据、元宇宙、人工智能……科技升级扇动的翅膀，将变数引入现在，开启无界的未来。对话AI，在与赛博世界的链接中，探寻茶业发展可能，“说茶”特推出“AI说茶——人工智能看茶业特辑”。此篇将聚焦双节之后的茶品牌去路思考
