常识
生普有这5个特征，说明你的茶特别好！
特征一：条索整齐，有芽头茶饼可以看出生普的原料和制作工艺。一款优质好茶的生普茶饼条索会很均匀，即茶叶经过炒制过后的叶片，不会呈现大小不均匀的状态。而且好的干茶，我们可以肉眼直接看到饼面是有芽头的，这样的生普茶原料算是不错的。特征二：香气舒适、
“细茶粗吃，粗茶细吃”——好茶铁观音不妨多喝些
中国是一个文明古国、礼义之邦，无论贫富，但凡家有客至，以茶待客的礼仪是必不可少的。待客用茶应做到：茶叶质量好，沏茶水质好，茶具质地好，泡茶调制好，待客礼貌好。如在华北、东北，老年人来访，宜沏上一杯浓醇芬芳的优质茉莉花茶，并选用加盖瓷杯;如来客
那么多人争着喝老茶头，究竟好在哪儿？
略感沧桑的外表，注定生来孤独；灰白亚光的点缀，是岁月划过的痕迹。与清水的融合，在舌齿间荡漾开来，有一种甘醇充溢喉腔间，回甘与余香慢慢在肺腑间蔓延开来。这，说的就是老茶头，从默默无名成为茶中瑰宝，让无数人对它倾心。老茶头，茶叶没有昔日娇嫩清纯的
凤凰单丛茶的品种里面也有黄茶 铁观音 佛手 梅占么？
黄茶黄茶丕黄茶丕，古称黄茶，又名细茶。因叶片比其他茶叶品种较小，叶质也较薄，叶色黄绿而得名。也因成茶条索较为纤细而称为细茶。黄茶丕是凤凰水仙群体品种在长期的自然杂交后退化而形成的品种。树型是灌木型，一般寿命30-40年，树高1米左右，(若是环
阳了能喝茶吗？有什么注意事项？
随着疫情防控政策的不断优化及全面放开，身边很多朋友都阳了，后台也有壶友私信：阳了能喝茶吗?饮茶作为一种健康的生活方式，既能陶冶情操，又能保健养生，那么，阳了还能继续喝茶吗?回答要分情况!阳了发烧，能不能继续喝茶?阳了之后很多人都有发烧的症状，
解读武夷山大红袍
以大红袍为象征的武夷山岩茶文化博大精深。而大红袍文化解读的多元性，又使得大红袍彰显着别具一格的吸引力。这背后，是武夷岩茶源远流长的历史，是武夷岩茶数不胜数的品种。因为历史悠久，所以每个历史阶段的解读都会饱含着时代的深情；因为品种繁多，所以茶人
技术贴: 你了解铁观音茶叶中的酚氨比吗？
“酚氨比”，通俗说就是茶多酚与氨基酸的比值,鲜叶或成品茶中茶多酚总量与氨基酸总量之比。茶多酚和氨基酸是茶叶品质成分中含碳化合物和含氮化合物的突出代表。其比值反映了茶叶两大主要品质成分的配比情况，可在相当程度上判定鲜叶的品质属性及成茶品质的优劣
凤凰单丛茶的蜜香型有哪些 单丛会有奇兰香么
蜜香型举门举门，因原母树种植在茶拳的出入口处(俗称出入口处为门）,故名。该茶树生长在海拔约1160米的乌岽管区湖厝村西南，地名叫格仔尾的茶园里，是管理人柯少正之父亲于1980年秋从乌岽楚地盾村的地界内的虎头管区坑内村茶园里，取插穗纤插培育出来
武夷奥香茶
奥香茶，有兩處文獻提到它：(1)陸廷燦《續茶經》;(2)宋犖《西陂類稿》。(1)《隨見録》:武夷茶,在山上者爲岩茶,水邊者爲洲茶。岩茶爲上,洲茶次之。岩茶,北山者爲上,南山者次之。南北兩山,又以所産之岩名爲名,其最佳者,名曰工夫茶。工夫之上,
“戈戟云横”的太平猴魁藏着哪些制作密码？
11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”在摩洛哥拉巴特召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。目前，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非
评茶员更名为评茶师，并下设茶叶拼配师工种！
日前，中华人民共和国人力资源和社会保障部公布了2022年版《中华人民共和国职业分类大典》，这是继2015年版《中华人民共和国职业分类大典》之后进行的又一次修订版。中华合作时报·茶周刊全媒体记者注意到，2022年版《中华人民共和国职业分类大典》
被质疑的云南白茶，药香究竟怎么来的？
近几年，云南依靠丰富的茶树资源，拓展了茶叶的品类，其中云南白茶从崛起到成长为热门茶类，用时短，如今在市场上受欢迎程度日渐增加。所以就有很多茶友在看到白茶发展如此迅猛的当下，产生了很多疑问，而其中“一年茶、三年药、七年宝”被质疑的频次较高。偶有
凤凰单丛茶的桂花香 玉兰花香有哪些
桂花香型群体群体，又名桂花香。原为清初茅寺（即今凤溪管区字矛村的平安寺）和尚栽种、管理的桂花单丛。由于朝代更换和时局的变化，及山林失火等原因，导致茶园荒芜，茶树衰老、死亡。1958年夏天，字矛庵脚村生产队长在字矛山坡的荆棘丛里发现一株奄奄一息
凤凰单丛茶的芝兰花香型有哪些
似八仙，因成茶的色、香、味近似八仙单丛茶，可与八仙茶媲美，故名。该茶树生长在海拔约1200米的乌岽管区李仔坪村顶厝后的山腰茶园里。据说是管理人文锡准的祖先从凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株选育出来的。树龄约400年。树高5.12米，树冠幅
凤凰单丛茶的姜味香型有哪些 单丛也有苦味的么
姜味香型通天香通天香古称姜母茶，后称姜花香、通天香。因成茶冲泡时飘溢出清高的姜花香气，茶汤滋味甜爽中带有轻微的生姜（俗称姜母）辣味而称为姜母香、姜花香。该茶树生长在坐北朝南的山坡上、海拔831米的凤西管区中坪村东南的茶园里。现管理人张尚华的先
老徐谈茶：相较于老寨，冰岛地界有何特别之处？且听老徐分析！
上一期我们将冰岛坝歪与老寨古树茶分六个方面做了对比，今天就用这六个方面来让冰岛地界和老寨的古树茶做一个对比，看看它们之间有什么不同之处。当然，这里只做感性的讲解，并没有各位茶友们的亲身品尝来得全面，不过对于大家区分它们之间的不同还是会有一定的
江南体育下载平台注册 里的花蜜香是怎样形成的？
茶叶中产生香气的物质每年春季新制的生茶，花蜜香最为明显，这种香型易武江南体育下载平台注册 是特别有代表性的。其实，新茶中的香气是茶叶本身内部处于优势状态的香气物质决定的，这些物质的种类和比例，是影响茶叶香气的物质基础。主导茶叶香型的香气物质主要有以下几种：青
凤凰单丛茶的茶树特征划分是怎样的
凤凰单丛的茶树特征划分茶树生长发育的类型：实生苗：由茶叶种子发芽、生长发育而成的植株，即有性繁殖个体；无性株系：采用单个茶芽或枝条通过扦插、嫁接而成长的植株，即无性繁殖个体；若有性繁殖：茶树用种子繁殖的植株；无性繁殖：利用茶树的营养体繁殖的植
乌龙茶：凤凰单丛茶的大概情况是怎样的
中国乌龙茶（名茶）之乡——凤凰镇，地处潮安县北部山区，是广东省最古老的茶区，是中国凤凰单丛茶的原产地，也是闻名中外的名茶产区。凤凰单丛茶多次荣获中国国际茶叶博览会名牌产品称号，在中茶杯等国家级茶叶评比和中国国际茶叶博览会上荣获：乌龙茶类特等奖
古茶树为何不需要人为施肥就能生长上百年？
古茶树上者生烂石中者生栎壤下者生黄土茶叶生长得好次取决于五个要素：土壤成分、自然环境（海拔、光照、降雨、植被等）、茶叶品种、种管模式、加工工艺。茶树生长在杂石（烂石）中，土石壤间有空隙，积累的各种矿物质成分更丰富，更利于根系生长，茶质就更好，
