常识
为何古树江南体育下载平台注册 越喝越甜呢
常喝江南体育下载平台注册 的人都知道，江南体育下载平台注册 分为乔木古树茶与其他灌木小树的茶叶，我们喝乔木古树作出来的茶叶可以感觉到越喝到后面口感越甜，而喝那些灌木生产出来的江南体育下载平台注册 口感没有那么的长久，很快就会变淡了。这是为什么呢？为何古树江南体育下载平台注册 越喝越甜呢1、茶叶内物质含量不
古树茶越大越好吗？
古树茶越大越好吗？古树茶越大越好这个话题，不是几句话就能解释清楚，每一个人都会有自己的不同观点和看法，可古树茶备受青睐是众所周知的。古树茶越大越好吗？古树茶其实不是一个特别严谨的概念，至少目前不是，而且茶树树龄测定又是一个难题。所以，我们认为
江南体育下载平台注册 “老黄片”为什么如此好喝？
对于江南体育下载平台注册 黄片，相信很多喝江南体育下载平台注册 的朋友都是不可避免的。但每次遇到或提起黄片来，除了唏嘘，就是惊讶？唏嘘于它的卖相、等级、价钱，总认为它规格不够高，而看不起它，但又惊讶于它的口感滋味而哑口无言。那么真实的黄片究竟是怎样的呢？我有我观点。“老黄片
云南普洱是红茶还是绿茶
江南体育下载平台注册 不属于红茶与绿茶，江南体育下载平台注册 特指地理标志保护区域范围内，采用云南大叶种晒青茶制成的茶叶，江南体育下载平台注册 不属于任何茶类，本身即为茶类，江南体育下载平台注册 又分为生茶和熟茶，具有越陈越香的特点，而江南体育下载平台注册 与红茶及绿茶在制作工艺、原料选取、发酵程度上也大不相同。云南普洱
寿眉是什么档次的茶
寿眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶树制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针，其后改用大白制白毫银针
江南体育下载平台注册 的陈化，原来是这5种成分发生了转变
众所周知，江南体育下载平台注册 天生有越陈越香的特性，生茶在适当环境下自然陈化，可使口感越来越好，汤质越来越醇。熟茶则为人工直接发酵茶，也会在不同的环境、时间下存放后，茶的口感和汤色也发生一定的变化。那究竟是成分什么在主导着江南体育下载平台注册 的变化呢？1、含水量[缓慢平
“为何 6 万家中国茶企不敌一个立顿？”
“为何6万家中国茶企不敌一个立顿？”这是多年来的一个敏感话题，也是压在中国茶人心头的“一座大山”。人们常用立顿茶叶来和中国茶叶做比较，总是觉得中国的茶叶为什么没有像立顿、塔塔这样的国际品牌？回答这个问题需作深层次分析“中西方茶文化的差异中国茶
冬天为什么要多饮骏眉红茶？骏眉红茶优势成分揭秘！
时值寒冬，特殊时期，更需顾好身体。日常可饮红茶，红茶属全发酵茶，温和甘润，利于驱寒暖胃，温润身心。以创新骏眉工艺制成的骏眉红茶，内含更丰富的TSA、茶多酚、茶黄素等，具有更强的抗氧化活性。寒冬时节常饮骏眉红茶，有助增强免疫力。骏眉红茶，更高的
自然干仓老茶是判断假老茶、湿仓茶的“试金石”！
品2006年惠民茶厂景迈古茶饼(大平掌古树纯料)。沸水冲进去，浓郁、优雅的高级兰香喷薄而出，茶汤入口甜度很高，汤感柔滑细腻棉稠，甘润柔和，两颊生津，滋味气味都很正，这是昆明自然干仓存放后的味道。饮后回味一下，舌面生出来的津液都是甜的。香!景迈
浅探发酵程度对熟茶的影响
将晒青毛茶经人工湿水渥堆发酵制成普洱熟茶，因发酵环节，形成了独特茶滋味，温和茶性。百种熟茶，滋味同而不同，这些年喝过的熟茶不敢说千款，百款也有了，时间往前奔袭，有一件事却一直记得。那天是和同事外出办事，打了一辆车。司机很健谈，开始我们很拘谨(
江南体育下载平台注册 为什么比其它茶叶更耐泡
江南体育下载平台注册 的制作原料为云南大叶种晒青毛茶，因为内含物质比其他中小叶种更丰富，江南体育下载平台注册 的整体耐泡度也要高于绿茶、红茶等。如果把对比范围缩小到不同产区或年份的江南体育下载平台注册 就会发现，有些可以连续冲二三十泡，有的则没喝几泡就开始掉水。一款江南体育下载平台注册 为什么这么耐泡？普
一款好的普洱熟茶有什么特点
好的熟江南体育下载平台注册 条索紧结、清晰，色泽呈褐红或深栗色，俗称猪肝红，芽茶则呈暗金黄色，其汤色红浓透亮，醇厚且顺滑，涩度较低且回甘明显，独具陈香且香气纯正，无异味和杂味，饮后心情愉悦，好的熟茶其叶底鲜活完整，有韧性，呈红棕色。一款好的普洱熟茶有什么特点
茶叶有苦味是低档茶吗
茶叶有苦味并不是茶叶品质、高抵挡的决定因素，茶叶中咖啡碱呈苦味，茶多酚多呈现涩味，而正常情况下有轻微苦涩感，但能及时化开并快速回甘，而对于工艺不当、存储不当、冲泡失误、投茶量过多，也会成为茶叶苦味的原因之一，因此苦味不能说明茶叶是高档还是低档
普洱生茶苦涩的原因是什么
普洱生茶苦涩来源于本身所含物质及加工过程中的化学变化，其所含苦涩物质有多酚类、儿茶素、咖啡碱等，其中咖啡碱在高温冲泡时会溶解于水，约有85%，而云南大叶种茶叶的苦涩内含物比其它茶类更为丰富，因此江南体育下载平台注册 的苦涩味相对较重，不过苦涩会慢慢化开为甘甜
为什么江南体育下载平台注册 喝起来有点甜
江南体育下载平台注册 为什么会甜，因为江南体育下载平台注册 的原料为大叶种，其内含物质丰富且饱满，制成的干茶经长期陈化后，苦涩味被氧化后消散，而单糖及氨基酸等物质仍然保留在茶叶中，冲泡后这类物质析出在茶汤里，因此喝江南体育下载平台注册 会感觉甜，上好的江南体育下载平台注册 ，越冲泡到后面，甜味越浓。为什么
江南体育下载平台注册 为什么会有苦茶、甜茶
对于云南大叶种的江南体育下载平台注册 来说，苦茶、甜茶并不是与生俱来的。而是当地茶农们凭借长久以来的经验，依据口感呈现味觉的不同将茶叶分为甜茶和苦茶两种。拿布朗山茶系来说，大体按照地理位置分，是南苦，北绵，西香，东甜。甜茶，以甜著名，苦底弱，易化开，茶汤甜，
宫廷江南体育下载平台注册 品质特征
所谓宫廷江南体育下载平台注册 ，指的是采用多芽、级别高且嫩度较高的原料制成的江南体育下载平台注册 。宫廷江南体育下载平台注册 具有芽头细小、等级高、金毫披覆、色泽褐红光润等显著特点，且成品茶条索紧细，匀整饱满，内质丰盈醇厚，汤色红艳明亮，陈香浓郁，具有香、甜、醇、润、厚、滑为特色的核心品质
江南体育下载平台注册 熟茶的发酵度是多少
我们常规的熟茶发酵一般成熟度为80%左右，但这个数值永远不可能精确，因为发酵通常都是几吨到几十吨毛茶堆在一起发酵，靠人工掌握温度和湿度，难免有发酵不均匀的地方。江南体育下载平台注册 熟茶的发酵度是多少“发酵度”被频繁讨论，主要是由于近些年的“轻发酵”熟茶越来
什么是挂杯香？
“挂杯香，也很好理解，意思是挂在杯子上的香气，也叫“挂壁香”、“杯壁香”。在茶汤冲泡结束，合盖将汤水倒入公道杯或茶杯时，其中的香气便会附着在杯壁上，氤氲左右。等杯中的热汤饮尽后，再轻轻拿起放到鼻尖嗅闻，由内而外散发出来的香气，令人感觉十分美妙
白茶的四大分类标准
白茶的种类主要分为白牡丹、白毫银针、寿眉、贡眉四类，白茶，六大茶类之一，主产于福建福鼎、政和、建阳、松溪等地，白茶是采摘当地茶树鲜叶或嫩芽为原料，经过萎凋、干燥、拣剔等工艺制成，具有越陈越香的特征，而根据鲜叶采摘嫩度的不同，分为白牡丹、贡眉、
