常识
茶叶加工赛提前看，制茶环节那么多，我该重视哪一个？
8月23—25日，由贵州省农业农村厅主办，贵州省茶文化研究会、贵阳市农业农村局、贵州省绿茶品牌发展促进会承办，各市(州)农业农村局协办，贵州省农业科学院茶叶研究所作为技术支持单位的2022年第五届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工赛项贵州选拔赛
你知道六大茶类香型吗？不同的茶有不同的香，学懂茶香！
香气曼妙，缥缈无常，捕捉不到，却更让人魂牵梦绕。茶香不简单，对于初学者，知道茶很香，却不知道应该如何表达这种香。不同的茶有不同的香，只要了解六大茶类的一些基本香型，就能轻松学懂茶香了。绿茶：如沐春风小清新绿茶是不发酵茶，原料一般比较嫩，因此香
懂得这些茶性，就不怕喝错茶
很多人不知道何为寒性、凉性、温性、热性。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉性质的食物。温性或热性与凉性或寒性相反，凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于温性或热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒
广西六堡茶被中国红所青睐的特色黑茶
广西属亚热带季风气候区，水势配合得当，气候湿润，很适合茶树生长。广西省出产的茶叶有不少，包括梧州的六堡茶，桂平的西山茶，横县的南山白毛茶，凌云的凌云白毫，贺县的开山白毫，贵港的覃塘毛尖等，但是最出名的要算六堡茶。今天小编就带大家来了解广西特色
广西六堡茶被中国红所青睐的特色黑茶
广西属亚热带季风气候区，水势配合得当，气候湿润，很适合茶树生长。广西省出产的茶叶有不少，包括梧州的六堡茶，桂平的西山茶，横县的南山白毛茶，凌云的凌云白毫，贺县的开山白毫，贵港的覃塘毛尖等，但是最出名的要算六堡茶。今天小编就带大家来了解广西特色
广西六堡茶被中国红所青睐的特色黑茶
广西属亚热带季风气候区，水势配合得当，气候湿润，很适合茶树生长。广西省出产的茶叶有不少，包括梧州的六堡茶，桂平的西山茶，横县的南山白毛茶，凌云的凌云白毫，贺县的开山白毫，贵港的覃塘毛尖等，但是最出名的要算六堡茶。今天小编就带大家来了解广西特色
4个易错茶分类，别弄混了
对于茶圈稍有了解的朋友，应当都知道茶分为六大类，绿、黄、白、青、红、黑。不过在具体到某种稍微特殊的茶时，就不知道具体该如何划分了，比如说茉莉花茶是绿茶这类认知。今天，小编就和茶友们聊聊4个常见的易错分类，帮助大家走出误区。茉莉花茶是绿茶？当人
高温趋势对茶有啥影响？
本文不是谈酷暑对品茶风味的影响。有的人喜欢夏天喝茶，有的人夏天很少喝茶，总的来说，夏天的茶叶消耗量在四季中算少的，所以高温天越长，对茶的总体需求会减少。不过，这个话题太浅，我不想聊全球变暖，对种茶适宜区的变化是有巨大影响的。但这个话题又太复杂
茶叶保质期，过期就别理
茶叶是茶树上叶子被摘取之后，通过精细工艺加工之后的产物。按说，茶叶就是树上的叶子，没有保质期这一说法的，但是，我国食品卫生部门考虑到茶叶对人体的健康问题，以食品卫生标准为依据制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。通常，除后发酵茶之外的其他一些
老徐谈茶：老徐带你了解名山名寨茶系列之景迈
今天继续和大家聊名山名寨系列——景迈。说到景迈茶，但凡是对江南体育下载平台注册 有入门经验的茶友都知道，它的成名时间很早。在我的印象中，应该是在90年代的中后期，它的名声就已经不小了，在江南体育下载平台注册 界中的地位远超过今天很有名的布朗、南糯等等，更别说是冰岛、昔归了。
除了香型，铁观音居然还能这样分类！
铁观音属于青茶类，产于我国的福建省泉州市安溪县，长期位列中国十大名茶榜单。目前市场上所售的铁观音主要按照香型进行分类，主要包括清香型、浓香型和陈香型这三大类。其实除了按照香型分类，铁观音还可以按制作工艺分为正味、消青、拖酸三种。今天咱们就来说
如何从制作工艺来区分三种不同的铁观音
安溪铁观音是乌龙茶的极品，位居中国十大名茶之首，素有“绿叶红镶边、七泡有余香”的美誉。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久。因加工工艺不同，形成清香型、浓香型和陈香型三种外形和内质不同的铁观音。今年4月26日，
科学种植百问百答：什么是有机茶？
有机茶是根据有机食品的标准生产加工并通过认证的茶叶产品。有机茶必须符合以下4个条件：（1）环境条件要符合有机茶标准有机茶的产地要求选择在生态条件良好、远离污染源并具有持续生产能力的区域。具体来说，茶园空气清洁干净；土壤中铅、汞、镉、砷等重金属
科学种植百问百答：什么是茶树病虫害的绿色防控？
茶树病虫害的绿色防控是指以保护茶园生态环境为前提，综合应用生物防治技术和物理防治技术，辅之以化学农药防治技术，达到控制茶树病虫害的目的。绿色防控的绿色主要体现在两点上：一是病虫防治过程中特别注重茶园生态环境，一切活动以不破坏生态环境或改善生态
安化黑茶中茯砖“金花”的特别之处
"金花"是一种黄色颗粒状菌体，学名“冠突散囊菌”。一般存在于黑茶中的茯砖茶内，茯砖茶最重要的一道工序就是“发花”，金花普遍、茂盛、色泽鲜艳、呈金黄色，不含杂菌，是茯砖茶的重要品质要求。金花茂盛与否是茯砖茶品质的体现。“金花”生长好的茶滋味醇和
夜里想喝点茶，又怕失眠怎么办？
入夜，泡一壶好茶慰藉自己。夜深人静，无论喝的是清茶还是浓茶，无论能否入茶参禅，都不愁把烦躁泡净。然而时常也听到朋友说，担心夜晚喝茶会失眠，又不甘心错过静夜品茗这一美事。其实，晚上喝茶也有可以不失眠的方法。茶的种类繁多，而其中一些茶便适合晚上喝
最受欢迎的十大古树江南体育下载平台注册 山头
普洱业界有句话叫“红酒论酒庄，普洱论山头”，江南体育下载平台注册 界名山名寨，广为人知。再加上古树茶的稀缺性，造就了其价格的迅速飙升。下面，就由小编，详细为大家介绍一下云南十大古树茶山头吧！一、老班章老班章茶的地位，在云南江南体育下载平台注册 中好比大红袍在福建乌龙茶中的地
科学种植百问百答：乌龙茶适制品种有哪些？
近年来，新通过鉴（审）定的或具有较大推广价值的国家级或省级乌龙茶品种见下表。来源：光明日报-科普中国，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
乌 龙 茶 的“香"
乌龙茶的“香”有品种的香，如奇兰的兰花馨香，梅占的梅花香味，铁观音的兰花香，黄金桂的桂花香，毛蟹的花生仁香味等……产地的区域香内外安溪因气候，土壤，茶叶耕作，制作的环境不同，乌龙茶在不同地点，制作方法略有区别，产生的乌龙茶的“香”型也不同，香
科学种植百问百答：绿茶适制品种有哪些？
近年来，新通过鉴（审）定的或具有较大推广价值的国家级或省级绿茶品种见下表。来源：光明网-科普中国，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
