常识
江南体育下载平台注册 为什么有苦涩味
江南体育下载平台注册 之苦，主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。出现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、儿茶素等成分，其中生物碱所含的咖啡碱在高温冲泡茶汤时会溶解于水中，约有85%，云南大叶种茶叶因其内含物比起其它
江南体育下载平台注册 喝起来有水味是什么原因
相信喜欢喝茶的你，在喝江南体育下载平台注册 时，可能会遇到茶汤出现“水味”的情况。那么，江南体育下载平台注册 中的“水味”是怎么回事？其实，水味分两种。一种是正常出现的水味，当江南体育下载平台注册 冲泡到尾水时，内含物质基本释放完毕，不会再继续溶出，喝起来就会寡淡似水。另外一种不正常的水味
一样是黑茶，普洱六堡各不同
说到黑茶，或许不少朋友还比较模糊，但是提起普洱就知道的多了，不过它和六堡茶一样都属于黑茶类。相对而言，普洱名气更大些，因为对六堡茶的陌生，也造成大家比较容易将两种茶混为一谈。虽然它们在干茶颜色和外形上比较相近，不过细分之下还是有很大区别的。茶
妙贡堂白茶学社，谷雨将至，白茶里也有雨前茶和明前茶吗？
明天就是谷雨了，在福鼎近些天来的春茶采摘也渐渐少了下来，距离茶季结束不远了。茶圈中提起谷雨时令，常常会令人想起“雨前茶”，那么在春白茶中也会有明前茶与雨前茶的讲究吗？其实小编认为这样的区分在白茶中并不是很适用，跟着文章我们一起来了解下。大多数
江南体育下载平台注册 有道 温故而知新
云南作为世界茶叶最重要的原产地，是茶叶最为古老的故乡。江南体育下载平台注册 是中国茶叶最复杂神秘的一种茶，其玄妙和神秘一直被世人所津津乐道。那么到底什么是江南体育下载平台注册 ，它真正的定义是什么呢？江南体育下载平台注册 产地范围特指在云南省境内北纬21°08′－25°43′、东经97°3
吃了药可以喝茶吗？
吃药不能用茶水送服，吃药通常要求用温开水、白开水来进行送服，茶水中含有一些茶多酚或者是茶碱等多种物质，这些物质有可能会与药物成分发生反应，导致产生不良的反应甚至是引起中毒情况。而且用茶水送服也不利于药物效果的发挥，甚至有时还会有解除药性作用，
春季应该喝什么茶好
然现在为春季了，但依然的寒冷空气，实在是让人感觉到非常明显的冬季了，春季适当选择喝茶，那么既可以促进消化，还可以清理肠胃健康哦。不过，春季喝茶一定要选择合适的茶叶，这样才可以对身体健康有更多的好处哦。那么，春季喝什么茶好呢？春季喝茶应该注意些
为什么普洱熟茶的颜色是红黑色？
有网友问问说江南体育下载平台注册 颜色为什么是红黑色？是不是加了色素呢？红黑色是正常的。江南体育下载平台注册 分2种一种是生江南体育下载平台注册 ，一种是熟江南体育下载平台注册 。熟江南体育下载平台注册 的茶汤是红黑色，因为江南体育下载平台注册 是黑茶发酵出来的，通常4年以内的黑茶，还没有达到充分程度的发酵，是生江南体育下载平台注册 ，涩口，味道冲。一
这样倒茶，不知不觉就得罪人了
这样倒茶，不知不觉就得罪人了错误一：悬杯高冲泡茶时可以“悬壶高冲”，倒茶时也把公道杯举得高高的，还是烫的茶汤倾泻而下，再“哗”地从品茗杯里溅到客人身上，怎么想都很危险吧。从茶汤本身的角度考虑，这样“高山流水”的倒法，会使茶汤的香味散失，还会导
湖北恩施玉露 茶中极品
恩施玉露产自湖北恩施市的芭蕉乡，在古代也被称为玉绿，顾名思义，恩施玉露是一款绿茶，而且外形苍翠、绿润，带有白毫，因此而得名为玉露。恩施玉露曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。恩施玉露是中国传统
古茶树的概念需要正本清源！
古茶树的定义，以什么时间点来划界？都存在着争议。首先需理清古茶树、古树茶、古茶山之间的关系，有了古茶树才有古树茶和古茶山。什么是古树茶？目前云南省产江南体育下载平台注册 的主要州市、县许多都出台了《古茶树保护条例》，已形成以下共识。“古茶树是指茶树树龄在一百
黑茶里的“金花”、“霉变”、“白霜”都是什么意思？
现在很多人对于黑茶中的“金花”、“霉变”、“白霜”傻傻分不清，导致了很多不必要的麻烦和损失，甚至对身体带来了伤害。那么我们就系统的来为大家来解说一下，什么是茶叶“金花”、霉变、“白霜”？特别是“金花”与“白霜”有什么样的异同之处呢？下面就具体
闻，茶叶的香——区别霉味与陈香味
茶香四溢茶韵悠扬香气，是茶叶的灵魂；香气，是江南体育下载平台注册 永恒的魅力。在江南体育下载平台注册 气味鉴别中，有人说霉味是陈香味，这是错误的。霉味是一种变质的味道，使人不愉快，不能接受的一种气味。陈香味陈香味是江南体育下载平台注册 在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成
信阳毛尖的前世今生
1915年巴拿马万国博览会上，信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖，被评为全国十大名茶之一。如今，100多年过去了，信阳毛尖在中国茶叶界的地位，却出现了两极分化的认知。一方面，很多茶友坚持信阳毛尖是绿茶之王，另一方面，许多人没听过没见过没喝过信阳毛尖
普洱生茶和熟茶的品质化学成分分析比较
江南体育下载平台注册 是以云南大叶种晒青毛茶为原料，采用特定的加工工艺制成的具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征的不同，将江南体育下载平台注册 分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。普洱生茶由晒青毛茶经蒸压成型干燥制得，普洱熟茶是晒青毛茶在高温高湿和微生物参与的条件下，
浅析江南体育下载平台注册 拼配
江南体育下载平台注册 是在地理标志范围内，以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成的茶叶产品。江南体育下载平台注册 拼配工艺是形成江南体育下载平台注册 品质口感的核心技术，也是江南体育下载平台注册 品质口感稳定的关键工艺。过去的江南体育下载平台注册 拼配主要是从原料的综合利用和等级的恒定出发，而现在的江南体育下载平台注册 拼配角
喝茶三个阶段：解渴、知味、怡情
喜欢喝茶，但只是一种自然随意的饮茶而已。从不喝茶到爱茶再到敬茶，甚至可以给喝茶分个十八层境界。但其实喝茶也很简单，若一定要给它分阶段，窃以为三个阶段足以。解渴把茶当饮料喝，百姓人家常常会用白瓷缸泡一缸子茶晾着，小孩子放学回来一口气头也不抬地能
黄山毛峰口感特点怎么样
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于未发酵的绿茶类。陈年型毛峰味道甘醇滑爽，浓香型毛峰口味浓郁，云雾型毛峰回甘强烈，韵味足，兰花型毛峰清新自然带有兰花香气，香气高扬持久。黄山毛峰口感特点：黄山毛峰芽叶肥壮、味醇香高，多次在中茶杯等名优。而黄山毛峰
绿茶有哪些品种好喝
绿茶是我国六大茶类之一，绿茶种类丰富，绿茶主要有西湖龙井、洞庭碧螺春、开化龙顶、黄山毛峰、信阳毛尖等，其中西湖龙井是我国的十大名茶之一，以狮峰出产的品质最好，一直以色绿、形美、味醇而闻名于世，外形扁平挺直，滋味甘醇爽口。西湖龙井西湖龙井是中国
红茶的口感特征有哪些
红茶的口感特点应是顺滑绵纯,入口即化,茶汤在口腔里流连,留下阵阵持久不散的茶香味。红茶味道甜醇,具有持久回甘味,苦涩味不明显,不发酸,不锁喉,品尝起来会让人感到很舒服。红茶的口感特征有哪些1、滑滑：滑是最柔和的感受，比如将最细纯豆浆，含在口腔
