常识
茯砖茶是什么茶，有什么特点
茯砖茶是一个最具特色的黑茶产品。“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶。”泾阳茯砖茶属黑茶类，距今已有近千年的历史，它兴于宋，盛于明清和民国时期，数百年来与粮、奶、肉一起，成为西北地区少数民族生活的必需品。泾阳茯砖茶因茶品中生长繁殖有“金花菌”，极
黑茶中为什么只有茯砖茶有“金花”？
黑茶门下有三砖：茯砖、黑砖、青砖看上去都是砖，也都是黑乎乎的，唯独茯砖“暗藏心机”，开出了金花。它们不是同一种茶吗？是，他们的确是都属于黑茶这一大类，但是也不能因此就混为一谈。一道工序之差，一砖花的区别以黑砖茶为例，是用黑毛茶作原料，制作时先
为什么只有茯砖茶会开金花？
在黑茶类中，为什么只有茯砖茶会开金花？黑茶门下有三砖：茯砖、黑砖、青砖。看上去都是砖，也都是黑乎乎的，唯独茯砖“暗藏心机”，开出了金花。它们不是同一种茶吗？是，他们的确都属于黑茶这一大类，但是也不能因此就混为一谈。关于黑茶一道工序之差，造就茶
金花茯砖茶是什么茶？
茯砖茶，属于黑茶类，为再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。茯砖茶，起源于公元1368年（明朝初），距今已有600多年的历史，采用湖南、陕南、四川等茶为原料（以湖南安化黑毛茶为主），运送到陕西省咸阳泾阳手工筑制，因其是在夏季伏天加工制作，因称“伏茶”
老徐谈茶：茶气是辨别古树茶的重要指标？！它是否存在？有何表现？
今天接着聊挑选江南体育下载平台注册 六大要素的最后两个——香和气，这两个要素分别占江南体育下载平台注册 整体评价的10%和20%，是非常重要的指标。茶香茶香占10%，很多茶友不太同意，70%~80%的茶友都非常重视茶的香，每次喝茶做的第一件事情就是闻香，闻干茶的香、杯底的香
政和白茶比福鼎白茶好？
品茶是品茶人心的回归，心的歇息，心的享受，心的澡雪。因此，品茶时要有一个最佳的心理环境即心境，才会真正体味到品茶的真谛，获得精神上的享受。这几天因为家里采茶制茶，又要时不时回复客户信息，一整天下来忙得不可开交。早上正在摊茶青，河北的李哥发来语
追春茶的时候，要擦亮眼睛！
在市场上还有一种偏向，认为春茶“以早为喝”、“春茶越早越好”。尤其是在近几年茶叶消费走高的市场趋势下，甚至逐渐变成一个被热炒的认知概念，然而这个概念却并非正确。首先，每年的名优茶的采摘时间也不一样。以绿茶为例，2月底，重庆永川就已开始采摘巴渝
如何简单辨别春茶？
如今正值春茶季，各地春茶纷纷上市，茶友们也到了采购春茶的时候了，那么在采购春茶时，如何才能正确的分辨春茶的好坏，采购到品质好的春茶呢？今天，就来和大家聊聊春茶的那些事儿！何为春茶？春茶并非简单指春天采摘的茶。在茶界，春茶有着颇为严格的定义——
绿茶这么多“青”，怎么区分？
春天，是喝绿茶的季节。绿茶属于不发酵茶，是我国产量最多的一类茶。绿茶也是大家最喜欢的茶类之一。从古至今，文人墨客们留下了许多赞美绿茶的诗词。如此好喝的绿茶是怎么做出来的呢?绿茶在加工时，不发酵，只通过杀青干燥，最大限度地保留鲜叶中原有的氨基酸
景谷大白毫是江南体育下载平台注册 吗
云南景谷大白毫是一种茶树的树种，是茶树的品种，它采摘之后可以根据工艺的不同加工制作成不同的茶类,如江南体育下载平台注册 、滇红茶、云南绿茶、云南白茶等等。景谷大白毫是江南体育下载平台注册 吗景谷大白茶是茶树品种。白茶是一茶类。江南体育下载平台注册 既可以是茶树树种（应该叫江南体育下载平台注册 种），又可以
云南景谷白茶的特点
普洱市镇沅县振太乡、里崴乡、勐大乡，景谷县的小景谷乡、民乐乡，历史属银生节度，后统归为“景东县南五区”。这一地带史称“太和”，属无量山中段，地概宝仓山、老乌山、太和谷，是南方古道上的茶马重镇。太和谷及旁边两山多属丹霞地貌，太河从中而过，到景谷
哪一种新白茶适合放成老白茶？
白茶有按种类、嫩度来区分的。目前市面上的白茶产品，大部分是按采收原料分成三种。哪一种新白茶适合放成老白茶？白毫银针：用肥厚芽尖做成，色白如银，样子如针。毫浓醇，味道醇正。白牡丹：一芽二叶，二叶抱心，颜色灰绿色。香味甜美，鲜美甘爽。寿眉：有时候
老白茶为什么那么耐泡？
家在喝老白茶的时候，有没有觉得老白茶比其它茶类是要耐泡些，投茶量在5克，从洗茶后第一泡算起，有些茶可以泡10-12泡后茶香还有，甚至有些老白茶泡数比这还多些，所以觉得老白茶就很耐泡。老白茶为什么那么耐泡？1、内含物质的丰富程度主要决定了茶的耐
有一种单丛味道，叫蜜兰香
单丛全称单丛茶，单丛茶是半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质----条索紧结，呈乌褐色或灰黄
乌龙茶和安溪铁观音的主要区别
中国传统意义上将茶分为六大类，分别为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶(又称青茶)、黑茶和红茶。其中乌龙茶是半发酵茶经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制成，综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间。按产地不同分为广东乌龙茶、台湾乌龙茶和
这些说法是真是假？常见的五个喝茶误区，你“上当”了吗
所谓“茶余饭后”、“柴米油盐酱醋茶”，茶一直都是咱们老百姓生活中必不可少的。茶可以修身养性，陶冶情操;茶可以提神蓄锐，消除烦腻;茶还可以加快身体内的新陈代谢，帮助预防肥胖和结石。但是，在日常的饮茶过程中，仍有一些喝茶误区时常困扰着我们!这些看
最养生的喝茶原则：淡茶温饮，性情合一
养生一直是人们所关注的重大问题，都说喝茶养生，但并不是所有喝茶的动作都能起到养生的功效。那么怎么喝茶才能起到养生保健的作用呢，科学饮茶中，有介绍常喝淡茶并且温饮才是最为养生的，温饮淡茶，性情合一才是保健王道。为什么淡茶温饮才是保健王道呢？首先
江南体育下载平台注册 生茶要放几年才好喝？
大多数人收藏江南体育下载平台注册 都是因为它有着越陈越香的特点，适当保存，让其自然陈化，若干年后再来品饮，滋味别有一番不同。每个陈期阶段的江南体育下载平台注册 ，都有其独特的滋味特点和功效，尤其每个阶段的生茶滋味变化是甚为奇妙。那么哪个阶段的才算好喝呢？我们以云南昆明的纯干
普洱生茶和熟茶的区别是什么
江南体育下载平台注册 由于加工方式的不同，因而有着生茶和熟茶的一个区别。虽说都是江南体育下载平台注册 ，但是两者之间存在着很大的区别，不管是在工艺，还是外观以及功效上都有很大的差别。现在我们就了解一下普洱生茶和熟茶的区别。一、两者定义普洱生茶：生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然
优质的普洱生茶应该符合哪些特征？
近年来，普洱生茶越来越受到人们的青睐。不论是周末的休闲小聚还是工作场合的商务会谈，一起品味一泡回味无穷的普洱生茶已经成为很多爱茶之人的不二之选。然而面对纷繁复杂的江南体育下载平台注册 市场，应该如何通过品饮鉴别一泡茶的品质优劣呢？经过二十多年对江南体育下载平台注册 的品鉴，
