12月21日，中央气象台继续发布低温黄色预警：预计12月21日8：00—24日8：00，西北地区东北部、内蒙古中西部、华北、东北地区、黄淮及以南大部分地区日最低气温或平均气温较历史同期偏低5 ℃以上，其中，内蒙古中部、辽宁、华北、黄淮东部、江淮、江南中东部、华南北部和西部等地的部分地区偏低7 ℃以上，最低气温0 ℃线将位于贵州南部至华南北部一带 。
我国大部分茶区均在本次持续低温天气的影响范围内。持续低温会对茶树造成什么危害?应该采取什么措施减轻低温对茶树的影响?请往下看..……
本次低温天气对茶树产生的影响
研究认为，气温低于0 ℃时，乔木型或半乔木型的大叶种茶树会受冻，而灌木型的中小叶种茶树在—10 ℃才会出现冻害。此外，在低温预警之前，各地茶区已出现大幅降温的情况，茶树通过自身的冷驯化过程，增强了自身的抗寒能力。因此，预计本次的低温天气对大部分成龄茶园的影响不大，但对幼龄茶园和高山茶园而言，应及时采取应急防控措施，最大限度地减轻极端低温对茶园的危害，保障明年春茶生产。
茶树冻害的防救措施 在长期的生产实践中，我国劳动人民创造了多种行之有效的茶树冻害防救技术，取得了可喜成果。归纳起来，有以下几方面。
物理方法防护
1. 借助有利地形防冻
有利的地形可以起到防风保暖作用：①南方高山及纬度较高的北部地区，可凭借在避风向阳的地形和山峰的屏障作用，起到防寒和防风作用。②茶树种植在坡地有利于防冻，因为坡地的气温往往比谷地高4~5 °C。③茶园周围有行道树或是防护林，有效防风范围为林木高度的15~20倍。我国北部采用松树，中部采用杉木，南部采用橡胶树营造的防护林或行道树，都有成功的实例。
2. 借助遮挡物防冻
采用风障防止和减轻茶树冻害，成效显著。据观测，1.5米高的风障，有效防风范围可达7~8米，障前和障后相比，气温可提高0.2~5 °C。注意在采用风障防冻时，幼龄茶树宜逐行设障，障高宜高出茶树20厘米;投产茶园宜在茶园周际设围障，障高宜设置为2米左右。一般风障的材料选用稻草帘为最佳，塑料薄膜也可以使用，达到“前透光、后护身、前行不遮后行阴”的目的。
3. 覆盖防冻
1)埋土覆盖防冻
幼龄茶树可采用埋土过冬，简单易行、效果显著，特别是1~2龄茶树采用此法更为理想。越冬前埋土宜在冻害来临之前，给茶苗“练苗”的机会，以增强茶树抗寒能力。埋土和撤土均分2~3次进行，如果过早一次埋土，第二年茶苗芽叶细弱。注意最后一次埋土时，应保持2~3片真叶不在土中，称之为“露顶”。开春气温稳定后进行分次撤土，如果过早一次撒土，往往会因出现“倒春寒”而使茶苗遭受损害。
2)铺草覆盖防冻
我国茶区运用铺草防冻比较普遍，据观测，丛面盖草可使夜间丛面温度提高0.3~2 ℃，此外铺草还能减少土壤水分蒸发，防止出现冻土。铺草可在秋冬季茶园管理结束后立即进行，覆盖材料可选用杂草、农作物蒿杆、松枝等铺放在茶树行间的地表。为了防止茶树叶片受冻，可采用茶树丛面盖草，一般在小雪前后进行，过早会影响茶树光合积累，过迟达不到防冻目的。江北茶区在第二年3月上旬撤除，江南茶区可适当提前。
5. 熏烟防冻
低温来临时，根据风向、地势、面积等在茶园合适角落点燃稻草、锯末、谷壳、杂草等发烟物，起到“温室效应”作用，防止土壤和茶树表面失去大量热量。
化学方法防护
1. 喷施防寒抗冻剂防冻
化学方法防护是指在茶树越冬前和越冬期间喷射某些化学药剂，可起到保温、减少茶树蒸腾、促进枝叶老熟、提高木质化程度的作用，从而增强茶树抗寒能力，减轻冻害的发生程度。对于高海拔茶区的成龄茶树，可以在极端低温天气来临前，在叶面喷施防寒抗冻剂以增强茶树对极端低温的耐受能力。研究发现喷施钙离子、脱落酸、脯氨酸、甜菜碱、γ-氨基丁酸等防寒抗冻剂和外源施用褪黑素、芸苔素内酯和含有褐藻寡糖的海藻发酵液等对提高茶树抗寒性有明显作用。
2. 喷施杀细菌剂或抗生菌液防冻
研究表明茶树叶面冰核细菌的存在与茶树冻害的形成有密切关系。冰核细菌有助于冰的形成，同时使冰挂形成的温度明显提高，加重霜冻的危害。采用喷施杀细菌剂或抗生菌液，减少和抑制细菌活性，可以起到防治茶树冻害的作用。
加强茶园管理
合理运用茶园管理技术，能促进茶树生长，提高茶树抗寒能力，取得安全越冬的效果，相反，如措施不当或掌握不善，将会加重茶树冻害，影响茶树生长，降低茶叶产量和品质。常有冻害发生的地区，茶园施肥要做到“早施重施基肥，前促后控分次追肥”的原则，在极端低温天气到来前，可以重施一次基肥，基肥不仅有助于茶园的保温防冻，而且利于幼龄茶树第二年的生长。我国部分地区常有冬旱，加之冬季干冷风的频繁侵袭，导致大气湿度低，极易造成茶树冻害，因此灌足越冬水，并辅之以铺草等保墒技术，是行之有效的防冻措施。此外，有喷灌设施的茶园，可与灌溉防冻结合起来，减轻茶树冻害。
来源：中国茶叶
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