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茶树嫩叶点状病斑多，这2种病害防治要了解
茶树是山茶科、山茶属灌木或小乔木，喜欢温暖湿润气候，平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20-25℃;年降水量要在1000毫米以上。在我国栽培已有6000多年的历史，主要集中分布在安徽、福建、贵州、四川、江西、湖南、云南等省份。茶叶
现代绿茶鼻祖与中国仅存的蒸青工艺
说到东印度公司，最出名的要数荷兰东印度公司与英国印度公司。其实欧洲许多国家先后成立了东印度公司，比如丹麦、葡萄牙、法国等。晚于英国130年，1731年瑞典也有了东印度公司，加入与中国贸易的大军。北欧人性子急，第二年就抵达广州。广州也是此后75
强化土壤管理科学化，夯实茶园生长的根基
在茶园的管理上，离不开对茶园土壤的科学化管理，土壤是茶树生长的重要根基和基础，强化土壤管理科学化，夯实茶园生长的根基，十分重要，而且显得意义深远。良好的生长环境，可以为茶园茶树的生长提供良好的保障。在茶园的管理上，离不开茶园的耕作，合理化、科
新茶上市哪：茶园采摘后该怎么管理？
今年，疫情爆发，对茶叶的生产销售有很大的冲击力。采摘工进不来，鲜叶只有老在树上。工人防疫成本高，造成茶叶成本偏高。销售出不去，库存茶叶多，对茶农的伤害很大!在特殊时期，部分省市将茶叶纳入防疫用品。如湖北省。茶叶具有提神，消炎，清热解毒，防感冒
江南体育下载平台注册 的制作工艺及过程
刚过完春节就看到有些标着“古树”字样的新茶饼都已经开始抢着面世，很多新茶友已经按捺不住心中的渴望给中招了还不知道，下面就给大家介绍一下古树茶制作的过程！名优绿茶推崇“明前茶，贵如金”，都以清明节作为时间节点，以此为珍品。但是对江南体育下载平台注册 来说不讲究
江南体育下载平台注册 重要工序——杀青
“杀青”大家听得最多的某一个电视剧、某一部戏杀青了，但是对于茶叶里面的“杀青”大家了解多少呢？杀青是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶以及江南体育下载平台注册 初制工艺中的重要环节，也是一个关系到一款茶制作好坏的关键！江南体育下载平台注册 的杀青就是依照古法，优秀的制茶师傅用铁锅手工
何谓发酵工艺以及发酵工艺给红茶带来了怎样的变化？
说起茶叶，大家常常说“全发酵”“半发酵”“轻发酵”“后发酵”那茶叶的发酵跟我们常见的“发酵食品”酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗?本质上是不一样的，在茶叶里面的发酵除自身酶促反应的生物氧化意义上的“发酵”外，有些环节也会有微生物也会参与。
茶膏是如何做成的？
茶膏并非现代产物，而是有了上千年的历史，早在唐朝时期，就已经出现了茶膏的雏形，并且一经面世就作为贡品进入宫廷供皇室享用。茶膏的制作技术在宋代得到了进一步的发展，明代朱元璋废龙团凤饼改散茶，茶膏也随之消失，直到清朝才悄然出现，它最初是由云南土司
武夷岩茶制作工艺是什么，有多少个步骤
武夷岩茶制作工艺武夷岩茶有悠久的发展历史，也因文人墨客的文字而传唱千古，世人的追捧使得武夷岩茶名声大噪，也为武夷岩茶制作工艺升级提供了契机。武夷岩茶是乌龙茶老祖，现在武夷岩茶与乌龙茶的制作工艺是一脉相传的。武夷岩茶这种乌龙茶属于半发酵茶，焙火
武夷山岩茶炭焙水仙，高火、中火、轻火，你心仪武夷岩茶哪种火攻?
高火、中火、轻火，你心仪武夷岩茶哪种火攻?《1》有时候总觉得岩茶很可怜。可怜?怎么会?它可是集万千宠爱于一身，高知名度，生活环境优越，宠冠古今，哪里可怜?它天天被拿来比较，你说惨不惨?前一天，品种特色之间要对比。今天，香气要对比。明天，可能是
为何武夷岩茶制作技艺能入选国家首批“非遗名录”？
制茶工艺不是决定茶叶品质的唯一因素，但是没有好的制茶工艺，再好的茶叶品质也发挥不出其茶叶品质独特之处。武夷岩茶的传统制作工艺精细而繁杂，是所有茶类中制作工序最多的茶。武夷岩茶凭借其独特的制作工艺，成就了香高、味醇、有岩韵的佳茗。因此，武夷岩茶
巅茶制茶技艺：一片茶叶 十年传承
巅茶十年如一日，始终严抓茶园管理，精细采摘挑拣鲜叶，手工匠心制茶，以一杯好茶献给世人，从采摘的鲜叶到杯中茶，一味好茶来之不易，不仅仅源于发展理念的持续创新，也源于制作工艺的不断传承与弘扬。早在1938年前独特的江南体育下载平台注册 制作工艺，给世人留下了无与
江南体育下载平台注册 的固态发酵
撰文︱关茶编辑︱青子图片︱关茶江南体育下载平台注册 是以云南大叶种制成的晒青毛茶为原料经潮水、固态发酵、干燥等特殊工序加工而成的后固态发酵茶。其中，固态发酵是江南体育下载平台注册 独特的品质形成的重要工序[1]。近年来，随着对江南体育下载平台注册 研究的不断深入，发现江南体育下载平台注册 内含有许多与健康
中国茶叶加工40年
近年来，随着高新技术不断应用到茶叶加工中，我国茶叶加工的机械化、自动化水平较本世纪初已有显著提升，一批可实现自动化、省力化作业的茶叶加工新装备研制成功，制茶新技术、新工艺不断涌现，茶叶新产品更加丰富和多元化。一、茶叶加工关键共性技术研究进展1
圈枝柑VS驳枝柑？收藏新会陈皮时该选哪个，这个道理一定要懂！
我们都知道，目前新会茶枝柑按种植方法分为“圈枝柑”和“驳枝柑”，那么在收藏陈皮的时候，我们到底是选哪种呢？无论是圈枝柑还是驳枝柑，都是新会柑的一种繁殖技术，是通过不同的繁殖技术种出来的新会柑。下面让我们详细了解，什么是圈枝柑？什么是驳枝柑？圈
80道工序，精品开启茶化石品牌时代
茶化石历史与发展茶化石本质上是一个具有光环效应的“神茶”，是江南体育下载平台注册 消费时代的三大开路先锋之一。当前的茶化石产业处于“两个历史进程”之中：一是江南体育下载平台注册 产业发展的历史进程。由于文化、金融路径依赖，江南体育下载平台注册 的上半场陷入小众市场结构性锁定，很难跳出文化普
普秀茶小课003，形状多样的江南体育下载平台注册 究竟是如何制成的？
原文标题：茶小课003｜形状多样的江南体育下载平台注册 究竟是如何制成的？（昨日知识复习：普洱生茶与普洱熟茶工艺上区分的关键在于是否经过了渥堆发酵）刚接触江南体育下载平台注册 时，相信很多朋友们都有这样的疑惑：外形多样的江南体育下载平台注册 究竟是怎么做出来的？如果能稍微了解一点制作工艺，
茯茶的多次发酵，铸就不一样的品质
论起“发酵”，想来大家对它并不陌生。生活中我们所吃的馒头、泡菜，喝的酒酿、酸奶等等，无不是发酵给我们生活带来的美味。地球上最伟大的食品工艺，就是发酵，一粒五谷，无需外物，自我升华。人生，最重要的不是勤奋，而是羽化、超越自我，这也是一种发酵。茯
陈升学堂第86期，一篇文章读懂云南名优红茶的工艺流程
云南名优红茶可分为名优功夫红茶和红碎茶。功夫红茶以外形肥硕紧结、金毫显露、色泽乌润、汤色红艳、香气馥郁、滋味浓醇的品质独树一帜。滇红碎茶的品质特点是外形规格清楚，颗粒紧结，净度好，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红艳，金圈突出，香气馥郁，滋味浓
乐园好茶揭秘茉莉六堡茶的制作过程
茶艺乐园茉莉六堡茶2009年茉莉六堡茶顾名思义就是茉莉花和2009年六堡茶一起加工而成的茶。这是茶艺乐园独创的一款茶。______________________________滑动查看下一张图片茉莉六堡茶的的独特之处在于：传统的茉莉花茶一般
