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西藏墨脱县：培育茶旅业 茶山变“金山”
位于藏东南的墨脱县，地处喜马拉雅山脉最东端、世界第一大峡谷雅鲁藏布大峡谷核心地带。受益于高山云雾和良好生态环境，墨脱茶叶十分走俏。在背崩乡格林村“飘渺茶园”，游客正在体验采茶制茶工艺。来自重庆的张女士感叹道：“虽然已是冬日，但这里不少茶树却冒
决定江南体育下载平台注册 品质好坏的关键是什么？
江南体育下载平台注册 被称为“可以喝的古董”，是越陈越醇的独特茶类，“可饮、可藏”是江南体育下载平台注册 的双重特点，因此很多人都会选择购买江南体育下载平台注册 进行收藏。但收藏一款普洱，品质才是关注点，千万不要盲目的追求年份。因为只有在品质好的前提下收藏，江南体育下载平台注册 才有价值。那究竟决定江南体育下载平台注册
充满想象与诗意的冬茶，有啥好喝的？
人们常说“春水秋香”，大意是春茶滋味更好，而秋茶香气突出。那你知道还有冬茶吗?冬茶因为产量少，风味与众不同，香气高扬，甚至比秋茶更胜一筹，让人联想到雪地的洁白清冷，冬日阳光的味道，受到了好些茶友的痴迷呢。什么是冬茶?茶叶命名是茶叶分类的重要程
昼夜温差对茶树生长及茶叶品质的影响
茶树原产于亚热带森林环境中，具有喜温耐湿的生长特性，温度影响着茶树的生长发育、光合特性及生化成分等。目前，温度对茶树生长发育的影响研究已十分广泛，但探究昼夜温差对茶树新梢生长及生化成分合成影响的研究不多，因此探究昼夜温差对茶树新梢生长及部分生
锅炒杀青 江南体育下载平台注册 的生死线
当采摘下来的鲜叶完成了摊放：叶质变得柔软：且散失了一定的水分就可以进入到杀青的环节了。『杀青』这一环节：不止是江南体育下载平台注册 工艺的专属在绿茶、黄茶、乌龙茶等的初制工序中·都需要进行『杀青』。但是江南体育下载平台注册 对『杀青『工艺有着十分特殊的讲究也是决定一批江南体育下载平台注册
江南体育下载平台注册 生茶与熟茶一起冲泡，犹如盐和糖混合
江南体育下载平台注册 生茶是使用新鲜采摘下来的云南大叶种茶菁，经过晒干的方式然后加工成为紧压型茶、散茶，整个制茶的过程没有经过人工的发酵，其主要是在后期生产完成之后，江南体育下载平台注册 陈放在仓库时慢慢的自然转化。刚出来的生茶口感以苦涩为主，干茶叶为墨绿色为主，茶汤以黄、
什么是富硒茶、那些地方生产富硒茶、富硒茶的功能······
硒是人体健康和动物体内必需的14种微量元素之一;目前我国成人每日的摄硒量仅为26.63μg，远远低于营养学会对硒摄入量的推荐标准，说明缺硒现象严重;茶树是天然富硒能力较强的植物，在众多富硒农产品中具有一定的优势，且茶树的利用部位——叶片是硒积
发酵与红茶品质的关系以及判断发酵适度的方法
红茶是世界范围内主要的消费茶类，具有抗氧化、抗高血压、降血糖和预防心血管疾病等功能。红茶的制作工艺主要包括萎凋、揉捻(揉切)、发酵和干燥等步骤，其中发酵是非常重要的一步，因为此阶段主要滋味物质的形成和香气物质的积累。红茶发酵过程中，在多酚氧化
在冬日的氤氲里，享受惬意从容
这是一种阳春白雪的中国生活之美。当万物开始沉寂、红消香断之时，山坳里的茶树，开始凝聚花蕾，花开冬季，清冽幽微，香漫山野。茶树的果实，也在冬季里孕育。那么，如何尽善尽美地去品味这高逸的冬之好物？布上一道应时应景的冬日茶席，或许是不错的选择。在这
在一杯茶中，寻回生活的雅致
小桥流水，丝竹于耳，亭前听昆曲，雪中泛太湖，啸聚同好。一席茶，一池荷，熏香迟暮，花馔青灯。每个国人心目中的雅致生活。“中国式雅致生活”，是指中国人所特有的一种以智慧、闲适和觉醒为主要特征的艺术的人生态度和法。“中国式雅致生活”是对“乡土中国”
熟普，属于黑茶类，但并不是真的是黑茶
有人说，熟普属于黑茶，按分类来说，确实没有问题，但是熟普与黑茶，还是有一定的区别。通常我们说起的黑茶，大多数是指湖南安化黑茶与泾阳的茯砖，还有广西的六堡茶，还有湖北的砖茶。但是江南体育下载平台注册 也属于黑茶，特别是熟普，自然地纳入黑茶类【生普特别想独立一类
这些选壶攻略，能让你选出一把更适合你的茶壶
一、实用功能紫砂壶兼具实用功能与艺术价值，紫砂壶的天职就是用来泡茶，挑选紫砂壶时，不应违背“实用性”这一基本原则。我们从以下几个方面来看实用性。容量大小要合适。如果朋友多、泡茶多，自然要选择容量大的壶;如果只是两三好友促膝品茗，要选容量小的壶
普洱熟茶为什么淡而无味
普洱熟茶喝起来没味道，香气、滋味都没有，相信有茶友体会过。自己大几百买的熟茶，买回来一喝，发现不苦不涩没有回甘生津，这是什么原因呢？今天就来介绍下普洱熟茶的口感特点。普洱熟茶口感特点一款品质不错的普洱熟茶，正确的冲泡方法下，口感特点为厚、滑、
老徐鉴茶：这款千年古树茶不仅茶味淡，涩感重，还有桉树味，到底是怎么回事？
今天品鉴的茶样来自浙江杭州茶友寄，包裹里有一个茶样和一张纸条：徐老师，你好，我是近一两年才开始喝茶的，看了你很多期节目，感觉受益匪浅，今偶得一款千年古树茶，原料是2021年的，不知道它的品质怎么样，烦劳您帮忙看一下，谢谢。在云南树龄上千年的古
冬至后的喝茶养生之道
冬至后，迎来一年中最寒冷的一段时间。万物蛰伏，寒邪袭人，阳气潜藏，阴气盛极，人体的新陈代谢也处于相对缓慢的水平，人体抵抗力最弱。根据中医养生原则：“虚则补之，寒则温之”，那么，阴阳交替时如何养生呢？漫漫冬日，又以何消寒？关于冬至后的饮茶之说，
清茶数盏，品茗酝酿着禅意
茶能清心去火，禅能静心明性。茶禅一味，却是人间难得的境界，多少人一生向往的境界。其实真正的境界，不需要向往，而是感悟。在生活中修行，在修行中生活。禅就是生活。在日常生活到煮水煎茶中，品一杯香茗，参一种禅机，这就是生活禅，品味禅茶。禅茶冲洗了五
品茶的心理效应：愉悦感、满足感与幸福感的产生与影响
我们常说“茶桌之上不说伤心事”。本文旨在探讨品茶过程中的心理效应，分析品茶时愉悦感、满足感与幸福感心理效应产生的条件和机制。我们发现通过茶叶中的品质成分、品茶时的感官体验以及文化背景等因素分析，品茶时的愉悦感、满足感和幸福感心理过程呈递进上升
中国茶叶衰败的历史之谜
清初中国茶叶如烈火烹油，达到鼎盛时期：18世纪全球首富潘振承、19世纪全球首富伍秉鉴的祖上都是福建茶农，他们在广州十三行做茶叶贸易，将英国与俄国国库中的白银席卷一空。但茶叶史的下一篇章却是印度阿萨姆茶崛起，中国茶一再落败。中国茶衰败的原因似乎
从茶书、茶舍到茶俗，窥见中国人的茶道尚“和”
茶是日常必需品，也承载着艺术生活，更蕴含和、融之道。长期以来，我们把对自然、人生、国家和宇宙的思考融入其中，形成精深的茶道。备茶时对茶、器具、方法的讲究，品茗时对饮茶环境的追求，都贯穿了“和”的价值认同。让我们跟随“茶·世界”策展老师的详细解
茶与气象，低温持续！茶园应该如何应对？
12月21日，中央气象台继续发布低温黄色预警：预计12月21日8：00—24日8：00，西北地区东北部、内蒙古中西部、华北、东北地区、黄淮及以南大部分地区日最低气温或平均气温较历史同期偏低5℃以上，其中，内蒙古中部、辽宁、华北、黄淮东部、江淮
