知识
清朝的贡茶都分布在哪些省份？分别有哪些茶？
贡茶即为古代各地方向朝廷进献的茶叶，专供皇室之用。关于贡茶的记载最早可追溯至《华阳国志·巴志》，川、云、贵一带为伐纣的武王进贡茶、盐、蜜等特色产品。目前业界比较一致的看法是，贡茶制度形成于唐代，此后，各朝代延续不断。清朝贡茶分为土贡和不定期贡
茶让我们懂得放下，才能活得快乐
有人说：生命本身是无意义的，偌大的世界有你不多，无你不少。有人说：生命本身是有意义的，正是因为我们每个人都有了生命，世界才如此多姿多彩。如今，我们的生活在物欲横流的世界里，我们的身边总是充满了诱惑：权力、地位、金钱……一不小心，就会在我们心里
好茶的共性有哪些？
虽然不同的茶类特征不一样，好茶的标准也各有不同。但是其中却有一些通用的标准，以下几点好茶的共性不如一起来了解下。01汤色通透明亮这是最直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄，关键要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还说明：
马坪关 古道上的税卡
“叮铃…铃……”在距离沙，公里的山顶，有一小村三十多户人家，叫马坪关。刚下了一场雨我们随着当地工作人员深深浅浅的走在泥泞的道路上古道上的马铃铛由远及近，踏着石板雨露滋润又一寨的村庄，眼眸里捕捉的是历史镜头，脚下场起的路烟尘……马坪关上的古道如
又涨姿势了，茶的“先苦后甜”原来是因为这个！
苦是茶的原味，古人称茶为“苦茶”是早已得到印证的，但人的本能味觉是通过甜来获取愉悦感，以苦著称的茶为何会作为国饮千古流传，其秘诀就在于回甘。人们对一杯茶的最高赞誉，莫过于回甘生津，苦尽甘来。那么何为回甘？又是哪些成分造成了这样奇妙的滋味？回甘
听非遗传承人刘宝顺说武夷岩茶
武夷岩茶历史悠久，千百年来久盛不衰，享誉中外，既有绿茶的清香，红茶的甘醇，又有独特的岩骨花香。2022年，武夷岩茶制作技艺作为子项被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。本期《中国茶叶》就和大家一起回顾中国制茶大师、非物质文化遗产
老徐谈茶：“高山云雾出好茶”在普洱、临沧产区还成立吗？它们的茶与海拔高程的关系是怎样的？
今天我们接着上期聊海拔高程与茶叶品质的关联，前面我们聊了版纳部分茶区的情况，今天我们再来看一看普洱产区和临沧产区又是一个什么样的情况？普洱产区图片我们以它很有名的澜沧县来说，大家都知道澜沧县的好茶出在景迈产区，景迈茶是除易武以外最早出名的普洱
煮饮的茶，你选对了吗？
随着凛冽的寒冬来临，许多地方已有雪花飘落，又到了一年一度围炉煮茶的日子。滚烫的茶汤在壶里翻腾，腾腾的热气从壶嘴冒出，在满室茶香的氤氲中，总能感受到无比温暖和安逸。而现在形式丰富，花样繁多的围炉煮茶，比如蜂蜜红枣苹果茶、罐罐烤奶茶、苹果热橙茶、
紫砂壶真的不会烫手吗？
关于对紫砂壶泡茶是否烫手的问题，很多人一直很好奇，并且认为紫砂壶泡茶是不烫手的，甚至有些人还认为紫砂壶如果泡茶烫手的话，可能是假的紫砂壶。其实关于紫砂壶泡茶烫手的问题，不同的人有不同的看法，这个现象很正常，假如紫砂壶泡茶如果真的烫手，那么正常
秋冬季节开放的茶树花会有蜜蜂传粉吗？
我国茶园面积已达300万hm2，约占世界茶园面积60%，因此茶树花资源非常丰富。茶树在10月下旬花朵盛开，茶树花香气清香略带甜味，是秋冬季理想的蜜源。在秋冬季会有蜜蜂采茶树花吗?中国计量大学的韩宝瑜组研究者，使用8个国家级茶树良种：‘安吉白茶
茶树花香不香，什么时候香？
在植物界中，花是重要的生殖器官，会释放各种挥发性化合物，这些化合物通过吸引传粉媒介并抑制病原体和食花动物的攻击，在决定植物的繁殖和进化成功方面发挥着关键作用。茶树花会释放出大量花香挥发物，吸引中国蜜蜂为其传粉。茶花除了是茶树繁殖的重要生殖器官
重庆也有千年大树茶？
图片来源：重庆市地方志办公室南川区位于重庆南部，处于重庆主城都市区与渝东南武陵山区城镇群、黔北地区的连接带。境内有座金佛山，幅员13000平方公里，是世界自然遗产地，被誉为“南方如初佛地，巴蜀第一名山”“地球生物基因库”“中华药库”，大树茶就
一文看懂红茶基础知识！
入冬之后，多数人都喜欢在冬天喝红茶，因为红茶温润醇和的汤感，更符合冬天的气候特点，能为身体带来温暖的感觉，所以冬天喝红茶好，也刻在多数人的印象里。但你对红茶了解多少呢？今天给大家介绍一些容易记住的红茶知识，让大家在喝茶的同时，对红茶有更好的了
安化千两茶，沉浸千年的孤独艺术
世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有，此等珍稀物品，说的就是湖南省安化的千两茶。千两茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。台湾知名茶人—曾至贤所写的茶书《方圆之源—深探紧压茶世界》
《老班章》作者马安民老师的又一本新书——《茶脉》即将问世！
近日，《老班章》《江南体育下载平台注册 命运交响》作者马安民先生的《茶脉》一书问世。本书由云南出版集团、云南美术出版社出版。这次，作者的“野心”更大，从“神农尝百草”始，直写至江南体育下载平台注册 炙手可热的时代语境，从而梳理出中国茶叶发展的历史脉络，并上升到中华民族精神。
稀有的手工“玫瑰茶”
尼泊尔茶产业的“玫瑰茶”NepalTeaCollective’sRoseReserveTea2022年7月，位于尼泊尔东部高原的Kanchanjangha茶园和研究中心收获了一些罕见而引人注目的叶子。偶然的，这些叶子落在了一位19岁的天才制茶
养壶，把茶叶和茶水留在壶内过夜好吗？
壶友们好，大家是否看到过这种现象，有些人养壶的时候，尤其晚上泡茶养壶，都喜欢在壶内留着茶叶和浓汤过夜，想着这样，包浆起来快，养壶事半功倍，省事，还有效果。这种做法真的是正确的吗?首先茶叶和茶水能不能放在紫砂壶里过夜?答案是不能的。壶内过夜的茶
茶香的方向，是温暖的
许多茶友都说，不能在晚上喝茶，会影响了睡眠。说来奇怪，我偏偏最喜欢在静谧的午夜，泡上一杯红茶，听着悠扬的音乐，让自己从白天喧闹的人群和那颗浮躁的心中解脱出来。安静地闻着茶香，几杯喝下，舒适之意涌上心头，浮躁在指尖下荡涤全无。身体放松了，反而倦
八闽文脉·风物，武夷山下茶飘香
千载儒释道，万古山水茶。武夷茶历史悠久，底蕴深厚。自唐、宋以来，武夷茶从制作技术、文化、风俗上都引领着全国乃至世界的风尚。千枞大武夷，万古山水茶(黄海摄)武夷山水育好茶和气满六合，灵芽生武夷。人间浑未觉，天上已先知。石乳沾余润，云根石髓流。玉
围炉煮茶，也许熟茶更适合哦！
围炉煮茶进入冬天，又到了许多人相约好友同伴一起围炉煮茶闲话家常的时节。但是，不知道你们是否有关注过，好像我们喝的许多”围炉“煮的茶熟茶居多。那么，为什么人们围炉煮茶更喜欢用熟茶呢?我想有以下几个原因：熟茶经过发酵过程，其内含物质更加丰富，更适
