知识
茶，慢下来静下来，还原生活的独白
喝茶，是为了让心有一个休息的空间。慢下来，才能发现生活；静下来，才能听见内心。茶在这两种状态下，还原了生活的独白。时光的流逝，恰恰是生命的美。日子无可复制，这一杯的茶永远没有上一杯的味道，而令我们爱上喝茶的，是慢下来的那份节奏。蒋勋先生说，“
红茶有哪些种类？
红茶属于全发酵的茶，因茶性温和，滋味醇厚，香气高扬，深受茶友喜爱！很多人都喝红茶，但是对于红茶的制作工艺和种类，却一无所知，今天小编就给大家解密红茶的制作工艺。NO.1红茶制作工艺我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎
五种品类黑茶，各具特色
不同种类的黑茶，具有不同的特点、不同的口感，但是总体来讲，黑茶具有独特的生长地理环境（冰碛岩），以及复杂而古老的加工工艺，含有丰富的营养物质，是一种“成熟”的茶。一、五种黑茶，各具特色1、茯砖系列砖面平整，棱角分明，发花茂盛，色泽黑褐，菌花香
老徐鉴茶：名山名寨熟茶很少见，这款2006年的老班章熟茶会靠谱吗？
今天品鉴的茶样来自广东省云浮市茶友寄，包裹里有一个茶样，内附一张纸条：徐老，您好！如果有空请抽空帮忙品尝一下，广东的，说是老班章，不知真假，云南大叶种乔木晒青毛茶，06年的，如果是假的下面的内容就不要再读了，如果是真的能不能指导一下储存的方式
秧塔大白茶是白茶吗？
不知不觉之中，云南白茶的热度已经蔓延了整个中国。它清凉、清甜、滋润、醇厚，对于没有饮茶习惯的人来说，可以说是入门时最温柔的老师了。来自云南省普洱市景谷县的“秧塔大白茶”同样也逐渐为更多人所知，但是只看见“秧塔大白茶”这几个字就可以断定真的是“
普洱熟茶与红茶 区别在哪儿?
随着一轮冷空气的到来，我们越来越多地把能够给身体带来温暖的熟茶、红茶放上茶桌。这两种茶带来了不同的风味口感，自然也吸引了不同的粉丝。二者之所以会在冬季给我们带来温暖的感受，正是因为它们都是发酵程度很高的全发酵茶，刺激性和收敛性被消减，以温和暖
避免这样倒茶，谨记待客之道
一起喝茶，作为主人，一般需要主动泡茶，所以在茶席上，待客礼仪隐藏在细节之中。简简单单一个倒茶，倒得好，宾主尽欢，倒得不好，可能最后不欢而散，主人还觉得莫名其妙。一、倒茶最好用公道杯公道杯，作为茶席上的重要器具，可以均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多
茶园如何安全越冬？冬季茶园管理篇
受中等强度厄尔尼诺事件的影响，并叠加全球气候变暖的大背景，2023年全球平均气温或将打破2016年最暖年纪录。预计今冬到明春我国大部地区气温接近常年同期或偏高，但阶段性冷空气活跃，南方地区降水偏多，复合型气象灾害风险加大。面对复杂的气候变化，
泡江南体育下载平台注册 用盖碗还是紫砂壶？高手都是这么选择的！
冲泡江南体育下载平台注册 ，讲究茶水分离，盖碗和紫砂壶是最常用的茶具，很多刚入门的壶友会有“选择困难症”，盖碗和紫砂壶到底哪个更好呢?答案不是绝对的。最近有壶友在微信上问我：到底是盖碗更适合泡普洱还是紫砂壶呢?对于这个问题，与大家一起探讨一下。刚入坑江南体育下载平台注册 的
白茶最大的功效，消炎、去火、排毒！
2012年白茶悄悄地火了起来，历经十多年经过茶友反复品尝和专家认可，茶友也越来越了解，越了解越喜欢上白茶。我们通过对喜欢白茶的茶友交流，大多数是因为白茶的药用价值而存茶，喜欢白茶存储的变化。那么，白茶为什么又称“一年茶、三年药、七年宝”，白茶
细说易武古树茶的三大亮点：告诉你什么是易武江南体育下载平台注册
易武堪称山山有茶树，寨寨都种茶，易武从清至今一直被称为众山之首，易武茶个性十分鲜明。在江南体育下载平台注册 界有班章为王，易武为后的说法，易武在江南体育下载平台注册 发展历史中占据着非常重要的地位。很多人的印象中，都觉得易武茶较淡，但存放几年后，再喝又觉得茶味变浓了。易武茶
寒冬将至，这样做帮助茶树安全越冬~
受中等强度厄尔尼诺事件的影响，并叠加全球气候变暖的大背景，2023年全球平均气温或将打破2016年最暖年纪录。预计今冬到明春我国大部地区气温接近常年同期或偏高，但阶段性冷空气活跃，南方地区降水偏多，复合型气象灾害风险加大。面对复杂的气候变化，
茶树在低温环境下会受到哪些影响？
茶树在生长发育过程中，虽然对不利气象条件有一定的抗衡能力，但是超过一定限度后就会产生危害，轻则造成茶叶减产、品质下降，重则使茶树死亡，那么茶树在低温环境下会受到哪些影响呢?一、茶树常见的冻害类型茶树常见的冻害有雪冻、霜冻及干冷风冻几种。长江以
仲伟民：茶业战争改变世界格局——《茶业战争》序言
[美]刘仁威著，黄华青、华腾达译：《茶业战争：中国与印度的一段资本主义史》，上海：东方出版中心，2023年。随着全球史受到越来越多的关注，一些特殊商品的生产和贸易也逐渐成为研究的热点，比如白银、棉纺织品以及各种奢侈品等，这些商品在近代全球化过
让茶带出回忆，让故事充满香气
有些茶存着，就是为了记录下某一重要时刻，往后的日子喝起来，让茶带出回忆，让故事充满香气。很多小细节都见证了彼此的岁月，是人生的一次次成长，也是感情里的一次次回甘。时间会让茶的滋味更醇柔，更会让感情更长久。一苦二甜三回味，茶的品饮有了层层境界。
岚山 请查收这份茶园防寒防冻服务指南！
根据日照市气象局通知，受强冷空气影响，本周有两次降水过程和两次冷空气过程，最低温预计在-10~-11℃，为降低损害，促进茶叶稳定生产，建议茶农、茶企即时采取有效措施，做好茶园防寒防冻工作，减轻灾害影响，提出以下茶园防寒防冻指导措施：一、适时灌
易武七子饼茶的故事
易武七子饼茶的故事提到江南体育下载平台注册 ，勐腊县易武是一段无法逾越的历史。在清朝光绪年间，易武是江北六大茶山政治、经济、文化和交通中心，也是“六大茶山”茶叶的生产、加工和集散地。“商业繁盛，马帮络绎不绝”是这一时期易武的写照。易武茶以其幽雅柔美、蜜韵悠长
冬季擂茶
冬日的周末，我约了几位好友到家中煮擂茶。看着热乎乎的擂茶冒着雾气，在茶桌间缭绕着。我们手捧着杯子，一边喝擂茶，一边聊着日常，说到兴起时，一位友人说了一句：“现在破壁机做的擂茶，还是不如手工擂茶好喝。”此时，我回忆起了儿时的擂茶。擂茶。资料图小
这六大茶类这样泡
不同的茶叶有不同的特点，故泡茶有方，顺应其茶性泡出来的茶，才能最大发挥这一片片自然之叶，通窍、清心等作用。下面与茶友分享下六大茶类的冲泡方法，以供参考!绿茶不能破坏它的鲜绿茶，重在保持鲜美的口感和鲜嫩的颜色，而这两者，最怕的就是高温。温度过高
浅说茶树的繁殖方式
茶树繁殖方式在云南得天独厚的自然资源中，囊括了其中极其丰富的茶树资源。茶树的生长与栽培与一杯茶最终呈现出的品质有着一定的关联，对于喜欢到茶山游学，想把一杯茶喝得更明白的茶友来说，对茶树种质资源的了解其实是必不可少的。其中关于茶树的繁殖方式是重
