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我所亲历的杭州茶艺的发展
杭州茶艺的发展要从20世纪80年代末、90年代初说起。那时随着改革开放，国内经济不断发展，物质生活日渐丰富，人们对精神文化的需求越来越高，杭州茶艺就在此时伴随着茶业、旅游经济发展逐步兴起。微茫中初现端倪当时，我在浙江农业大学(现为浙江大学)茶
布朗山属于哪个茶区？
布朗山是著名的江南体育下载平台注册 产区，也是古茶园保留得最多的地区之一，布朗山茶区山头众多，有老班章、新班章、老曼峨、坝卡龙、坝卡囡、吉良、班盆、曼新龙、广别老寨、贺开等。布朗山茶，各村寨差别相对较大，总体上滋味浓烈厚重，茶气霸道，刺激性强。布朗山茶区简介
六堡茶不宜和其它茶类一起存放
六堡茶具有越陈越香的特点，在一定时期内，六堡茶会随着存放时间的增加，口感、滋味、香气等方面均有所变化，不少茶友也因此会收藏六堡茶，然而茶友们有时却犯了将六堡茶和其它茶类一起存放的错误。一、不宜混放，否则会吸附异味由于六堡茶有很强的吸附性，存放
懂过江南体育下载平台注册 口感特点
懂过江南体育下载平台注册 山位于勐库茶山的西半山，海拔1750米。这个隐藏在西半山深处的村寨，整个村委会由外寨、以寨、坝起山、磨烈四个自然村组成。整个懂过的村民基本都靠茶为生，茶地合计面积近6000亩，是西半山上茶园面积最大的一个村委会，其中老茶地、新茶地面
云南白茶可以煮吗
云南古树白茶不仅可以冲泡饮用,还可以用来煮茶。当人们喝古树白茶的时候,可以将茶叶放入沸水中,稍微焯水一下,再用水泡上几分即可。这种煮茶的方式既能保持茶叶中的营养成分,又能使茶叶的香味更加浓。云南白茶怎么煮一、煮茶器具煮白茶首先需要注意的就是煮
云南白茶怎么泡
冲泡云南白茶前，水烧开之后先不要急着冲泡，先用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味，提高盖碗的本身温度，尤其是在冬季温就非常必要，温杯之后快速倒掉水。云南白茶的泡法1、干泡法在冲泡云南白茶时，每一泡的茶汤都应该出完，不留茶根。这种泡法便
云南白茶的特点
云南白茶最大特点就是芽头粗壮尖细，毫毛短顺，鲜叶的水浸出物，茶多酚，咖啡碱含量高，茶叶的香气浓郁，茶汤醇厚；其次整体稳定性好，饱满耐泡，有别于福鼎白茶，云南白茶内含物质更为丰富，味道更浓厚，属于高香、高甜型，且茶汤鲜灵度高，山野原香，温和醇厚
乌龙茶和绿茶的区别是什么
乌龙茶也叫青茶,和绿茶相比,最关键的区别在于发酵二字,乌龙茶属于发酵茶类。绿茶则是未经发酵制成的茶,属于不发酵茶类。乌龙茶成茶肥壮匀整,色泽砂绿,香气浓郁,有淡淡的花果香味,滋味醇厚甘鲜。而绿茶没有经过发酵,其成品的色泽和茶汤均保存了鲜茶叶的
乌龙茶是绿茶还是红茶
乌龙茶不是绿茶，也不是红茶，它属于青茶，是半发酵茶，且乌龙茶原产于福建，主要产地在我国的福建、广东、台湾以及闽北等地区，较为著名的品种有红水乌龙茶、乌龙红茶、罗汉沉香、红乌龙茶、凤凰水仙等。乌龙茶为我国特有的茶类，主要产于福建（闽北、闽南）及
茶叶冷知识，你知道几个
提及茶知识，除茶文化历史及发展脉络外，器具、茶叶、冲泡技艺、品饮等等相关专业知识，不一而足，要有一个的系统的茶叶知识储备，是一个漫长的积累过程。资深茶客喜欢交流，老茶客自然游刃有余，而大多数人，虽然爱喝茶，但不一定了解茶。比如带“红”字的不一
茶中“五味”怎么来的
人说五味常为为酸、甜、苦、辣、咸，是日常饮食的味觉种类，而茶里也有五味：苦、涩、鲜、甜，茶常常带有综合性的滋味，这些味道在不同茶类中，所表现出来的显性滋味不同，这也是有的茶偏苦，有的偏鲜甜原因之一。那这些苦、涩、鲜、甜、酸的五味，到底是如何形
“绘”喝江南体育下载平台注册 ⑤：什么是纯料茶与拼配茶？
南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶叶原产地，普洱是云南茶产地的核心地带，这里的生态资源优越，造就了江南体育下载平台注册 的上乘品质，而1800年的沧桑历史，更是孕育出博大精深的江南体育下载平台注册 文化。品一杯“江南体育下载平台注册 ”，初品“色香味”，再品“精气神”。从8月22日起，“
江南体育下载平台注册 如何正确撬茶
江南体育下载平台注册 以大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，成品分为散茶和紧压茶两类。熟悉江南体育下载平台注册 的茶友都知道，江南体育下载平台注册 的冲泡极其讲究，从开茶到泡茶，每一步都必须认真对待，才能得到一杯茶汤汤色清透明亮，口感醇厚，香气高锐持久的好茶。可在泡江南体育下载平台注册 的过程中，很多
茶醉是什么意思
茶醉是一种饮茶后出现的不良反应，空腹时，茶里的一些物质容易被过量吸收，比如咖啡碱和氟。咖啡碱会使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状，医学上称之为“茶醉”现象。什么情况容易引起茶醉1、日常喝茶较少，突然喝太多茶人体对于外界摄入的物
怎么正确煮茶，什么茶适合煮着喝
秋冬煮茶时能体会到暖意与诗意。茶叶在热水中相互交缠，上下翻动，翩翩舞动，茶水逐渐逐渐加深的颜色，从视觉上就让人觉得温暖。在煮茶时，我们也需要注意一些细节上的问题，才能让老茶的香气、汤感、滋味得到最好的诠释。怎么正确煮茶1、煮茶前，我们需要先把
如何煮好一壶茶？
茶是中国的“国饮”，也是世界三大软饮料之一。煮茶是一种茶艺，是把茶煮着来喝，煮茶的茶汤，茶汤颜色是品评茶汤的重要标准之一。在中华文明鼎盛的唐宋时期，中国人喝茶就是煮着喝的。茶圣陆羽在《茶经》五之煮中，专门阐述了煮茶的过程。那么如何煮好一壶茶？
慢品人间烟火色，闲观泡茶浮与沉
爱喝茶的人几乎每天都得泡茶。投茶、注水、出汤、斟茶，就是泡茶的整个过程。在泡茶的过程中，每个人的心境不同，心性不同，泡茶的动作不同，泡出来茶汤的口感也各异。工作时，随手抓一把茶叶投入杯中，加水，泡的是一份匆忙。茶味太淡了，就多浸一会儿；茶味太
寂寂的夜，泡一壶醇香的茶
夏夜如水，蛙声蝉鸣在空气中回荡，为夜晚衬托出了一份宁静与神秘。白日里的繁华与喧嚣已逐渐远去，此刻仿佛时间已经停滞。夏夜的微风轻拂而过，带走了白日的炽热，留下了一丝柔暖的余温。这一刻，一切都变得静谧而美好，让人沉醉其中。当轻柔的音乐响起，那优美
宫廷熟茶是什么意思
“业界说法：对于制茶业内人士来说，所谓“宫廷”，其实只是一种等级上的划分。宫廷普洱是熟普等级中的一种，是最高等级的熟普，熟普的等级依次分为宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级共七个等级，各种熟饼，熟砖都是用以上各级茶青以不同配比拼配压制，
宫廷普洱熟茶存放价值如何
大家都说“存生茶，喝熟茶、品老茶”，受这样的观念影响，熟茶总是给人一种只能即饮不能存放的错觉。有很多茶友认为：熟茶在经过渥堆发酵后就已经具备了老茶的品饮感受，茶叶内含物质也消耗的差不多了，再进行长期存放的话，表现只会越来越差。其实，品质好的熟
