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老徐鉴茶：这款晒红香气浓郁，水路粗糙有苦涩感，原料不好还是工艺有问题？
今天品鉴的茶样来自四川成都茶友寄，包裹里有一个茶样及一张纸条：徐老师好，看一下晒红，属于什么样的。晒红是近十来年开始兴起的一个红茶的茶类，晒红和红茶一样，也是一个前发酵茶，在鲜叶的时候就开始发酵，发酵完以后，进行揉碾，然后晒干。但晒红和滇红的
江南体育下载平台注册 生茶的泡法步骤
生普是江南体育下载平台注册 的一种，有紧压茶与散茶两种。而冲泡普洱生茶，需要在投茶量、冲泡手法、出汤时间上下功夫，避免茶汤浓郁、厚重。其冲泡方法主要分为五个步骤，即先撬开茶饼，取茶8克，紧接着用开水进行温杯洁具，利于激发茶香；之后将干茶投入盖碗中，冲入100
紫鹃茶是生茶还是熟茶
紫娟茶是一种变异的茶种，紫娟茶既有熟茶，也有生茶。紫娟是人工培育的茶树品种，紫娟茶树属小乔木型，大叶类，具有紫茎、紫叶、紫芽的显著特征，其茶树具备特异性和遗传稳定性，制成的茶叶便是紫娟茶，成品茶紧结清秀，鲜嫩显毫，汤色为淡紫明亮，滋味浓醇鲜爽
紫娟江南体育下载平台注册 的功效与作用
紫娟茶，包括鲜叶以及根茎都是紫色的一款茶树，经过鲜叶的采摘工作之后，可以制成烘青型绿茶，也可以与江南体育下载平台注册 茶叶进行拼配之后，制成一款紫娟江南体育下载平台注册 ，紫娟江南体育下载平台注册 的功效是什么，喝紫娟江南体育下载平台注册 对身体有什么好处，下面立即跟大家讲解一下。紫娟茶的功效与作用紫鹃茶
绿茶中的“老腊肉”，您知道吗？
虽然大家都知道绿茶以鲜嫩著称，大部分绿茶的采摘都是讲究以鲜嫩芽叶为原料，将绿茶称之为茶叶界“小鲜肉”的聚集地一点也不过分。“小鲜肉”的聚集地却也藏着一个“老腊肉”。它与众不同，无芽无梗，只以茶树的第二片叶子制成，求“壮”而不求“嫩”；它不争芳
紫鹃江南体育下载平台注册 的口感与特点
紫娟茶属于江南体育下载平台注册 变种，其茶的明显特点为花青素含量较高，闻之，紫娟茶茶香清正，清新脱俗，显花果香，滋味稍显苦涩，口感厚重，滋味饱满，入口醇厚回甘，清润绵滑，茶香气纯正，淡雅清新，略带中药香，且耐泡度较高。紫娟茶为什么是紫色的紫娟茶中含有超常量的
云南滇红茶的特点
云南滇红茶属于全发酵茶，茶性温和，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，滇红茶是采用云南大叶种为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成，制成的干茶具有条索乌润，紧结肥硕，毫尖金黄的特点，其汤色红艳浓亮，香气浓郁且滋味浓醇。滇红茶主要特点云南红茶简
云南绿茶有哪些品种
云南绿茶品种众多，有南糯白毫、云龙绿茶、宜良宝洪茶、滇池银毫、凤庆早春绿、磨锅茶、竹筒香茶、云南昆明十里香、碧云仙茶、官寨茶、板山毫峰、五华茶、泸西永宁茶、墨江云针茶、苍山雪绿、云南碧螺春、安宁春绿、云海白毫、峨山银毫等。云南绿茶有哪些品种1
勐库大雪山：茶树发源地，动植物天堂
种茶树、种咖啡、有雨林、有孔雀...很难想象在地处低纬度高温地区的临沧地区，却有着勐库大雪山、邦东大雪山、永德大雪山等诸多以“雪”为名的大山。临沧的诸多大雪山，本没有排名之分，但在茶客的心中，勐库大雪山却有着特殊的地位，不仅是因为这里汇聚了众
熟茶的口感特征是啥，怎么泡熟茶才好喝
熟茶是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这是1973年起昆明茶厂首先借鉴黑茶工艺，而发展出的技术，云
普洱熟茶保存方法，熟茶可以存放几年
熟茶是中国茶文化中的一种重要茶类，在传统上具有较高的艺术价值和珍贵性。因此，熟茶的保存非常重要。下面将介绍一些熟茶保存的方法。透气性储存熟茶是存在发酵香味等物质的，如果保存过于密封，会使熟茶受潮。熟茶保存方法透气性储存熟茶是存在发酵香味等物质
喝绿茶的功效，什么时候喝绿茶好
绿茶在我们国内是很常见的，很多人都很喜欢喝茶，喝茶是有好处的。绿茶含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等成分。绿茶具有清除自由基、抑菌、提神醒脑等作用。绿茶的功效：1、有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由
绿茶分为哪四大类
习惯上通常将绿茶分为四类，分别是炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。而区分又分为两个层面，一个是按杀青，一个是按干燥。四类绿茶，工艺有差别，口感大不同。绿茶分类绿茶为不发酵茶，由鲜叶经杀青、揉捻、干燥而制成，是我国产量最大、花色品种最多、
你真的认识熟茶发酵师吗？
如果说到江南体育下载平台注册 界最神秘的地方，其中有一个肯定能榜上有名，那就是熟茶发酵车间。正是在这里，江南体育下载平台注册 毛料经过数十天的渥堆发酵，转变为现代熟茶，重新回到消费者的视野之中。熟茶发酵过程中，有一群人始终和茶叶在一起，他们就是“熟茶发酵师”，这一群体可能至
江南体育下载平台注册 饼怎么冲泡，如何保存好喝
江南体育下载平台注册 饼都是用江南体育下载平台注册 压缩成饼的形状，俗称江南体育下载平台注册 饼。江南体育下载平台注册 多为饼状压制的方式储藏以及运输，历史上一饼357克，七饼为一挑。方便计算以及骡马驮运。江南体育下载平台注册 饼如何正确撬茶江南体育下载平台注册 饼是层层叠加的，要把江南体育下载平台注册 饼完整地撬散，就要选用正确的撬茶工具，分别是茶刀
茶饼如何开饼，江南体育下载平台注册 饼饮用方法
江南体育下载平台注册 饼是一种茶叶,由普洱毛茶经过加工而成。它是一种熟茶或生茶,以其独特的压缩形态和特殊的发酵工艺而闻名。江南体育下载平台注册 饼常用于冲泡,也可以用来存放和陈化,可长时间存放。江南体育下载平台注册 怎么开饼？1、茶锥茶锥的一头比较尖，因造型锥状，故取名“茶锥”。可以插入普
江南体育下载平台注册 饼茶怎么撬茶，江南体育下载平台注册 饼的泡法
江南体育下载平台注册 饼是云南大叶种晒青毛茶经渥堆发酵制成的紧压茶,属于后发酵茶。江南体育下载平台注册 饼的特点是香气持久,滋味醇厚,汤色红浓明亮,叶底底软亮匀齐。根据工艺的不同,分为生茶、熟茶两类。江南体育下载平台注册 饼茶怎么撬茶撬江南体育下载平台注册 之前，我们先给茶饼松一松骨，为的是让茶叶蓬松，蓬
那种绿茶好喝？如何辨别绿茶的好坏
绿茶的种类有很多种,其中最为知名当属西湖龙井。绿茶包括哪几种茶：碧螺春、西湖龙井、湄潭翠芽、信阳毛尖、六安瓜片、大佛龙井、黄山毛峰、安吉白茶、庐山云雾、太平猴魁、日照绿茶、都匀毛尖、蒙顶石花、恩施玉露、竹叶青、汉中仙毫、婺源绿茶、峨蕊茶、古丈
绿茶知识大全，快速了解绿茶
绿茶知识大全，快速了解绿茶一、什么是绿茶绿茶是中国的主要茶类之一，属于不发酵茶，是以新鲜茶树的叶芽为原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成的茶叶，且绿茶中较为著名的品种有碧螺春、赵坡茶、西湖龙井、庐山云雾、大悟绿茶、金鼓露毫等。二、绿茶制作
河边寨江南体育下载平台注册 的特点
河边寨江南体育下载平台注册 的特点是茶性苦而不寒、香而气烈、味酽气足，显临沧茶阳刚之美。茶气强足，干香明显，开汤香气强烈，挂杯时间持久，茶汤滋味丰富饱满，回甘生津，明显持久。河边寨地理位置河边寨村为行政村，隶属于云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市遮放镇，地处遮
