知识
泡茶的这些“小问题”背后，竟然藏着“大知识”
中国是茶的故乡，中华民族的祖先发现与利用茶叶的历史已有数千年。茶，这一古老的饮料，从最早的蒸青绿茶发展到现代的六大茶类，经历了两千多年的发展历程。在这漫长的历史长河中，凝聚了无数中华茶人的智慧和心血，创造了博大精深的茶文化，今天我们就来说说有
茶的颜色、味道和香气是如何产生的？从一片鲜茶叶讲起
喝茶就是喝一种水溶液，其实跟青菜汤差不多。茶里面主要是水和各种有颜色、味道和香气的物质。这些物质从哪儿来呢？一片茶叶中具体有什么呢？他们具体有啥作用呢？茶多酚茶叶中的茶多酚是一类重要的化合物，占茶叶干物质总量的20%~35%。茶多酚包括儿茶素
一任会员日：做茶也要像孩子一样保持天真
“在小小的花园里面挖呀挖呀挖，种小小的种子开小小的花......”近期这首网络童曲火遍大江南北，小朋友喜欢它的简单快乐，大人喜欢它的纯真无邪，童心未泯,保持天真。孩子是上天赐给我们最好的礼物，他生来朴实无华，无拘无束，单纯善良，天真无邪。只是
江南体育下载平台注册 一天喝多少为宜
喝江南体育下载平台注册 当然并不是喝得越多越好，也不是所有的人都适合喝江南体育下载平台注册 。一般来说，1、每天1-2次，每次5~8克的饮量是比较适当的；2、燥热的时候喝生茶，寒冷的时候喝熟茶；3、理论上饭前饭后半小时不宜喝茶；4、理论上睡前不宜喝浓茶。一天当中喝几杯茶最合
生茶放多少年喝最好
一般来说,普洱生茶放到15、20年左右算是生茶的巅峰时期了,江南体育下载平台注册 有三个不错的品饮期,分别是3-5年、7-10年、15-20年左右。20年以上老茶:最大的特点,汤色变的很深,琥珀,甚至酒红,表面有油光,滋味醇浓顺滑,数量稀少,很是难得,好喝的
常喝生茶有什么好处，生茶的功效与作用
生茶就是江南体育下载平台注册 ，普洱生茶富含茶多酚，具有清热、散热、解渴、抗氧化大便等多种功效，其中抗氧化功能第一，人体衰老最重要的原因是脂质过氧化和自由基产生过多，普洱生茶具有很强的抗氧化作用和清除自由基的作用，在一定程度上可以延缓人的衰老。下面就一起来看
生江南体育下载平台注册 怎么冲泡
江南体育下载平台注册 是我国的特色茶类，口感丰富，风味独特，获取了一大票茶友的青睐。其中，普洱生茶就受到很多人喜爱，不仅具有良好的保健功效，而且还是养生方式的不错选择。江南体育下载平台注册 的香气特性就是陈香显著，陈香味是江南体育下载平台注册 在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微
普洱生茶口感特点
普洱生茶的口感喝起来苦感涩感明显，来的也比较直接，能明显的感受到，随着苦涩在口腔中慢慢化开，回甘与生津之感逐渐变得明显，总体来说，普洱生茶的口感是先苦，随后回甜，当然，不同产地、工艺、仓储、年份等因素也导致了普洱生茶的口感有所不同。普洱生茶的
江南体育下载平台注册 的5个基本小知识
生普洱属于再加工茶的一种，也可以称之为江南体育下载平台注册 （特种茶类），其茶趋近于绿茶，但又具有长期储存以及陈放的属性，生普根据工艺要求的不同，分为散茶、紧压茶，根据形状的不同，又分为沱茶、砖茶、饼茶等，总体上，普洱生茶具有醇爽，茶气充足，滋味强烈，回甘明
从纷繁中抽身，与一盏清茶相对而坐
一日一茶，与茶相伴，日子都泡在茶里过，这大概就是形容爱茶之人的生活状态了吧。繁忙里，给自己一杯茶的时光。读书、喝茶、写字、观云、听雨、与友聚、闲聊，每天都是这样，不必刻意。忙完剩下的就是自己独处品茶的时光，随心情感受，记下也许只有自己看得懂的
普洱生茶知识介绍
普洱生茶简称生普，是指以地理标志范围内的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经摊晾、杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶，再经过称蒸压、晾干、包装等制成的茶品。由于未经过渥堆发酵，茶叶保留了更多的物质，因此，其茶滋味更强烈，醇爽，茶气、山韵明显，且刺激性更高，
一杯茶，容你停息刹那
还不曾见过单只手端一杯热茶，又迈开大步前行的人。如果你确实是想品茶而不是解渴，你不会手提瓶装茶饮料边走边喝，你必须首先消停下来，不管是坐在客厅，坐在茶馆，还是坐在路旁。你必须让自己的身躯进入某种静止状态——品茶是一种内在的活动，活动的开始起于
铁观音为什么会有兰花香
茶叶的类型多种多样，对于每一位懂茶人士来说在喝茶的时候都会有符合个人口味偏好的习惯。例如铁观音就是一种在日常生活中较为常见的茶叶，而在喝铁观音的时候，不少人都会明显感觉到铁观音具有一朵兰花的清香味道。因此这时候也有许多人会有疑惑，铁观音为什么
普洱生茶的品质特征
普洱生茶的品质特征为条索肥嫩紧结，整齐均匀，芽毫明显，干燥程度较高，其茶色泽绿润、匀整，香气呈清香浓郁，汤色为黄绿明亮，滋味浓醇回甘，叶底嫩匀肥厚，且耐泡程度较高。普洱生茶的特征1、条索整齐：好的生普茶饼条索会很均匀，且肥硕粗壮，持嫩。2、香
什么是普洱生茶
普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。1、什么是普洱生茶普洱生茶是云南特有的地理标志产品，是以符合江南体育下载平台注册 产地条件的云
以茶入食的文化审视
一、茶食定义现代定义：茶与其它人类食材及饮料相合后构成的食物形态。传统定义：从广义说来，是包括茶在内的糕饼点心之类的统称。从文献上看来，点心与茶食两者原有区别，性质也就不同，但后来往往被混同。所以，在中国人的心目中，茶食往往是指点心。二、茶食
中国古代茶文化源流与发展
广义上中国的茶文化，是中国传统文化与茶相遇，经过时间的酝酿和发展，逐渐形成的一种文化总和，具体来说，就是中国传统文化中与茶相关的部分。随着时间的发展，不同历史时期的不同文化类型和文化现象逐渐与茶发生关联，成为茶文化的组成部分。这个过程至今仍在
“围炉冰茶”、汉服茶馆：传统氛围感“黏住”年轻人
“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无?”白居易的这首《问刘十九》，如今正成为茶文化焕发新生的缩影。2022年秋冬，不少商家配上泥炉炭火，烹煮一壶好茶，再将红薯、玉米、干果、水果等围炉烘烤，秋冬专属定制的“围炉煮茶”迅速走红，成为新
如何辨别江南体育下载平台注册 品质？审评茶叶的八大因子
江南体育下载平台注册 的主要品类有：普洱散茶、普洱压制茶、普洱袋泡茶、普洱速溶茶。评茶师在辨别茶叶品质的时候，是从它的八项因子去评定的。①外形条索优质：紧细、壮实、紧结、匀整弊病：欠紧、欠匀整②紧压茶优质：端正、平滑、紧度适合弊病：缺口、包心外露、龟裂，泡松
购买普洱生茶时要如何鉴别好坏呢?
品江南体育下载平台注册 是一个务必宁心静气，才可以逐渐感受的全过程，它必须人体的许多认知位置开展融洽，随后在品茗全过程中由浅入深的去体会茶所展示出的每一个味道特性。江南体育下载平台注册 滋味多变，该如何品鉴江南体育下载平台注册 呢？大家都知道江南体育下载平台注册 有生熟之分，可是大家知道如何鉴别普洱生茶吗
