知识
《东京梦华录》里的茶故事
张择端《清明上河图》(局部)太平日久，人物繁阜。垂髫之童，但习鼓舞;班白之老，不识干戈。时节相次，各有观赏。…八荒争凑，万国咸通。集四海之珍奇，皆归市易;会寰区之异味，悉在庖厨。…伎巧则惊人耳目，侈奢则长人精神……东京，北宋都城，又称汴梁、汴
紫砂壶泥料不同，泡茶真有差别？
紫砂壶，自古以来就被认为是最合适的泡茶器具之一，《长物志》中更是阐述了其较高的实用价值：“既不夺其香，又无熟汤气。”然而，中国有六大茶类，而紫砂壶泥料又分为四大种类，细化下来更有几十种。那么问题来了：泥料不同，泡出来的茶到底有差别吗?答案是肯
平乐：川西古道第一镇
初春日光鲜亮，虽行人稀疏，姑娘们的衣着早已提前进入了夏季。站在乐善桥头，观赏这春日胜景，心下感慨，几经辗转，平乐古镇终于展现在眼前。古镇最早其实被称“平落”，史前蜀王开明氏时期，修水利、兴农桑，四面小山之中，自然形成一爿绿色小盆地，因此得名。
泡茶时需要注意的禁忌
喝茶讲究随心随性，但有的场合却需要注意一下，如果不了解茶席礼仪，很容易在茶桌上失了茶礼。对于喝茶人来说，无论是你主人或者客人，懂的待客之礼，是特别的有必要。那在泡茶时，哪些行为需要特别注意！1、忌不温杯洁具冲泡茶叶，温杯洁具还是很有必要的。主
泡绿茶常用的三种投茶法
十大名优绿茶有：西湖龙井、黄山毛峰，安吉白茶，信阳毛尖、碧螺春、庐山云雾、六安瓜片、竹叶青、太平猴魁、都匀毛尖。以上不知道大家喝过几种？绿茶常用三种投茶法：1、上投法注水→投茶“上投”，先在杯中注满七分适温的水，再进行投茶，绿茶要用85℃的水
范诚：野茶的故乡
每年清明过后，舜皇山上各种成片的野樱花、紫杜鹃、红杜鹃等轮番开过，逐渐凋谢。漫山遍野的野茶便成为山中的主角，整个舜皇山开启了野茶的季节。这时，走进舜皇山，不仅可以看到大面积的野生茶园，还可以在山中的“舜帝茶庄”品茗当地茶农采制的各种野茶，在袅
注意四个细节，泡茶更好喝
泡好茶攻略：注意四个细节，泡茶更好喝泡茶的时候注意这五个细节，让你泡出来的茶好喝翻倍！温杯烫壶?跟热锅热油炒菜更香一个原理。温杯烫壶会提高茶具的温度，在泡茶的时候更容易激发出茶叶的香气。用手抓茶?很多人泡茶的时候，会直接上手抓茶叶，这是一个坑
泡茶方式干泡和湿泡，你更喜欢哪种
茶友们喝茶到了一定程度，每次泡茶都是生活中的一次享受。想要冲泡出一杯好茶，除了茶具，水质以外，冲泡方式也很重要。在泡茶的时候，有干泡与湿泡之分。你知道什么是干泡，什么是湿泡吗？湿泡所谓的湿泡法就是日常生活中最为熟悉的泡茶的方法。在茶台上清洗茶
泡茶前到底要不要洗茶？
是不是有很多人都这样认为：茶叶在加工运输和仓储过程中，会接触大量的灰尘、茶毛和杂质，通过洗茶可以将其清洗掉，这样喝起来更加健康卫生？通过科学检测，大部分细菌和微生物在水温80度以上时，都可以杀灭。而我们日常泡茶，基本上水温不会低于80。一般来
这四款徽茶何以代表中国？
“风前何处香来近，隔崦人家午焙茶。”2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选联合国非遗代表作名录。项目包含全国15个省的44个小项目，其中安徽黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片代表中国茶“出征”。这是安徽茶的又一高光时
普洱台地茶和古树茶的区别
普洱古树茶：是指树龄较大的野生型乔木科古树茶，一般生长在海拔较高原生态山林、古茶园，无人管理，自然生长。普洱台地茶：指运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新。由于茶园多为台阶式，故茶农称之为“台
古树茶和大树茶的口感区别
树龄两者独领风骚，大树茶和古树茶都是树龄年代久远的茶树，通常俗语中的大树茶指的是树龄30-100年的茶树，古树茶则为300年以上树龄的茶树。古树茶香气深沉厚重，口感丰富，高山阔野般气息浓烈，茶汤细密度与醇厚度高，渗透力顺畅；而大树茶饱满度、香
藤条茶和古树茶的区别
所谓藤条茶并不是一个品种，而是一种传统的采留方式，即采摘时保留顶端的一两片叶，除去枝条上其它分枝，时间长了就呈藤条状，从而使得茶树叶料具有独特内质。而古树茶指的是树龄超过100年的乔木型茶树，古树茶具有条索肥厚，内质丰厚，滋味饱满等显著特征。
乔木茶和古树茶的区别
乔木茶是指未经人工干预生长的云南乔木型大叶种茶树(包括大、中、小乔木型)，生长环境多为野生，乔木茶外形芽叶粗大，条索肥状，且内质丰厚，而古树茶是成长百年以上的实生苗发育出的茶树，古树茶茶体硕壮，叶脉清晰，且香气沉重，富于山野气息。乔木本义是指
古树茶跟单株有什么区别
古树茶是指一片古茶林在同一时间的采摘制成的江南体育下载平台注册 ，而单株指单棵古树的单次采摘或二次采摘制成的江南体育下载平台注册 ，古树茶香气深沉厚重，口感丰富，高山阔野般气息浓烈，茶汤醇厚，渗透力顺畅；而单株茶香气纯度与深度高，滋味浓厚且饱满，其干茶整体均匀且紧致。单株是
单株古树茶是什么意思
单株古树茶是什么意思？单株这个概念是延于古树纯料的概念之后。一些顶级发烧友为了追寻茶叶极致干净的口感而采取的“仅挑选一棵树的鲜叶制作一批茶”。问题来了，一锅茶正常需要多少鲜叶？一棵树的鲜叶能有多少量？但凡跑过山的人都知道，正常手工一锅茶如果鲜
为什么夏天要喝绿茶？
古时候就有着“夏饮绿茶”的说法了，比起冷饮来说，一杯绿茶带来的不只是一时的舒畅，更多的还是其对身体的保健功效。夏天喝绿茶的好处有哪些，你都知道嘛？1、解渴生津盛夏酷暑之际，喝绿茶远远比一般的饮料解渴，这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用
常喝绿茶的好处
绿茶是唯一的非发酵茶,它保留了茶叶中最原始、最丰富的物质。它的维生素C、茶氨酸、儿茶素等,保存相对完好。特别适合那些有减肥、降压、抗辐射、延缓衰老等需求的人饮用。但因为绿茶富含茶多酚,不适宜在晚上睡前饮用,体寒胃虚的人每次饮用不要超过两杯。常
人生是杯无色的茶，是苦是甜都要喝
人生是条无名的河，是深是浅都要过。人生是杯无色的茶，是苦是甜都要喝。人生是首无畏的歌，是高是低都要和。人生百年，匆匆忙忙。我们总会在一个有着温暖阳光的午后痴痴地想着，自己到底是不是真实的存在？我们的生活是不是如同梦游？生命的意义到底在哪里？努
如何挑选普洱熟茶
好的普洱熟茶外形色泽褐红，呈猪肝色，条索肥壮、紧结，闻气味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣等香味，并伴有特殊的陈香。。人们偏爱熟普，莫过于它醇厚平和的滋味，实惠感人的价格。熟普还以“去油腻”，“调节肠胃平衡”的特征深得人心。从外形上辨别四个方面：不
