知识
苍头黑脚制好茶，春江水涨齐出发
以前，苍梧县六堡镇是全国名茶六堡茶的主产区，茶商在当地收购完茶农挑来的茶叶后，即在合口码头装船起运。在苍梧县六堡镇中心，一棵已过百年的老樟树郁郁葱葱，庇荫着树下的合口码头。曾几何时，这个码头风云际会，八面群山之上的六堡茶犹如流水一般汇集于此，
一带一路背景下的中国茶文化
摘要：一带一路背景下中国茶文化的意义和价值是多方面的，它可以促进文化交流与传承，增进沿线国家和地区对中国文化的了解和认知。茶作为一种具有亲和力和交流性的饮品，具有平和与谦逊的精神，通过茶的共享和饮用，拉近人与人之间的距离，促进民心相通与友好交
《仙剑》里赵灵儿的故乡真的存在！车马很慢，人均喝茶量极高！
这里是《仙剑奇侠传》赵灵儿的故乡。在云南的众多古城中，这里似乎是一个被岁月遗忘的角落。她没有丽江的繁华，没有大理的浪漫，却有着自己独特的生活节奏。走进巍山，仿佛走进了一个古老的梦境，这里的车马很慢，时光清浅。感受巍山的最好方式，莫过于点一壶“
国家级非遗传承人——林鸿讲花果香红茶制作技艺
花果香红茶是在传统坦洋工夫红茶加工工艺的基础上，融入乌龙茶的摇青工序，制成具有水蜜桃香、兰花香等独特花果香品质特征的新型红茶，近年来深受消费者喜爱。本期和大家一起回顾国家级非物质文化遗产项目(坦洋工夫)制作技艺代表性传承人——林鸿在《制茶人说
饮一盏清茶，品诗和远方
一杯茶，一叶草，一尾鱼，一粒沙，一株桃花，看一个繁杂的世界。世有千态，心有万言，便可从中拾得一颗澄明无物的禅心。品饮一杯清茶，泡出诗和远方。读书泼茶，倚楼听雨，日子清简如水。禅的时光，总是寂静无声。窗外风云交替，车水马龙，内心安然平和，洁净无
文山包种是什么茶?
文山包种茶，属于乌龙茶(青茶)类中的台湾地区乌龙茶，是台湾地区乌龙茶中发酵程度最轻的清香型乌龙茶之一，发酵程度为8%~12%。因采用轻焙火轻发酵的制作工艺，展现出清扬的香气，又叫“清茶”。此茶产自台湾地区北部的台北市、新北市一带，包括台北市的
加工工艺：黄金茶品种加工红茶标准化工艺初探
红茶是全发酵茶，因其独特的风味和健康功效，成为全世界最受欢迎的饮料之一，占全球茶叶消费的78%。据统计，2022年我国红茶内销量38.13万吨，占茶叶总销量的15.9%，同比增长10.82%，内销总额564.21亿元。湖南省湘西土家族苗族自治
陕西省夏秋季茶园管理
当前全省春茶生产基本结束，各地茶园进入夏秋季管理的重要时期，随着气温逐渐升高，茶园杂草生长旺盛，病虫害也易发生。抓好夏秋季茶园生产管理，是保障夏秋茶和翌年春茶优质高产的基础工作。为此，省园艺技术工作站、省茶叶产业技术体系提醒各地有关部门、茶企
永德县梅子箐茶山：茶清沁连心 清风满茶山
走进永德县小勐统镇梅子箐茶山，嫩绿的茶叶悄然吐露在枝头，伴随着温和的日光逐渐舒展开来，焕发出勃勃生机。茶林间欢声笑语，茶农熟练地采摘着茶叶，一幅人勤采摘忙的田园画卷徐徐展开。再次来到梅子箐村，依旧被蕴含其中的廉洁文化所吸引。一幅幅栩栩如生的廉
如何区别熟普中的堆味、仓味、霉味？
你有没有在普洱熟茶中闻到过一种独特的气味？这种气味一般在熟普中出现，其他茶类比较少见。那么，这种味道到底是什么呢？是好的还是不好的气味呢？又如何辨别？熟普中常见的堆味、仓味、霉味、陈香，今天就来讲讲它们的区别。堆味堆味又称渥堆味。渥堆，是普洱
大漠孤烟直，敦煌茶路行
2018年初冬在莫高窟前做了一次茶会，“流光·境见”。茶人将莫高的沙捧起放到玻璃沙漏里，翻转沙漏之时，也是行茶开始。注水，出汤，分汤，品啜，茶会并没有邀请太多的人，几位远道赶来的爱茶人与我们一起在沙漠中静坐，透明玻璃框的茶笺，墨迹外有风沙飘荡
易武镇：“四个一”引领古茶山产业展新颜
近年来易武镇深入学习贯彻落实习近平总书记“三边三好”和“三茶”统筹发展重要指示精神，充分发挥党建引领作用，结合全镇区域、资源、产业优势，在打造以茶带旅、以旅促茶、茶旅结合的茶文旅融合发展上努力探索，全面助力乡村振兴。谋好一个规划把发展茶产业作
没有一颗静心，怎品得茶中人生的清冽？
闲暇的时候，烧水，冲茶。看着茶叶在沸水中，翻滚，让心也随之沉静，再沉静。与茶相对，心绪安然，不急不缓，心里围绕浅浅淡淡的安宁。一盏清茶品来，如倚青梅树下，在花影扶疏处，看修竹绕庭，清澈如碧，清香怡人。一份闲情，一处雅致，茶中岁月，静美如许。一
中国茶及其文化之六：《中国黄茶：历史、技艺、市场与未来展望》
摘要：黄茶的历史背景与发展脉络是一部充满传奇色彩的史诗。从唐代的起源到明清时期的兴盛，再到现代的创新与发展，黄茶以其独特的品质和口感赢得了人们的喜爱和尊重。本文通过对其历史起源、工艺与特点、分布产区、价值功效、品牌与市场、问题与挑战、发展与展
武夷菜茶是什么茶?
武夷岩茶品种原产始于何时?据《崇安县新志》记载:“武夷茶原属野生，非人力所植，相传最初发现者为一老人……老人初献茶，死为山神享庙祀。”范仲淹《和章岷从事斗茶歌》所载:“溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。”所谓“武夷仙人”当指武夷茶区远古先祖，有
中国茶及其文化之五：《中国白茶：历史、技艺、市场与未来展望》
摘要：白茶的历史渊源与传说，不仅体现了其深厚的文化底蕴，也反映了人们对美好生活的追求和向往。在现代社会，白茶依然以其独特的口感和保健功效受到广大消费者的喜爱。随着人们对健康生活的关注度不断提高，白茶的市场前景将更加广阔。同时，我们也应深入挖掘
中国茶及其文化之四：《中国乌龙茶：历史、技艺与未来展望》
摘要：乌龙茶的起源传说与早期发展充满了传奇色彩。从一位退隐将军的偶然发现到制作工艺的逐步完善，再到市场需求的不断增长，乌龙茶的发展历程充满了曲折与精彩。如今，乌龙茶已经成为了中国茶文化的重要组成部分，为世界茶文化的繁荣做出了重要贡献。本文通过
潮州手拉朱泥壶“圆”来还可以这样看！
潮州工夫茶，“工夫”二字可是关键，不仅考究冲泡的技法，茶具的工艺也颇为注重，对于潮人来说喝茶，工夫茶四宝朱泥壶、若深杯、红泥火炉、砂铫少不了，其中专属工夫茶的茶壶-朱泥壶则是宝中之宝。潮州手拉朱泥壶在潮州有着悠久厚重的历史沉淀，在不断的探索发
“有闲来滴茶”
我是一个潮州人。这个地域有着一些标签，有褒有贬，但我自查，这些标签我多数是不符合的。唯有一点，是我作为一个潮州人做得最为专业的，那就是喝茶。网上有过一些图片，关于潮州人爱喝茶的程度，比如：跑马拉松，选手跑步经过的地方竟有工夫茶招待，堵车中，潮
樟香荷香、兰香花香...江南体育下载平台注册 的香气从何而来？
种类繁多，变幻万千的茶香，是很多新茶友入门的动力之一，也是很多老茶客品茶的乐趣所在，比如绿茶有“熟板栗香”“炒豆香"，红茶则偏向“甜果香"“花蜜香"。而江南体育下载平台注册 的香型则更加丰富，生茶有荷香、兰香、花果香。梅子香，熟茶有糯米香，红枣香，木香等等，
