知识
时间是最好的标准，好茶依旧如故
岁月弄人。年轻时，有些事无法懂；懂得时，已经更换了岁月。莫怪时光无情，我们之所以活得累，不外乎错误的坚持，轻易的放弃，遗憾重重。要学会孤独地静守，优雅地放手，命运终会给你满满的收获。走过的路，别问是非对错，前方路尽，莫固执困惑，也许转个弯，就
人生因茶的洗涤，沾染了清浅馥郁之气
品茶，君子之道。不能说多喜欢，亦不是多爱好。好像，不见得喜欢读书，音乐，散步，插花……品茶是一种享受。闲谈岁月，享受生活的清香。清新鲜绿叶片，静静地卧于杯底，开水冲进去，似受了一种启发与召唤，一跃而起，争相俯冲。一杯普通的清茶，却给人承载宁静
休宁松萝是什么茶？
明朝，是饮茶史的重大改革阶段。明代的开国皇帝朱元璋体恤茶农的辛苦劳作，发布诏书“废团为散”，即废除团茶，饼茶的制作，从此中国进入了散茶时代。而休宁松萝茶正是创制于明初时期。松萝茶被誉为“炒青鼻祖”，以“色绿，香高，味浓”著称，且是区别于其它绿
白茶的转化：岁月的馈赠与品味
在茶的世界里，白茶以其独特的魅力吸引着众多茶友。福鼎白茶更是有着“一年茶，三年药，七年宝”的美誉，这不仅体现了白茶的饮用价值，更暗示了白茶在岁月流转中的奇妙变化。而这一切，都源于白茶的“转化”。一、白茶的“转化”到底是什么？白茶的转化，是指茶
黑茶之茯砖茶：金花菌的奥秘与冲泡技巧
在黑茶的世界里，茯砖茶以其独特的品质和功效备受青睐。而茯砖茶中的“金花菌”，更是成为了茶友们关注的焦点。这种对人体有益的益生菌，是否会被100℃沸水杀死呢？今天，我们就来一探究竟。茯砖茶，作为黑茶中的一种紧压发酵茶，其原料较为粗老，因此需要用
安化黑茶：千年茶韵，续写新章
在华夏大地的南方，有一片被时光眷顾的土地，那便是湖南安化。这里，千年茶乡的故事如一首悠扬的乐章，在岁月的长河中奏响，诉说着黑茶的传奇与魅力。谷雨时节过后，安化的茶园仿佛被大自然赋予了生命的律动。那一片片雅绿的茶海，在云台山、白云峰、插花岭等群
寿眉：白茶中的“灰姑娘”
在白茶的世界里，有一个常常被误解的角色——寿眉。它似乎总是被人们视为“低端茶”，被认为原料不值钱。然而，事实真的如此吗？让我们一起揭开寿眉的神秘面纱，探寻它背后的故事。寿眉，这个名字听起来就像是一位长寿的老者，眉毛修长，给人一种沉稳而又亲切的
品一杯好茶，享受属于自己的宁静
对中国人来说，“茶”是一个温暖的字，带着温度。茶是中国人开始新的一天生活的必需品。柴米油盐酱醋茶，代表着人间烟火，茶排最后，入诗却最多。中国人对茶的感情成了一种情结，因而对茶的认识亦在代代传承中完成。当一片片茶叶在水中缓缓舒展，如同心形的绿色
五一，品味茶香，感受生活的诗意与远方
今天是五一劳动节，是一个属于我们所有人的节日。无论职业、性别、年龄、出身，正是所有人的共同努力，才创造了一个繁华、文明的现代社会。高尔基说，劳动是世界上一切欢乐，和一切美好事情的源泉。梦想的花朵，只有以劳动浇灌才能绚丽地绽放；劳动者们以任何形
萎凋，白茶加工的灵魂
萎凋是白茶加工的“灵魂”，萎凋质量的好坏，直接决定白茶成茶的品质。萎凋一般是在一定温度、湿度和通风等情况下，伴随叶片水分蒸发和呼吸作用，叶片内含物发生缓慢水解氧化的过程。在此过程中，茶叶挥发青气，增进茶香，发出甜醇的“萎凋香”，这对白茶的品质
老徐鉴茶：这款弯弓茶采用了新工艺制作，滋味如何？后期转化会好吗？
今天品鉴的茶样来自天津茶友寄，包裹里有一个茶样和一张纸条：2023年弯弓古树，烦劳徐老师品鉴，价格大约在接近5000元/公斤左右，天津茶友。这茶并不便宜，下面咱们就来给他品鉴看看这个茶的品质究竟如何。这茶稍微有一点碎，弯弓茶的条形细一些是很正
云南凤庆：保护利用让茶马古道重镇“活”起来
“五一”假期首日，骆维富几乎从早忙到晚，在自家老院子接待了不少远方来的客人。骆维富是云南省凤庆县鲁史古镇内骆家大院的主人。虽然有近百年的历史，骆家大院里里外外看起来并不显老旧，反倒是别有一番韵味。散落或遗弃的老物件在得到重新修缮和归置后，让原
茶园安全生产：茶树湿害及其防护
近期，广西强对流天气频发，过量的降雨极易诱发茶园内涝导致茶树湿害。茶树是喜湿怕淹的作物，在排水不良或地下水位过高的茶园中，茶树常连片生育不良，产量低。湿害后即使多次改造树冠及提高施肥水平，均难以改变茶园的低产面貌，甚至逐渐死亡。01湿害的症状
紫砂壶泡茶，湿泡法好干泡法好？
紫砂壶怎么泡茶?这个问题相信很多壶友看了都会一笑，不就是把茶叶放进壶里面，加开水冲泡吗，这个有什么好问的?单是从泡茶来说，这样讲肯定没错，但是实际上我们在用壶的时候，不会仅仅只用到壶，在泡茶的配件有很多选择了，比如说干泡台和湿泡茶盘，两种不同
每日从纷繁中抽身，与一盏清茶相对而坐
一日一茶，与茶相伴，日子都泡在茶里过，这大概就是形容爱茶之人的生活状态了吧。繁忙里，给自己一杯茶的时光。读书、喝茶、写字、观云、听雨、与友聚、闲聊，每天都是这样，不必刻意。忙完剩下的就是自己独处品茶的时光，随心情感受，记下也许只有自己看得懂的
昌宁 不当“夹扁柴” 开创茶“新河”
“我们新河村，处在光山、松山、达仁三个前几年建设的茶叶万亩亿元示范村中间，与古树茶名村联席相邻，但经常被人忘记，用我们地方话说是‘夹扁柴’，存在感较低。像我们的这棵茶王树，同样很少被人说起。”走在新河村民小组一个古茶树群落里，温泉镇新河村党总
勐捧镇岩子头村：人勤不负春光好 春茶采摘正当时
走进云南省临沧市镇康县勐捧镇岩子头村茶园，茶树郁郁葱葱，一眼望去满目新绿，让人心旷神怡。茶农们背着茶篓上茶山、入茶地，不一会儿，翠嫩饱满的芽头堆满茶篓，散发出沁人心脾的清香。“岩子头古树茶香味浓郁，口感独特。生长于晨雾之上、岩石大山之中，茶园
把日子过成诗一般，唯有茶与境
找一处安静的角落，让时光的脚步慢下来，沏一杯茶，读一本书，尽情享受午后的宁静与惬意......在茶香中静气凝神，连指尖都点染着久违的诗意；在书里品味似水流年，与主人公进行心灵的对白。庭院素心，碧云院槐，悠悠我心。一杯清茶，三五好友一起品茶，赏
如何品鉴铁观音？
鉴评铁观音品质优劣，主要以感官鉴评为主，鉴评方法为“干看外形”和“湿评内质”，以内质为主，兼顾外形。一般通过视觉、嗅觉、味觉和触觉，看条索、观色泽、嗅香气、尝滋味、视汤色、评叶底等方法来鉴评铁观音。看条索用手掂铁观音干茶，权衡分量轻重，看条索
走近有机茶第①期 什么是有机茶？
“2024厦门春季茶博会期间，『有机茶展区』将为大家带来世界各地的有机好茶。展会期间将举办一系列有机茶相关的论坛活动，品鉴会，推介会等，同时设立有机茶科普长廊和有机茶认证讲解窗口，为广大展客商提供更多有价值的信息。小编将在官微上为大家陆续分享
