知识
黑茶有五美，五美各不同
安化黑茶，作为黑茶中最具代表性的茶类，凭借它独特的风味、功效，古朴自然的包装、造型，悠久的历史等因素，近年来在国内甚至国际上赢得了广泛的声誉，掀起了一股安化黑茶热。而从审美的角度看安化黑茶，它表现出多方面的美。黑茶被誉为能喝的古董，以陈为贵。
EGCG如何预防高果糖饮食造成的代谢紊乱？
随着我国经济飞速发展与人民消费水平不断提高，国民对甜食及含糖饮料的喜爱度与日俱增[1]。自19世纪70年代起，高果糖玉米糖浆(Highfructosecornsyrup，HFCS)因甜度高、易获取、成本低等特点，代替蔗糖逐渐成为食品加工业中糖
遇到的每一泡茶叶，什么时候最美？
一直相信，时间怀有一种公平的道义，对它所拿去的，它会给我们别的补偿。它夺去了我们肢体和精神的灵活，却给予我们宁静和安详。不同的人喜欢不同的味道。有人喜欢喝新茶，青涩可人，带点火味，是一种无畏，属于青春的味道，热辣辣的。在滚到恰到好处的清泉中，
一杯黑茶，一份健康与感悟！
黑茶，品在口，悟在心。喝黑茶，喝的是健康，喝的是一种文化，喝的是一份心情，喝的是对人生的感悟。在众多的茶中，我独爱黑茶绿茶就像浓淡相宜的泼墨山水画，似江南小桥流水的景致萦绕于怀，茶虽好，但过于婉约。而黑茶却有一种低调的美，就像饱经风霜的老者，
农业专家为茶农支招，确保春茶上市不受影响
2月20日以来，新一轮寒潮来袭，冻雨范围广，最低温度降到零摄氏度以下。为确保今年春茶上市不受影响，湖北襄阳市农科院的农业专家积极开展宣传发动、技术指导与服务工作，确保茶园有效防寒防冻，最大程度减少茶园受灾影响。对茶树进行覆盖（通讯员供图）据了
一杯茶的时光，美妙无比
茶如人，初品识面，深品铭心；人如茶，苦涩留心，散发清香。茶香飘散，春意浓浓。绿茶跟季节一起，在经历一冬的成长之后，在喧闹中安静下来。在都市中喧嚣占据了一天多半的时间，安静对大多数人只有那么一会，却美妙无比。也是这一刻的安静，让人格外珍惜，许多
腾冲极边高山茶园：晨霜翠意，极边之美
从10月下旬秋茶采摘结束之后，随着高山地区昼夜温差的加大，极边茶园又迎来了长达5个月的结霜期。超长结霜期，是高山茶园独特自然禀赋的体现。极边茶的种植海拔在1900-2500米，高山地区气温相对较低，特别是在晚间和早晨，气温可能降至结霜的临界点
2024年江苏省春茶生产指导意见
2024年我省春茶生产即将开始，全省各茶区陆续进入准备阶段，春茶生产工作应重点做好如下几项工作。一、加强监测预警，落实防灾减灾措施2月19日起受强冷空气持续影响，我省将有大范围雨雪冰冻和寒潮大风天气。受其影响，全省48小时最低气温降幅8~10
喝茶为什么使人快乐？原因在这里！
谈起茶的功效，很多人都知晓，其具有养生，提神的作用。长期饮茶，还能够起到提高免疫力预防疾病的作用。茶与咖啡都含有咖啡因，是提神的关键。但久喝茶的人，喝过茶之后会感到格外的平静愉悦，并没有咖啡因的亢奋，这是什么原因呢？原来，茶中除了含有咖啡碱外
中国古代八大茶痴，谁最爱喝茶？
中国历史上爱茶人数不胜枚举，他们爱喝茶，爱研究茶，爱分享茶，或是写诗作词，或是编写著作。今天我们就一起来认识这十位历史上著名的爱茶人士。陆羽陆羽被称为“考察茶士”，游历巴川蜀峡，一路上他逢山驻马采茶，遇泉下鞍辨水，目不暇接，口不暇访，笔不暇录
2024年重庆市春茶生产技术指导意见
一年之计在于春，春茶是我市茶叶生产的重中之重，是产业增效茶农增收的关键。当前，我市春茶生产拉开帷幕，陆续进入生产旺季。为有效减轻灾害损失，科学组织春茶生产，重庆市农业技术推广总站会同重庆市农科院茶叶研究所、重庆市茶叶产业技术体系创新团队制定了
寒冷天气，泡杯黑茶，暖身暖心
随着冬季的脚步愈加沉重，大地披上了洁白的雪衣，万物似乎都沉寂在这银装素裹的宁静之中。而在这寒冷的季节，一壶热茶，不仅能驱散体内的寒气，更带来一份静谧的享受，给冰冷的空气中增添一抹温暖的色彩。一、茶，冬日里的一缕暖阳在雪花飘洒的日子，一杯热腾腾
“非遗+文旅”上大分！茶马文化“乘风出圈”
在春节假期旅游热潮中，宁洱哈尼族彝族自治县凭借其独特的茶马文化吸引了众多游客，以茶文化元素为载体的休闲游为宁洱文旅带来了新活力。自大年初一开始，位于宁洱县同心镇的那柯里茶马驿站景区便游人如织，游客们品茶味、尝美食、走古道、拍照打卡、到农家体验
来建水，品一壶文化底蕴深厚的茶
2月16日，云南村歌数字文化产业集团有限公司云壶泡云茶第一体验馆在红河哈尼族彝族自治州建水县正式开业。当天正值大年初七，建水古城阳光和煦、游客众多。伴随着声声礼炮和一阵阵热烈的掌声，云壶泡云茶第一体验馆的开业吸引了来自天南地北的游客。大家纷纷
贵阳贵安茶园低温冻害（倒春寒）预防及补救措施
近年来贵阳市部分茶区频繁遭受春季极端天气的影响。据气象预报显示，近期贵阳市将遭受新一轮寒潮天气。为应对即将到来的降温、雷雨、倒春寒等极端天气，特制定《贵阳贵安茶园低温冻害（倒春寒）预防及补救措施》供大家参考。一、预防措施（一）重视寒潮预报加强
千古茶一盏——武夷岩茶与佛教的不解之缘
茶禅一味在中国，“佛”“茶”是一家，禅也是茶，茶也是禅。茶文化与禅文化同兴于唐，其使茶由饮而艺而道，融茶禅一味者，则始自唐代禅僧抚养、禅寺成长之茶圣陆羽。其所著《茶经》，开演一代茶艺新风。唐代封演所撰《封氏闻见记》中云：“开元中，泰山灵岩寺有
凤冈锌硒茶 茶园应对冻雨降温天气预防及补救措施
雨水是全年寒潮出现最多的时节之一，且初春的降雨会引起气温的骤然下降，容易出现"倒春寒"。凤冈县气象台2月19日天气预报根据凤冈县气象台2月19日发布的未来天气预报显示，全县将在2024年2月21日夜间出现低温雨雪凝冻天气，严重影响春茶生长萌发
吉安遂川：茶香氤氲品茶乡
在江西省吉安市遂川县汤湖镇，立春过后，行走在青翠的茶园里，举目皆碧，生机盎然。虽然距县城近60公里，但这里的人气和烟火气可一点也不输县城。美食最是动人心。光是饭馆，圩镇就有大大小小30余家。而不少人最认可的是位于农贸市场对面、经营多年的“汤湖
手中的这盏茶，贮藏了时间的重量
人生的际会无常，每一次都是一期一会，时事沧桑，唯一不变的就“变”。茶，亦然。趁年轻存点茶，给时间一期许，收藏时光的重量，拥有岁月的沉淀，在与茶的期许和守护中，慢慢变得醇和。存茶会使茶的口感滋味更加醇厚，内涵物质更加易于被身体接受。存茶不必跟风
“从艺术到茶”传播中国文化
西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、洞庭碧螺春等名优茶一直是中国大地上的茶中珍品，在海外华侨华人的推广下，来自东方的茶香飘向了遥远的大不列颠，走向世界。“从艺术到茶”麻利是英国问山茶舍的主理人。她在浙江杭州长大，由于父母都从事茶行业，从小便受到浓厚
