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众所周知，「味」是中国诗学、美学中基于味觉体验而形成的一个重要概念。宋徽宗《大观茶论》有言：“夫茶以味为上。甘香重滑，为味之全。”而朱熹却认为：“茶本苦物，吃过却甘。”△《日本茶味》(精)复旦大学出版社对于茶味，有人喜「甘」，有人好「苦」，这
