文化
茶知我心思
一种心思有多长？从心潮起伏到淡定自若。茶叶的一生有多长？在杯里反反复复地起伏不定，在杯中漫无目的的行走着，杯中却留下踩满的足迹，时光荏苒后再现沉默而微笑地沉淀在杯底。茶如明镜，镜子里面是茶水，亦是人的心思。纷纷扰扰的社会让人百转千回地寻找着生
古道茶城 |《茶经》第十章：十之图
原文十之图以绢素或四幅或六幅，分布写之，陈诸座隅，则茶之源、之具、之造、之器、之煮、之饮、之事、之出、之略，目击而存，于是《茶经》之始终备焉。译文第十章：书写张挂用白绢四幅或六幅，把上述内容分别写出来，张挂在座位旁边。这样，茶的起源、采制工具
生活为什么需要茶？
盏中茶，杯中酒，佳人笑；一箪食，一瓢饮，在陋巷。静思量，生活对于每个人，在本质上并没有区别，区别在于我们怎么看待它；同样，喝茶本质上没什么不同，不同的是我们赋予了它不一样的意义。喝茶解渴生津，不让水寡然无味杯中茶，口中味，可有它也可无它，所以
乐至｜云南的这个少数民族喝茶花样最多，不信你看！
喝茶的习俗大多都根据地域来划分，不同的民族居住在不同的环境，转化成独特的生活习惯。而在少数民族众多的云南，茶叶这种东西是被玩出了花样的。今天我们就向大家介绍一下云南哈尼族的喝茶习俗。哈尼族是早期参与茶树驯化、茶树培育的少数民族之一，在古老的民
为什么黑茶在收藏界最被推崇？
喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新为贵，陈茶则容易变质变味，饮用价值会大打折扣。但是黑茶却不是这样，这是为什么呢？在绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶、黑茶六大茶类中，黑茶的是很独特的，在相当的条件泡茶存放可几天不馊，干茶存放在干燥、通风、无异味的环
彼此成就，犹如茶与水
01家人当彼此成就，犹如茶与水如果我是开水，你是茶叶，那么你的香郁必须倚赖我的无味。让你的干枯柔柔的在我里面展开、舒散，让我的浸润舒展你的容颜。对上面这两句话，有这样的解读：第一层：茶是女子，水是男子。水的细腻、热烈，让这茶像花一样绽开，散发
下梅：万里茶路第一站
这次的武夷山游学之旅，我们有幸来到万里茶路的起点——下梅村。在清朝，下梅处在一条非常重要的商路的起点上，这就是“晋商万里茶路”。梅溪是武夷山东部有名的溪流。发源于梅岭，故此得名梅溪。梅溪全长50多公里，它的上游叫上梅，下梅村位于梅溪下游。小溪
关于茶道
我们常常听到人们提起日本的茶道，其实日本的茶道本源于中国，那么中国的茶道为何道。茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为（teaceremony）一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通过沏茶、赏茶、闻茶、
南方饮茶习俗新春三道茶
我国南方等地对饮茶极其讲究，春节尤是。正月走亲访友，特别有长辈的必定要上门拜年。客人进门先是互祝新春，问候老辈，然后入坐侍茶。第一道茶甜茶。祝客人一年甜到头。甜茶是用糯米锅巴和糖泡成的。糯米煮成饭，把饭放在热铁锅上贴，烧结成一片片锅巴，泡成甜
天冷了，泡茶不如煮茶！
冬日里，最惬意的事情是什么？莫过于三五好友相聚，围炉煮茶论江山，观水烟袅袅升起，热气腾腾。茶汤入肚，心里暖暖的，内外均是享受，正是煮茶给我们的冬日生活平添了许多乐趣。“天气冷了，应该喝什么茶?天气冷了应选择发酵型茶类，因其经过发酵，茶多酚等物
乌龙茶源于武夷山
主要关于武夷山茶的文章、知识；制茶、评茶经验交流，还有一些知识文章分享。乌龙茶源于武夷山，这在中国茶界是基本公认的史实。但是长期以来，在报刊中也偶见不同说法，这其中有的是主观臆解古籍诗文，有的是误把地点与制作人混淆起来，有的则是为本地争誉而杜
【茶香茶味】千两茶，老司机一般不说的秘密
千两茶被誉为世界茶王，独特的包装外形，粗枝大叶内涵丰富的原料，浓郁的自然气息，深受茶友喜爱。但，接触千两茶不多，或者初次接触千两茶的朋友，对于千两茶的选购、收藏和冲泡，可能因为经验不足，会有些迷茫和不知所措。下面，我们一起分享一些相关技巧，尤
小雪一泡柑，愿君三冬暖
秋去冬来，如约而至在这寒冷又干燥的季节里喝上一泡热气腾腾的大红柑足以抚平换季带来的躁动与不安顺时养生，事半功倍，冬天是一年中最适合养生的时候，亦是喝“柑”的季节。大红柑糅合新会柑皮和普洱熟茶二者的精妙，茶味浓醇柑香甜熟，挥发油和黄酮类物质含量
黄山毛峰的传说
黄山毛峰是我国的十大名茶之一，同时也是我国的历史名茶，产于风景优美的安徽黄山之间，成品茶外形细嫩卷曲，茶叶多毫，味醇甘甜，冲泡后香气四溢。其最早是创制于清朝的光绪年间。不过黄山茶最早可以的时期应该是在宋朝时期，当时的僧人们就有将喝茶用来提神用
近年一直在说消费降级了，为什么安溪铁观音的价格却开始上涨了呢？
铁观音近年，一直在说消费降级了，可是为什么今年的安溪铁观音秋茶的价格却比去年更贵呢？自从中央八项规定之后，其实对很多行业尤其茶叶是影响非常大，近年来，几乎所有的茶叶都在降价，可是，为什么安溪铁观音的价格却开始上涨了呢？尤其是近些年来安溪铁观音
待你江湖厌倦，我陪你归乡饮茶，可好？
记忆中有那么一个古镇没有过度商业化的车水马龙只有一块块青石板铺就的小巷通往梦中的地方老茶馆和古镇是标配茶馆透出的橘红色像家一般温暖寂寥的街道几盏灯笼和窗外洒落的灯光相映没有灯红酒绿的艳遇叫上一壶茶，拿上一本书一坐就是一下午当你老了时光唯美安然
知识 | 要蹭茶，先具备这四种修养
说到蹭茶，茶店主人总是一脸伤不起的表情，其实蹭茶蹭得好，皆大欢喜;蹭得不到位，那就真的彼此都难受，故而蹭茶者的修养很重要!修养一：掌握最基本的茶叶知识蹭茶的第一要素就是掌握基本的茶叶知识。对茶叶了解的越多，蹭到好茶的几率就更大;且在与茶主人交
概念年份武夷岩茶
在我们的认知里，很多好的东西都是讲年份的。药材讲年份，比如说千年何首乌、千年人参；玉石古玩讲年份，动不动就是祖传的；家具讲年份，红木、金丝楠木哪个不是成了精的；白酒、葡萄酒讲年份，动不动二十年的女儿红是不是，82年的拉菲好像也是口头禅；茶叶也
看尽千年历史，带你探寻“茯茶与金花”的前世今生
茯茶，以茶中有益菌“金花”而闻名。是中国上千种茶类中唯一一种规定菌种含量的茶叶，也算是特别的独树一帜了。而有近千年历史的茯茶究竟是怎么来的、怎么演化、到今天究竟变化出了哪些新花样？让我们一起来了解一下。0千年前的金花茶其实就像酒、豆腐、臭桂鱼
作为爱喝茶的中国人，知道了这些才敢说真的懂中国茶。
中国是茶的故乡，经过漫长的历史跋涉，现在茶已经在全世界扎下了根，茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。作为茶的发源地，每个中国人都感到自豪。今天与大家分享中国茶简史，作为爱喝茶的中国人，知道了这些才敢说真的懂中国茶。利用茶的三个阶段1、药
