90后非遗传承人蓝利丽的坚守制茶路
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90后非遗传承人蓝利丽的坚守制茶路

桂东,地处罗霄山脉腹地,境内平均海拔890米,是湖南省平均海拔最高县,冬无严寒、夏无酷暑的温和气候和疏松透气的沙质土壤,造就了高山云雾茶生长的绝佳自然条件。

第五批湖南省省级非遗传承人蓝利丽,也生长于此。


蓝利丽和哥哥蓝凯明穿着畲族服饰正在采茶。(蓝利丽供图)

1994年,蓝利丽出生在桂东县清泉镇的畲族山村——中坑村。她的童年就是在茶园中度过的,一次次陪伴,让她从父辈们采茶、制茶的氛围里,感受茶的魅力,品味茶的高贵,她如同一颗新芽,在茶树丛中慢慢冒出了头。

2013年,“农大”结业的蓝利丽返乡归来,发现陪伴自己成长的手工制茶技艺被“机械化”替代,淡忘在茫茫制茶队伍里。

昔日,父亲用肉掌翻炒茶叶的景象历历在目,紧细弯曲的手工茶像父亲躬身炒茶时的背影,时时萦绕在脑海。

“传统制茶与现代制茶不矛盾,现在越来越重视传统文化保护与传承。”蓝利丽无比坚定地说,“手工制茶就是我童年的梦想,我有责任也有义务接过非遗手工制茶的接力棒。”


青翠茶园长势向好。(邓焱萍摄)

茶文化是中华文化不可分割的一部分,畲族茶文化又是中国茶文化一个重要的组成部分,坚持传统制作也是传承非遗文化的需要。

在茶叶加工厂,蓝利丽手捧红茶,放在鼻口闻了闻,告诉笔者,传统茶制作过程中,制茶师傅采用天然材料,根据茶叶的特性,精细调控和处理,减少对环境的负面影响,让茶叶口感、香气和外观达到最佳状态。同时,根据消费者的喜好,进行微调和创新,以满足不同口味需求,这样的传统个性化制茶体验带来更多创新和多样性。

但随着经济的快速发展,大家追求快节奏、高效率的同时,很多传统制作也面临诸多困难。

“传统制茶工艺依赖人工,制茶师傅丰富经验技巧,过程费时复杂,加上现如今传统技术人才稀缺,很大程度上限制了生产力”。蓝利丽介绍。

于是,蓝丽利柔弱的身躯焕发出了坚韧的意志,一人一车远赴浙江、云南、贵州,寻访手工制茶老艺人,前往湖南农大、茶叶研究所、茶叶学会、茶叶协会等地,向专家教授虚心请教,整理记录制茶的传统技法,结合所学吸取畲族祖辈加工技艺的精华,不断改进、创新加工工艺,将畲族传统制茶技艺与现代制茶工艺有机融合。


蓝利丽正在手工炒茶。(蓝凯明供图)

“蓝小妹生产的茶叶,品质好,我购买她家的茶叶已经6年了。”一位北京茶商说,选择与蓝利丽合作就是认定她家茶品质好,更加看重她童叟无欺,诚信经营,认真负责对待每一个客户的态度。

人无信不可,民无信不立。合约不仅是书面上的白纸黑字,更是一种说话算数的“良知”,一种自我约束机制。只有当个体人性中的善良和责任得到充分认可,公共秩序和社会文明才能得到坚固支撑。

“我是很相信蓝利丽,我的茶叶都是拿到她这里卖。”正在“蓝老爹”茶叶加工厂的收茶窗口交易的茶农笑着说,“他们秤着多少就是多少,我从不看秤的。”

“我们收茶不能让茶农吃亏,市价上涨,我们就高不就低;市价下跌,我们就按约定保底价。”负责收茶的工人蓝舜良诚恳地说。

蓝舜良回忆,有好几十次加工厂在做红茶,茶农带来的是绿茶,工厂本不想收购,蓝利丽却让我们全收,每每想到这总感觉不解,“如果我们不收,她们的茶叶坏了,没人收了,不能让茶农寒心”。

10余年的坚持,诚信经营已然成了她十里八乡的“金字招牌”。

近年来,桂东县坚持生态兴县,大力发展茶叶产业,在建好清泉、桥头两个茶叶产业基地的基础上,带动大塘、新坊、青山等乡镇农户利用山角田边种起了茶树,让茶叶成为老百姓增收致富的“金叶”。

桂东县现有茶叶种植面积近15万亩。茶山多了,茶农多了,面对茶园管理、制茶技艺,新兴的茶农们束手无策。

每到采茶淡季,蓝利丽便驱车跑乡镇进茶园,传授茶农冬护、防害虫等技术。

茶农制茶缺技术,蓝利丽便收购茶农的鲜叶,并安排其到自己的茶叶加工厂学制茶。“在这里打工,离家近,待遇也不错。”正在车间进行茶叶加工的唐小琴表示,“跟着蓝利丽做茶6年了,她人很好,经常告知包装的时候一定不能缺斤少两,要秤足量。”

一片茶叶一屋香,一人诚信万事和。

2017年以来,蓝利丽陆续自费聘请茶叶种植技术员前往大塘镇春风村、清泉镇中坑村等地,为茶农进行种植技术现场教学。

“我们村有485户,目前有200余户种植茶叶,茶叶种植面积1300余亩,年收入达100多万。”春风村党支部书记、村主任朱继全很欣喜,现在茶农们的种茶技术提高了,产茶量大了,卖茶不用愁,腰包鼓起来。

“提高茶农种茶技术,解决茶农燃眉之急,我们应该有所行动。”蓝利丽的哥哥蓝凯明介绍,利丽每年拿出4万元钱到帮扶村茶农购茶苗、学茶艺、护茶树。


茶农正在蓝利丽加工厂收茶窗口卖鲜叶。(扶秀玲摄)

截至目前,蓝利丽与清泉镇、大塘镇、新坊乡476户茶农签订合约,每年带动2000余茶农增收六百余万。

蓝利丽在茶业领域忙里忙外的同时,也不忘帮衬需要帮助的乡亲们。

“叔叔,这次期末成绩出来了,我七科总分625分。”今年1月,就读于桂东县思源实验学校的航航同学给蓝利丽兄妹发来短信。

航航在小学时,因家庭变故,全家仅靠父亲打打零工维持生计,懂事的航航孝顺父亲,不愿其太劳累,有辍学打工想法,分担家庭重担。

蓝利丽哥哥蓝凯明无意中了解这一情况,便和正在出差的蓝利丽说起了此事。哥哥知道蓝丽利心地善良,不久后便代表兄妹俩去航航家里看望慰问,劝导其不要放弃学业,自己会一直资助其完成学业。

自此,每到过年前,他们就会拿上学习用品,去看望航航。

如今,航航已经读初三,成绩也一直名列前茅。

没有豪言壮语,没有惊天壮举,凭借良知善行、诚实守信,躬身“蓝老爹”畲族茶业的蓝利丽正带领家乡百姓,谱写着绿色崛起高质量发展的中国式现代化新桂东新画卷。

来源:红网时刻 通讯员 郭建东 扶秀玲 陈绍 郴州,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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